一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕(qing)人的零食之一(yi)，不僅松脆(cui)好吃，而且很容易消(xiao)化，因此深受歡迎。那么(me)蘇打餅干怎么(me)選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅干外形完(wan)整，組(zu)織細膩，厚(hou)薄基本均(jun)勻，無收縮、變形，有細密而均(jun)勻的(de)(de)小氣孔，用手掰易折斷，無雜質(zhi)；劣質(zhi)餅干起(qi)泡、組(zu)織粗糙，破(po)碎(sui)嚴重，有污點，有的(de)(de)餅干甚至含有雜質(zhi)且發(fa)霉。

2、看色澤

優質的蘇打(da)餅干色澤均(jun)勻，但(dan)沒有過焦、過白(bai)的現(xian)象。

3、聞氣味、品滋味

優質的蘇打(da)餅(bing)干具有(you)產品特有(you)的香味，咸甜適口，酥松香脆(cui)(cui)，無異味，不(bu)(bu)粘牙(ya)；劣質餅(bing)干口感緊實，不(bu)(bu)酥脆(cui)(cui)，甚(shen)至有(you)油(you)脂酸敗(bai)的哈(ha)喇味。

4、看組織

將蘇打餅干掰開，其斷面結構(gou)呈細密的多(duo)孔狀(zhuang)。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打餅(bing)干中含鹽量(liang)高(gao)于普通餅(bing)干，特別是一些椒鹽口味的蘇打餅(bing)干含鹽量(liang)更高(gao)。經常食用這樣的餅(bing)干會增加腎臟負擔，升(sheng)高(gao)血(xue)壓，促(cu)進(jin)尿鈣流失。所以，選購蘇打餅(bing)干要注意含鹽量(liang)，并盡量(liang)少(shao)吃(chi)。

2、在選擇蘇打(da)(da)餅干(gan)時，成分(fen)是最重要的因(yin)素之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說，蘇打(da)(da)餅干(gan)應(ying)該是以天然成分(fen)為主，如(ru)小麥粉、蘇打(da)(da)粉、黃油、蜂蜜等，這些天然成分(fen)對胃部有很好的保護作用(yong)。如(ru)果蘇打(da)(da)餅干(gan)中添加了(le)防腐劑、人工色素等化學(xue)物質，則會(hui)對身(shen)體產生負面影響(xiang)。

3、蘇打餅干的口感應該(gai)是酥脆(cui)、香甜、不(bu)油膩的，這樣才能讓人食欲大開，吃起來也更加(jia)愉悅。

4、蘇打餅(bing)(bing)(bing)干(gan)有不(bu)同的口味(wei)，如香蔥蘇打餅(bing)(bing)(bing)干(gan)、海鹽蘇打餅(bing)(bing)(bing)干(gan)、芝麻(ma)蘇打餅(bing)(bing)(bing)干(gan)等，可(ke)以根據自己的喜好(hao)選擇。