一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕人的零食(shi)之(zhi)一，不僅松(song)脆好吃，而且很(hen)容(rong)易消化(hua)，因此深受歡迎。那么蘇打餅(bing)干怎么選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅干外形完整，組織細膩，厚薄基本均勻，無收(shou)縮、變形，有細密而均勻的(de)小氣孔，用(yong)手掰易折斷，無雜質(zhi)；劣質(zhi)餅干起(qi)泡、組織粗糙，破碎(sui)嚴(yan)重，有污點，有的(de)餅干甚至(zhi)含有雜質(zhi)且(qie)發霉。

2、看色澤

優質的蘇打餅(bing)干色澤均勻，但沒有過(guo)焦、過(guo)白的現(xian)象。

3、聞氣味、品滋味

優(you)質的(de)蘇打餅干具有產品特有的(de)香(xiang)(xiang)味，咸甜(tian)適口，酥松香(xiang)(xiang)脆，無異味，不粘牙；劣質餅干口感緊實，不酥脆，甚(shen)至有油脂(zhi)酸敗的(de)哈(ha)喇(la)味。

4、看組織

將蘇打餅干掰開，其斷面結構呈細密的多(duo)孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇(su)(su)打餅干(gan)中含鹽(yan)量(liang)高(gao)于普(pu)通(tong)餅干(gan)，特別是一些(xie)椒(jiao)鹽(yan)口味的(de)蘇(su)(su)打餅干(gan)含鹽(yan)量(liang)更高(gao)。經常(chang)食用這樣的(de)餅干(gan)會增(zeng)加(jia)腎臟負(fu)擔，升(sheng)高(gao)血壓(ya)，促進尿鈣流(liu)失。所(suo)以，選購蘇(su)(su)打餅干(gan)要注意含鹽(yan)量(liang)，并(bing)盡量(liang)少吃。

2、在(zai)選擇蘇(su)打餅干(gan)時，成(cheng)分(fen)是最重要的因素之一。一般(ban)來說，蘇(su)打餅干(gan)應(ying)該是以天然(ran)(ran)成(cheng)分(fen)為主，如小麥粉、蘇(su)打粉、黃油(you)、蜂蜜等，這些(xie)天然(ran)(ran)成(cheng)分(fen)對胃部有很好的保護作(zuo)用(yong)。如果蘇(su)打餅干(gan)中添加了防腐劑(ji)、人工(gong)色素等化學物質，則會對身(shen)體產生負面影響。

3、蘇打餅干的口感應(ying)該(gai)是酥脆、香甜、不(bu)油膩的，這樣才能讓人食欲大開，吃(chi)起來也更加愉(yu)悅(yue)。

4、蘇(su)打餅干(gan)(gan)有(you)不同(tong)的(de)口(kou)味，如香蔥蘇(su)打餅干(gan)(gan)、海鹽蘇(su)打餅干(gan)(gan)、芝(zhi)麻蘇(su)打餅干(gan)(gan)等(deng)，可(ke)以根據(ju)自己的(de)喜好(hao)選擇(ze)。