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2024年陽荷多少錢一斤 洋荷姜怎么做最好吃

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-10-16 評論 0
摘要:陽荷也叫洋荷姜,是一種營養價值很高的食藥同源的蔬菜,色澤美觀,風味獨特,一般3月份播種,7-9月是陽荷的花期,九月份就是食用陽荷的最佳時節,吃法多樣,最常見的就是腌洋荷姜和小炒洋荷姜,那么一斤陽荷多少錢呢?陽荷價格一般都在5-10元之間,很受消費者的喜愛,和小編來看一看吧。

2024年陽荷多少錢一斤

安徽安慶市岳西縣陽荷6/斤(jin);湖(hu)北十堰市房縣陽荷5.8/斤(jin);湖北恩施土家族苗族自治州利(li)川(chuan)市陽(yang)荷5/斤;湖北恩施土家族(zu)苗(miao)族(zu)自治州宣恩縣陽荷5.27/斤;廣(guang)西百色市隆林各族自治(zhi)縣(xian)陽(yang)荷5/斤;重(zhong)慶市(shi)武隆區陽荷8.33/斤;四川巴(ba)中市巴(ba)州區陽(yang)荷(he)10.75/斤(jin);貴州六盤水市盤州市陽(yang)荷4.5/斤;貴州遵義(yi)市桐梓縣陽荷9/斤;貴州黔南布依(yi)族(zu)苗族(zu)自治州三都水族(zu)自治縣陽荷7.43/斤;云(yun)南文山壯族苗族自治(zhi)州(zhou)硯山縣陽荷8/斤等(deng)。

備注(zhu):以上價格來源自(zi)網絡,僅供參(can)考。

洋荷姜怎么做最好吃

一、腌洋荷姜

主要食材:洋荷姜、小米辣、生姜、大蒜(suan)、青檸(ning)檬、紫(zi)甘藍

做法:

1、首先準備適量新鮮的(de)洋荷姜,剝掉外面的(de)一(yi)層的(de)老(lao)皮,再清洗干凈,然后(hou)放到漏盆里瀝干水分。

2、瀝干水分(fen)后(hou),將洋荷姜一(yi)分(fen)為(wei)四,均勻地(di)切成(cheng)四瓣,全部切好裝入一(yi)個大盆(pen)中。

3、接著(zhu)又往里放入小米辣、生姜、大蒜、紫(zi)甘藍、檸檬,然后調味(wei)放2勺食鹽,2勺白砂糖,一勺青藤(teng)椒,少許高度白酒,戴上手套將所(suo)有食材和調料抓拌均(jun)勻(yun),蓋上保鮮膜(mo),靜置腌制一小(xiao)時(shi),將水分腌出。

4、一(yi)小(xiao)時后(hou),水分以(yi)及腌制出來,再(zai)次(ci)抓拌一(yi)下,這(zhe)樣腌制出來的洋荷(he)姜(jiang)才會脆爽鮮嫩,而且不容(rong)易壞(huai)。

5、準備一個無水(shui)無油的玻璃罐子(zi),將全部食材裝(zhuang)進(jin)去(qu),湯(tang)汁也不要(yao)倒(dao)掉(diao),全部倒(dao)進(jin)去(qu),蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)密封(feng)發酵(jiao)3天就可以(yi)吃了。

6、吃的時候倒(dao)出盤子里,就(jiu)可以直接開(kai)(kai)吃了,因(yin)為加了紫甘(gan)藍的原(yuan)因(yin),顏色特別漂亮,讓人看了就(jiu)食欲大開(kai)(kai),無(wu)論是拿來下(xia)飯還(huan)是送粥都非常美味,就(jiu)算拿肉也(ye)不換。

二、小炒洋荷姜

主要食材:洋荷姜、青紅辣椒、大蒜、五花肉

做法:

1、首(shou)先準(zhun)備好食材,洋荷姜和辣椒清(qing)洗干凈(jing),洋荷姜可(ke)以直(zhi)接切片,或者(zhe)切成(cheng)4瓣(ban),青(qing)紅椒切斜(xie)刀片,大(da)蒜(suan)切蒜(suan)末,五(wu)花肉切薄(bo)片。

2、起鍋燒水,水開(kai)后放一勺食用油(you),一勺食鹽,倒(dao)入洋荷姜焯水40秒左右,然后(hou)控(kong)水(shui)撈出。

3、起鍋倒少量食用油(you),再放(fang)入五花(hua)肉,開小(xiao)火煸炒出(chu)豬油(you),再沿著鍋邊淋(lin)入一勺料(liao)酒去腥,再放(fang)一小(xiao)勺老抽調(diao)色,接著放(fang)青紅辣椒、大蒜,炒出(chu)香(xiang)味(wei)。

4、倒(dao)入焯(zhuo)好水(shui)的洋荷姜,放蠔油、白(bai)糖、食(shi)鹽、雞精調味,開大火翻炒均勻,炒入味后立(li)馬關火出鍋。

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