如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水(shui)量(liang)(liang)本(ben)來(lai)(lai)就很高，將兩個大(da)小相似(si)的(de)雪(xue)蓮果(guo)(guo)放(fang)在(zai)手里掂(dian)一掂(dian)重(zhong)量(liang)(liang)，一般來(lai)(lai)說比較(jiao)新鮮(xian)的(de)雪(xue)蓮果(guo)(guo)質(zhi)量(liang)(liang)是比較(jiao)重(zhong)的(de)，但是質(zhi)量(liang)(liang)輕(qing)的(de)雪(xue)蓮果(guo)(guo)口感(gan)會更(geng)甜一些，那么就可以根(gen)據自己的(de)喜(xi)好來(lai)(lai)選(xuan)擇(ze)。

2、用手捏

一般新鮮的雪(xue)蓮果(guo)手感比較硬，如果(guo)雪(xue)蓮果(guo)摸起來有點軟軟的感覺(jue)，那么就不建議挑選，因為這類(lei)雪(xue)蓮果(guo)一般是放的時(shi)間比較久，不夠新鮮，營養也流失了(le)。

3、聞味道

雖然說雪(xue)(xue)蓮(lian)果和紅薯(shu)長得(de)很(hen)像，但是味道卻是不一樣的，優質的雪(xue)(xue)蓮(lian)果聞起來(lai)并(bing)沒有(you)任何的味道。若是帶有(you)“紅薯”的味(wei)(wei)道(dao)，或是異味(wei)(wei)，那么這就(jiu)是變質(zhi)腐敗(bai)的雪蓮果(guo)，還是不(bu)要購買比較好。

4、嘗口感

雪(xue)蓮(lian)果(guo)生吃口(kou)感是(shi)脆脆的(de)，還很甜汁(zhi)水也是(shi)很豐(feng)富，有點像(xiang)水果(guo)胡蘿卜的(de)味(wei)道。若是(shi)雪(xue)蓮(lian)果(guo)吃起(qi)來帶有苦(ku)味(wei)，就要看看是(shi)不是(shi)發霉(mei)變質了，盡(jin)量不要再食用，以免傷害到身體(ti)。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果是已經削了皮之后的果子，現(xian)在不想吃了，可以(yi)(yi)把它(ta)們放到溫度比(bi)較低的清水中浸泡上，可以(yi)(yi)避免沒有皮了的果子因為(wei)氧化而開(kai)始變黑，這樣可以(yi)(yi)保存(cun)差不多大半天(tian)的時間，但(dan)是需要及早的食(shi)用，口味會比(bi)較的好(hao)。

2、陰涼保存

買回來之后，如果只是需要(yao)短期進行保存，過不(bu)了多久還(huan)會再吃，可以(yi)將(jiang)它們在(zai)(zai)外面套上(shang)一(yi)個干凈的塑(su)料袋，放在(zai)(zai)比較陰涼的地(di)方(fang)，千(qian)萬不(bu)能接(jie)觸(chu)強(qiang)烈(lie)的陽光，還(huan)要(yao)注意通風，這樣的方(fang)法可以(yi)保存差(cha)不(bu)多一(yi)個星期左(zuo)右。

3、冷藏保存

如果一(yi)時(shi)半會短時(shi)間內都不(bu)(bu)想(xiang)食用，可以(yi)在(zai)外面包上一(yi)些(xie)報紙，注意(yi)要包的完整一(yi)些(xie)，包的時(shi)候動作要輕緩，不(bu)(bu)能磕碰(peng)損壞(huai)果子。之后放到溫度在(zai)2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期(qi)進行保(bao)存的(de)(de)(de)(de)方法是有的(de)(de)(de)(de)，通過冰箱冷藏的(de)(de)(de)(de)辦法可(ke)以保(bao)存差不(bu)多一個來月。如果還想更長久，可(ke)以制(zhi)成果干，就不(bu)會受到時間的(de)(de)(de)(de)限制(zhi)了(le)。