如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含(han)水量(liang)(liang)本來(lai)(lai)就很高，將兩個(ge)大小相似的雪蓮(lian)(lian)果放在手里掂一掂重量(liang)(liang)，一般來(lai)(lai)說比較新鮮(xian)的雪蓮(lian)(lian)果質(zhi)量(liang)(liang)是比較重的，但是質(zhi)量(liang)(liang)輕的雪蓮(lian)(lian)果口感會更甜(tian)一些(xie)，那(nei)么就可(ke)以根據自己(ji)的喜(xi)好(hao)來(lai)(lai)選擇。

2、用手捏

一般(ban)新鮮的(de)雪蓮(lian)果(guo)(guo)手感比較硬，如果(guo)(guo)雪蓮(lian)果(guo)(guo)摸起來有點軟(ruan)軟(ruan)的(de)感覺，那么就不建議挑選，因為這(zhe)類雪蓮(lian)果(guo)(guo)一般(ban)是(shi)放的(de)時間比較久，不夠新鮮，營養也流失了。

3、聞味道

雖(sui)然說雪(xue)蓮果(guo)和(he)紅(hong)薯(shu)長(chang)得很像，但(dan)是(shi)(shi)味道(dao)卻是(shi)(shi)不一(yi)樣(yang)的(de)，優(you)質的(de)雪(xue)蓮果(guo)聞起來并沒有任何的(de)味道(dao)。若是(shi)(shi)帶有“紅薯”的(de)味道，或是(shi)(shi)異味，那(nei)么這就(jiu)是(shi)(shi)變質腐敗的(de)雪蓮果，還是(shi)(shi)不要購買比較(jiao)好。

4、嘗口感

雪蓮果生吃口感(gan)是(shi)脆(cui)脆(cui)的，還很甜汁水也是(shi)很豐富，有點像(xiang)水果胡蘿卜的味道。若是(shi)雪蓮果吃起來帶有苦味，就(jiu)要(yao)看看是(shi)不是(shi)發霉變質(zhi)了，盡(jin)量不要(yao)再食(shi)用，以免傷害到身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果(guo)(guo)是已經削了皮之(zhi)后的(de)果(guo)(guo)子(zi)，現在不想(xiang)吃了，可以(yi)把它們放到溫(wen)度比(bi)較低的(de)清水中浸泡上，可以(yi)避免(mian)沒有(you)皮了的(de)果(guo)(guo)子(zi)因(yin)為氧化(hua)而開(kai)始變黑，這樣可以(yi)保存差(cha)不多大半天(tian)的(de)時間，但是需要及早(zao)的(de)食用，口味會比(bi)較的(de)好。

2、陰涼保存

買回來之后，如(ru)果(guo)只是(shi)需(xu)要短期進行保存，過不了多久(jiu)還(huan)會再(zai)吃(chi)，可以(yi)將(jiang)它(ta)們在外面套上一(yi)(yi)個(ge)干凈(jing)的(de)塑料袋，放在比較陰涼(liang)的(de)地方，千萬(wan)不能接觸強烈的(de)陽光(guang)，還(huan)要注意通(tong)風(feng)，這(zhe)樣的(de)方法可以(yi)保存差不多一(yi)(yi)個(ge)星期左(zuo)右。

3、冷藏保存

如果一時半會(hui)短時間內都(dou)不想食(shi)用，可以(yi)在外面包(bao)上(shang)一些(xie)報紙，注意要包(bao)的完整一些(xie)，包(bao)的時候動作(zuo)要輕緩，不能磕碰(peng)損壞(huai)果子。之后放到溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期進行保存的方法(fa)是(shi)有的，通(tong)過冰箱冷藏的辦法(fa)可以保存差不(bu)多(duo)一個來月。如果還想更長久，可以制(zhi)成果干，就不(bu)會受到時(shi)間的限制(zhi)了。