一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年(nian)輕人的零食之一，不僅松脆(cui)好吃，而且(qie)很容易消化，因此深受歡(huan)迎。那么蘇打餅干怎么選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)(zhi)蘇(su)打餅(bing)干外形完(wan)整，組織(zhi)細膩，厚薄基本均勻，無收縮、變形，有細密而均勻的小(xiao)氣孔，用手掰易折(zhe)斷，無雜(za)(za)質(zhi)(zhi)；劣(lie)質(zhi)(zhi)餅(bing)干起泡、組織(zhi)粗糙，破碎嚴(yan)重，有污點，有的餅(bing)干甚至含有雜(za)(za)質(zhi)(zhi)且發(fa)霉。

2、看色澤

優質的蘇打餅干色澤均勻，但沒有過(guo)焦、過(guo)白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質(zhi)的蘇(su)打(da)餅干具有(you)產品(pin)特有(you)的香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，咸甜適口(kou)，酥(su)松香(xiang)(xiang)脆(cui)，無(wu)異(yi)味(wei)(wei)(wei)，不(bu)粘(zhan)牙；劣質(zhi)餅干口(kou)感緊實，不(bu)酥(su)脆(cui)，甚至有(you)油脂酸敗的哈喇味(wei)(wei)(wei)。

4、看組織

將蘇打餅干掰開，其(qi)斷面結構(gou)呈細密的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打餅干(gan)中含(han)(han)鹽量高于普通餅干(gan)，特別是(shi)一些椒鹽口味的(de)蘇打餅干(gan)含(han)(han)鹽量更高。經(jing)常食用(yong)這樣的(de)餅干(gan)會增加腎臟負擔，升高血壓，促進尿(niao)鈣流失。所以，選購蘇打餅干(gan)要注(zhu)意含(han)(han)鹽量，并盡量少吃。

2、在選擇蘇(su)(su)打(da)(da)餅干時，成分(fen)是(shi)最重要(yao)的因(yin)素之一。一般(ban)來說，蘇(su)(su)打(da)(da)餅干應該是(shi)以(yi)天然成分(fen)為主，如(ru)小麥粉、蘇(su)(su)打(da)(da)粉、黃油、蜂(feng)蜜等(deng)，這些天然成分(fen)對胃部有很(hen)好的保護(hu)作用。如(ru)果蘇(su)(su)打(da)(da)餅干中添加了防腐(fu)劑、人工色素等(deng)化學物質，則(ze)會對身體產生負面影響。

3、蘇打餅干的口感應(ying)該是酥脆(cui)、香(xiang)甜(tian)、不油膩的，這樣才能讓人食(shi)欲大開，吃起來(lai)也更(geng)加(jia)愉悅。

4、蘇打餅干(gan)有不同的(de)口味(wei)，如香(xiang)蔥蘇打餅干(gan)、海鹽蘇打餅干(gan)、芝(zhi)麻蘇打餅干(gan)等，可(ke)以(yi)根據自己的(de)喜好選擇(ze)。