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2024年陽荷多少錢一斤 洋荷姜怎么做最好吃

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-10-16 評論 0
摘要:陽荷也叫洋荷姜,是一種營養價值很高的食藥同源的蔬菜,色澤美觀,風味獨特,一般3月份播種,7-9月是陽荷的花期,九月份就是食用陽荷的最佳時節,吃法多樣,最常見的就是腌洋荷姜和小炒洋荷姜,那么一斤陽荷多少錢呢?陽荷價格一般都在5-10元之間,很受消費者的喜愛,和小編來看一看吧。

2024年陽荷多少錢一斤

安徽安慶市岳西縣陽荷6/斤(jin);湖北十堰(yan)市房縣(xian)陽荷5.8/斤(jin);湖(hu)北(bei)恩施(shi)土(tu)家族苗族自治(zhi)州(zhou)利川市(shi)陽荷5元(yuan)/斤;湖北(bei)恩施土(tu)家族(zu)苗族(zu)自治州宣恩縣(xian)陽荷5.27/斤;廣西百色(se)市(shi)隆林各族自治縣陽荷5/斤(jin);重(zhong)慶市武隆區(qu)陽荷8.33/斤;四川(chuan)巴中(zhong)市巴州區陽荷(he)10.75/斤;貴州(zhou)六盤(pan)水市盤(pan)州(zhou)市陽(yang)荷4.5元(yuan)/斤(jin);貴州(zhou)遵義市(shi)桐(tong)梓縣陽荷(he)9/斤;貴州(zhou)黔南布(bu)依族(zu)(zu)苗族(zu)(zu)自治州(zhou)三都水族(zu)(zu)自治縣陽荷7.43元(yuan)/斤;云南文山(shan)壯(zhuang)族(zu)苗族(zu)自治州硯山(shan)縣陽(yang)荷8/斤(jin)等。

備注:以上(shang)價格來源自(zi)網絡,僅供參考。

洋荷姜怎么做最好吃

一、腌洋荷姜

主要食材:洋荷姜、小米辣、生姜、大蒜(suan)、青檸檬、紫甘藍

做法:

1、首先準備適量新(xin)鮮的洋(yang)荷姜,剝(bo)掉外面的一層(ceng)的老皮,再清洗干(gan)凈(jing),然后(hou)放到漏(lou)盆里瀝(li)干(gan)水分。

2、瀝干(gan)水分(fen)后,將洋荷姜一(yi)分(fen)為四,均勻(yun)地切成四瓣(ban),全(quan)部切好裝入一(yi)個大盆中(zhong)。

3、接著又往里(li)放(fang)入(ru)小米辣、生姜、大(da)蒜、紫甘藍、檸檬(meng),然(ran)后調味放(fang)2勺食鹽,2勺(shao)白(bai)砂糖(tang),一(yi)勺(shao)青(qing)藤椒,少許高(gao)度(du)白(bai)酒,戴上手套(tao)將所有(you)食材和調料(liao)抓(zhua)拌均勻,蓋上保鮮膜,靜(jing)置腌制一(yi)小(xiao)時,將水分腌出。

4、一小時后,水分以及(ji)腌制(zhi)出(chu)來(lai)(lai),再次(ci)抓拌一下,這樣腌制(zhi)出(chu)來(lai)(lai)的洋荷姜才會(hui)脆爽(shuang)鮮(xian)嫩,而且(qie)不容易(yi)壞。

5、準(zhun)備一(yi)個無水無油的(de)玻璃罐子(zi),將全部食材裝進去,湯汁也不要(yao)倒(dao)掉,全部倒(dao)進去,蓋上(shang)蓋子(zi)密封發酵3天就可以吃了(le)。

6、吃的時候(hou)倒出盤子(zi)里,就可以直接開吃了,因為加了紫甘(gan)藍的原因,顏色(se)特別漂亮,讓(rang)人看了就食欲大(da)開,無論是拿來下飯還(huan)是送粥(zhou)都(dou)非常(chang)美味(wei),就算拿肉也不換(huan)。

二、小炒洋荷姜

主要食材:洋荷姜、青紅辣椒、大蒜、五花肉

做法:

1、首先準備好食材,洋(yang)荷(he)(he)姜和辣椒清洗(xi)干凈,洋(yang)荷(he)(he)姜可以直接切片,或者切成(cheng)4瓣,青紅(hong)椒切斜刀片,大蒜(suan)切蒜(suan)末,五花(hua)肉切薄(bo)片。

2、起鍋燒(shao)水,水開后放(fang)一(yi)勺(shao)(shao)食用油,一(yi)勺(shao)(shao)食鹽,倒入洋荷姜焯水40秒左右(you),然后控(kong)水(shui)撈出。

3、起鍋倒少量食用油(you),再放(fang)入(ru)五(wu)花肉(rou),開小(xiao)火煸炒(chao)出豬油(you),再沿著鍋邊淋入(ru)一(yi)勺料酒(jiu)去腥,再放(fang)一(yi)小(xiao)勺老(lao)抽調色(se),接(jie)著放(fang)青(qing)紅辣椒(jiao)、大蒜,炒(chao)出香味。

4、倒(dao)入(ru)(ru)焯好水的洋荷(he)姜,放(fang)蠔油、白糖、食鹽(yan)、雞精調味,開大(da)火翻炒(chao)均勻,炒(chao)入(ru)(ru)味后立馬關火出(chu)鍋。

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