如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水量(liang)本來(lai)就很高(gao)，將(jiang)兩(liang)個(ge)大(da)小相似的雪蓮(lian)果放在手里掂(dian)一(yi)掂(dian)重量(liang)，一(yi)般來(lai)說比較新鮮(xian)的雪蓮(lian)果質(zhi)量(liang)是比較重的，但是質(zhi)量(liang)輕的雪蓮(lian)果口(kou)感(gan)會(hui)更甜(tian)一(yi)些(xie)，那(nei)么就可以根據自己(ji)的喜(xi)好(hao)來(lai)選擇。

2、用手捏

一般新鮮的(de)雪蓮(lian)果手感(gan)比較硬，如果雪蓮(lian)果摸起來有點軟(ruan)軟(ruan)的(de)感(gan)覺，那么就不建議挑選，因為這類雪蓮(lian)果一般是放的(de)時間比較久，不夠新鮮，營養也(ye)流失(shi)了。

3、聞味道

雖(sui)然說雪蓮果和(he)紅薯長得很像，但是味(wei)道(dao)卻是不一樣的(de)，優質(zhi)的(de)雪蓮果聞起來(lai)并(bing)沒(mei)有(you)(you)任何的(de)味(wei)道(dao)。若是帶有(you)(you)“紅薯”的味(wei)道，或是異味(wei)，那么這就是變質腐敗(bai)的雪蓮果，還是不要購買(mai)比較好(hao)。

4、嘗口感

雪蓮果(guo)生吃(chi)口感是脆脆的，還很甜汁(zhi)水(shui)(shui)也是很豐富(fu)，有點像水(shui)(shui)果(guo)胡蘿卜的味道。若是雪蓮果(guo)吃(chi)起(qi)來帶有苦(ku)味，就要(yao)看看是不是發霉變質(zhi)了，盡量不要(yao)再食用，以免傷害到身(shen)體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果(guo)是已經削了皮之(zhi)后的果(guo)子，現在不想吃了，可以把它們(men)放(fang)到(dao)溫(wen)度比較(jiao)低(di)的清水中浸泡上，可以避(bi)免沒有皮了的果(guo)子因(yin)為(wei)氧化而開始變黑，這樣可以保存差不多大半(ban)天的時間，但(dan)是需要(yao)及早的食用，口味會比較(jiao)的好。

2、陰涼保存

買(mai)回來之后，如果只(zhi)是需(xu)要(yao)短期進行保存，過不了多久還(huan)會再吃(chi)，可(ke)以(yi)將它們在(zai)外面套(tao)上一(yi)個干凈(jing)的(de)塑料袋，放在(zai)比較陰涼(liang)的(de)地(di)方，千萬不能接觸(chu)強(qiang)烈的(de)陽光，還(huan)要(yao)注意(yi)通風，這樣的(de)方法可(ke)以(yi)保存差不多一(yi)個星期左(zuo)右(you)。

3、冷藏保存

如(ru)果一(yi)時(shi)半會短(duan)時(shi)間內都不想食用，可(ke)以在外面包上一(yi)些報紙，注意要(yao)包的(de)完整一(yi)些，包的(de)時(shi)候動作要(yao)輕(qing)緩，不能磕(ke)碰損壞果子。之后放(fang)到溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期進行保存(cun)的方法(fa)是有的，通(tong)過冰箱冷藏的辦法(fa)可以保存(cun)差不多一個來月。如果還想更長久，可以制成(cheng)果干，就不會(hui)受(shou)到時間(jian)的限制了。