如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水量本(ben)來(lai)(lai)(lai)就很高，將兩(liang)個大小相似的(de)雪蓮(lian)果(guo)放在手里掂一掂重(zhong)量，一般(ban)來(lai)(lai)(lai)說比(bi)較新(xin)鮮的(de)雪蓮(lian)果(guo)質量是比(bi)較重(zhong)的(de)，但是質量輕(qing)的(de)雪蓮(lian)果(guo)口感會更甜一些，那么就可以根據自(zi)己的(de)喜好來(lai)(lai)(lai)選擇。

2、用手捏

一(yi)般(ban)新鮮的(de)雪(xue)蓮果(guo)(guo)(guo)手感比(bi)較硬，如果(guo)(guo)(guo)雪(xue)蓮果(guo)(guo)(guo)摸起來有點軟軟的(de)感覺，那么就不(bu)建議挑選，因(yin)為這類雪(xue)蓮果(guo)(guo)(guo)一(yi)般(ban)是放(fang)的(de)時間比(bi)較久，不(bu)夠新鮮，營養也流失了。

3、聞味道

雖然說(shuo)雪蓮果和(he)紅(hong)薯長得很(hen)像，但是(shi)味道卻(que)是(shi)不一樣(yang)的(de)，優質的(de)雪蓮果聞起來并沒有任何的(de)味道。若(ruo)是(shi)帶有“紅薯”的(de)味(wei)道，或(huo)是(shi)異(yi)味(wei)，那(nei)么這(zhe)就是(shi)變質腐敗的(de)雪(xue)蓮果，還是(shi)不(bu)要購(gou)買比較好。

4、嘗口感

雪蓮果生吃(chi)口(kou)感是(shi)脆(cui)脆(cui)的，還很甜汁水也是(shi)很豐(feng)富，有點像水果胡蘿卜的味(wei)道(dao)。若是(shi)雪蓮果吃(chi)起(qi)來(lai)帶有苦味(wei)，就要看看是(shi)不(bu)是(shi)發霉(mei)變質了(le)，盡量不(bu)要再食用，以(yi)免傷害(hai)到(dao)身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果是(shi)已經削了皮之后的果子，現在不想吃了，可(ke)以(yi)把(ba)它們放到溫度比較(jiao)(jiao)低的清水中浸泡(pao)上，可(ke)以(yi)避免(mian)沒(mei)有(you)皮了的果子因為氧化而開始變黑，這樣可(ke)以(yi)保存差(cha)不多大半天的時間，但是(shi)需(xu)要及早的食用(yong)，口味會比較(jiao)(jiao)的好。

2、陰涼保存

買(mai)回(hui)來之后，如(ru)果只(zhi)是需(xu)要(yao)短期進(jin)行保存，過不(bu)了多(duo)久還會再(zai)吃(chi)，可以將它們在外(wai)面套上一(yi)個(ge)干凈的塑料袋，放在比較陰涼的地方，千萬不(bu)能接觸強烈(lie)的陽光(guang)，還要(yao)注(zhu)意通風，這樣的方法可以保存差不(bu)多(duo)一(yi)個(ge)星期左(zuo)右(you)。

3、冷藏保存

如果一時(shi)(shi)半會(hui)短時(shi)(shi)間內都不(bu)(bu)想食用，可以(yi)在外(wai)面包(bao)上一些報紙(zhi)，注意要(yao)(yao)包(bao)的(de)完整一些，包(bao)的(de)時(shi)(shi)候動作要(yao)(yao)輕緩，不(bu)(bu)能磕碰(peng)損壞果子。之后放(fang)到溫度(du)在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長(chang)期進(jin)行保(bao)存的(de)方法是有(you)的(de)，通過(guo)冰箱冷藏的(de)辦法可(ke)以保(bao)存差不(bu)多(duo)一個來月(yue)。如果(guo)(guo)還想(xiang)更長(chang)久，可(ke)以制成(cheng)果(guo)(guo)干(gan)，就(jiu)不(bu)會受到時間(jian)的(de)限(xian)制了(le)。