一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕人的零食之一，不僅(jin)松脆好吃，而且很(hen)容易(yi)消化(hua)，因此深受歡(huan)迎(ying)。那么(me)蘇(su)打餅(bing)干怎么(me)選擇呢(ni)？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅干外(wai)形(xing)完整，組(zu)織細膩，厚薄基本均勻(yun)，無(wu)收縮、變形(xing)，有(you)細密而均勻(yun)的(de)(de)小氣孔，用手(shou)掰易折(zhe)斷，無(wu)雜質(zhi)；劣質(zhi)餅干起泡、組(zu)織粗(cu)糙，破(po)碎嚴重，有(you)污點(dian)，有(you)的(de)(de)餅干甚至含有(you)雜質(zhi)且(qie)發霉。

2、看色澤

優質的(de)蘇打餅干(gan)色澤均(jun)勻(yun)，但沒(mei)有(you)過焦、過白(bai)的(de)現象(xiang)。

3、聞氣味、品滋味

優質的(de)蘇打餅干具有(you)產(chan)品特有(you)的(de)香(xiang)味，咸(xian)甜適口，酥松香(xiang)脆，無異味，不(bu)粘牙；劣質餅干口感(gan)緊實，不(bu)酥脆，甚至有(you)油脂酸敗的(de)哈喇味。

4、看組織

將蘇(su)打餅干掰開(kai)，其斷面結(jie)構(gou)呈細密的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干中含(han)(han)鹽(yan)(yan)量(liang)高于普(pu)通餅(bing)(bing)干，特別是一(yi)些椒鹽(yan)(yan)口味的蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干含(han)(han)鹽(yan)(yan)量(liang)更高。經常食用這(zhe)樣的餅(bing)(bing)干會增(zeng)加腎臟(zang)負(fu)擔，升高血壓(ya)，促(cu)進尿鈣流失。所(suo)以，選購蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干要注意(yi)含(han)(han)鹽(yan)(yan)量(liang)，并(bing)盡(jin)量(liang)少吃。

2、在選擇蘇打(da)餅(bing)干時，成(cheng)分(fen)是(shi)最重(zhong)要的因素(su)(su)之一。一般來(lai)說，蘇打(da)餅(bing)干應(ying)該是(shi)以天然成(cheng)分(fen)為主，如(ru)小麥粉、蘇打(da)粉、黃油、蜂(feng)蜜等，這些(xie)天然成(cheng)分(fen)對(dui)胃部(bu)有很好的保護作用。如(ru)果(guo)蘇打(da)餅(bing)干中添加(jia)了防腐劑、人工色素(su)(su)等化學(xue)物質，則會對(dui)身體產生負(fu)面影響。

3、蘇打餅干的口(kou)感應該是酥(su)脆、香甜(tian)、不油膩的，這(zhe)樣才能讓人食欲大開(kai)，吃(chi)起來也更加愉悅。

4、蘇打(da)(da)餅(bing)干有不同的口味(wei)，如香蔥蘇打(da)(da)餅(bing)干、海(hai)鹽蘇打(da)(da)餅(bing)干、芝(zhi)麻蘇打(da)(da)餅(bing)干等，可(ke)以根(gen)據自己的喜好選(xuan)擇(ze)。