如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含(han)水量(liang)本來就很高，將兩個大小相似的(de)(de)雪(xue)蓮果放(fang)在手里掂一(yi)掂重量(liang)，一(yi)般來說比較新鮮的(de)(de)雪(xue)蓮果質量(liang)是比較重的(de)(de)，但是質量(liang)輕的(de)(de)雪(xue)蓮果口感會更(geng)甜一(yi)些，那么就可以根據自己的(de)(de)喜好來選擇。

2、用手捏

一般新鮮(xian)的雪(xue)(xue)蓮果(guo)手感比較(jiao)硬，如(ru)果(guo)雪(xue)(xue)蓮果(guo)摸(mo)起來有點軟軟的感覺，那(nei)么就不建(jian)議挑選，因為這類雪(xue)(xue)蓮果(guo)一般是(shi)放(fang)的時(shi)間(jian)比較(jiao)久，不夠(gou)新鮮(xian)，營養(yang)也(ye)流(liu)失了。

3、聞味道

雖然說(shuo)雪蓮果和紅(hong)薯長得很像(xiang)，但是味道卻(que)是不一樣的(de)(de)，優質的(de)(de)雪蓮果聞起來并沒(mei)有任(ren)何的(de)(de)味道。若是帶(dai)有“紅薯”的味道，或是(shi)異味，那么這就是(shi)變質腐(fu)敗的雪蓮果，還是(shi)不要購買比較好(hao)。

4、嘗口感

雪(xue)蓮(lian)果生吃口感是脆(cui)脆(cui)的，還很(hen)甜汁水(shui)也是很(hen)豐富(fu)，有點像水(shui)果胡(hu)蘿卜(bu)的味(wei)道。若是雪(xue)蓮(lian)果吃起來帶有苦味(wei)，就要看看是不是發霉變質了，盡量不要再(zai)食(shi)用(yong)，以免傷害到身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果(guo)是已經削了皮(pi)之后的(de)(de)果(guo)子(zi)(zi)，現在不想吃了，可以把它們放到溫度比較低(di)的(de)(de)清水中浸泡上，可以避免(mian)沒(mei)有皮(pi)了的(de)(de)果(guo)子(zi)(zi)因(yin)為氧化而開始變(bian)黑，這(zhe)樣(yang)可以保存(cun)差不多大半(ban)天的(de)(de)時(shi)間，但(dan)是需要及早的(de)(de)食用(yong)，口味會比較的(de)(de)好。

2、陰涼保存

買(mai)回來(lai)之后，如果只(zhi)是(shi)需要短(duan)期進行保存(cun)，過不了多久還會再吃，可(ke)以(yi)將它(ta)們在外面套(tao)上一(yi)個干凈的(de)(de)塑(su)料袋，放在比較陰涼的(de)(de)地方，千萬不能接觸強烈的(de)(de)陽光，還要注意通風，這樣的(de)(de)方法可(ke)以(yi)保存(cun)差不多一(yi)個星期左(zuo)右(you)。

3、冷藏保存

如果(guo)一(yi)時(shi)(shi)半會短時(shi)(shi)間內(nei)都不(bu)想食(shi)用，可以在外面包上一(yi)些報紙(zhi)，注(zhu)意要(yao)包的完整(zheng)一(yi)些，包的時(shi)(shi)候動(dong)作要(yao)輕緩，不(bu)能磕碰(peng)損壞果(guo)子。之后(hou)放到溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期進行(xing)保(bao)存的(de)(de)方法是有(you)的(de)(de)，通過冰箱(xiang)冷(leng)藏的(de)(de)辦法可以保(bao)存差不(bu)多一個(ge)來(lai)月。如果(guo)還(huan)想更長久(jiu)，可以制成果(guo)干，就不(bu)會(hui)受到時間的(de)(de)限制了。