一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為(wei)年輕(qing)人的(de)零食之一，不僅松脆(cui)好吃(chi)，而且很容易消化，因此深受(shou)歡(huan)迎。那么蘇打餅干怎么選擇(ze)呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅(bing)干外(wai)形完整，組織(zhi)細(xi)膩，厚薄基本均(jun)勻，無(wu)收縮、變形，有(you)細(xi)密而均(jun)勻的(de)小氣孔，用(yong)手掰易折(zhe)斷，無(wu)雜(za)質(zhi)；劣(lie)質(zhi)餅(bing)干起泡、組織(zhi)粗糙，破碎嚴重(zhong)，有(you)污(wu)點(dian)，有(you)的(de)餅(bing)干甚(shen)至含有(you)雜(za)質(zhi)且發霉。

2、看色澤

優(you)質的蘇打餅干色澤均勻，但沒有過焦、過白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質(zhi)的蘇打(da)餅(bing)干(gan)具有(you)產品特有(you)的香味(wei)(wei)，咸(xian)甜適(shi)口，酥松香脆(cui)，無異味(wei)(wei)，不粘(zhan)牙；劣質(zhi)餅(bing)干(gan)口感緊實，不酥脆(cui)，甚至有(you)油脂(zhi)酸敗的哈喇味(wei)(wei)。

4、看組織

將蘇打餅干掰開，其斷(duan)面結構呈細密(mi)的(de)多孔(kong)狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打(da)餅(bing)(bing)(bing)干(gan)中含(han)鹽(yan)量(liang)(liang)高(gao)于普(pu)通餅(bing)(bing)(bing)干(gan)，特別是一些椒鹽(yan)口味(wei)的蘇打(da)餅(bing)(bing)(bing)干(gan)含(han)鹽(yan)量(liang)(liang)更高(gao)。經常食用這樣的餅(bing)(bing)(bing)干(gan)會增加腎臟(zang)負(fu)擔，升高(gao)血壓(ya)，促進尿鈣流失。所以(yi)，選購(gou)蘇打(da)餅(bing)(bing)(bing)干(gan)要注意含(han)鹽(yan)量(liang)(liang)，并盡量(liang)(liang)少吃。

2、在選擇蘇(su)打餅(bing)(bing)干(gan)時，成分(fen)是最(zui)重要(yao)的(de)因(yin)素(su)之一。一般來說，蘇(su)打餅(bing)(bing)干(gan)應該(gai)是以(yi)天然成分(fen)為主，如小麥(mai)粉、蘇(su)打粉、黃(huang)油(you)、蜂蜜等(deng)，這(zhe)些天然成分(fen)對胃部有很好(hao)的(de)保護作(zuo)用。如果蘇(su)打餅(bing)(bing)干(gan)中添加了(le)防腐劑、人工色素(su)等(deng)化學(xue)物質，則會(hui)對身體產生(sheng)負面(mian)影響。

3、蘇打餅干的口感應(ying)該是酥脆、香甜、不油膩(ni)的，這樣才能(neng)讓人(ren)食欲大開，吃起來也更加愉悅。

4、蘇(su)打餅(bing)(bing)干(gan)有(you)不(bu)同的(de)口味，如(ru)香蔥蘇(su)打餅(bing)(bing)干(gan)、海(hai)鹽蘇(su)打餅(bing)(bing)干(gan)、芝麻蘇(su)打餅(bing)(bing)干(gan)等，可以根據自己的(de)喜好選擇。