一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作(zuo)為年輕(qing)人的零食(shi)之一，不僅松(song)脆好吃，而且很容易(yi)消化，因此深受歡迎。那么(me)蘇(su)打餅(bing)干(gan)怎么(me)選擇呢？

1、看外形

優質蘇打餅(bing)干外(wai)形完整，組(zu)織細(xi)(xi)膩，厚薄基本均勻，無收縮、變形，有(you)細(xi)(xi)密(mi)而均勻的小氣孔，用手(shou)掰易折斷，無雜(za)質；劣質餅(bing)干起(qi)泡、組(zu)織粗糙(cao)，破碎嚴重，有(you)污點，有(you)的餅(bing)干甚(shen)至含有(you)雜(za)質且(qie)發霉(mei)。

2、看色澤

優質的蘇(su)打餅干色澤均勻(yun)，但沒有過(guo)焦(jiao)、過(guo)白的現(xian)象。

3、聞氣味、品滋味

優質的蘇打餅干具有產品(pin)特有的香味，咸甜適口(kou)(kou)，酥(su)松(song)香脆(cui)，無(wu)異味，不(bu)(bu)粘牙；劣質餅干口(kou)(kou)感緊(jin)實，不(bu)(bu)酥(su)脆(cui)，甚(shen)至(zhi)有油(you)脂酸敗的哈喇味。

4、看組織

將蘇(su)打餅干掰開，其(qi)斷面結(jie)構呈細密(mi)的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇(su)(su)打(da)(da)餅(bing)干中含(han)鹽(yan)量高于普通餅(bing)干，特別是一些椒鹽(yan)口味的蘇(su)(su)打(da)(da)餅(bing)干含(han)鹽(yan)量更高。經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)這樣(yang)的餅(bing)干會(hui)增加(jia)腎(shen)臟負擔，升高血壓，促(cu)進(jin)尿鈣(gai)流失。所以，選購蘇(su)(su)打(da)(da)餅(bing)干要注意含(han)鹽(yan)量，并(bing)盡量少吃(chi)。

2、在選擇蘇打餅干(gan)時，成分是(shi)最重要的因素(su)之一(yi)。一(yi)般來說(shuo)，蘇打餅干(gan)應該是(shi)以天然成分為主，如(ru)小麥粉(fen)(fen)、蘇打粉(fen)(fen)、黃油、蜂蜜等，這些(xie)天然成分對胃部有(you)很(hen)好的保護作(zuo)用。如(ru)果(guo)蘇打餅干(gan)中添加了防(fang)腐劑、人工(gong)色素(su)等化學物質，則會對身(shen)體產生(sheng)負面影響(xiang)。

3、蘇打餅干的(de)口感應(ying)該是酥脆(cui)、香甜(tian)、不油膩的(de)，這(zhe)樣才(cai)能讓人食欲大開，吃(chi)起來(lai)也更加(jia)愉悅。

4、蘇打(da)(da)餅(bing)干(gan)有不同的口味，如香蔥蘇打(da)(da)餅(bing)干(gan)、海鹽(yan)蘇打(da)(da)餅(bing)干(gan)、芝麻蘇打(da)(da)餅(bing)干(gan)等，可以根據自己的喜好選擇。