阿芙佳朵咖啡做法

食材：香草冰淇淋2勺、剛煮好的意式濃縮咖啡30ml、玻璃杯1只

其(qi)他(ta)：巧(qiao)克力碎(sui)（任(ren)何(he)你喜歡的佐料，堅果、餅(bing)干、水果、糖漿、酒類等）

1、將玻璃杯洗凈(jing)，放入冰(bing)箱中冷藏約(yue)15分鐘(zhong)，要準(zhun)備飲品前取(qu)出。

2、將2小勺香草冰淇淋（咖啡、巧克力口味也可）放入玻璃杯底，頂部灑上巧克力碎點綴，品嘗時倒入香濃的熱(re)咖啡，用小湯(tang)匙搭配食用。

想嘗(chang)試(shi)微醺口味，將酒汁(zhi)先倒(dao)入杯(bei)底，最后再澆(jiao)上咖啡即可。

阿芙佳朵咖啡的配方

食材：兩球香(xiang)草味冰淇淋(lin)，四分之一(yi)杯(bei)熱的濃(nong)縮咖啡(fei)或者剛煮好的普通咖啡(fei)，巧克力屑(xie)適(shi)量，一(yi)小撮海鹽(yan)，二(er)分之一(yi)杯(bei)tbsp Grand Marnier香(xiang)橙(cheng)香(xiang)甜酒（可選）

制作方法：

1、玻璃杯(bei)中放入兩球冰淇淋。

2、淋上新鮮煮好的濃縮咖啡。如果家里有香橙香甜酒，可以(yi)在這個步驟后淋上，味道會變得更加豐富。

3、立刻撒上一把巧(qiao)克力屑。

4、最后撒上一小撮海(hai)鹽就大功告(gao)成！海(hai)鹽在(zai)這里的(de)(de)運用可以平(ping)衡住濃縮咖啡的(de)(de)苦與(yu)冰淇淋的(de)(de)甜，一點點就會讓整個(ge)層次感和風味度完(wan)全不一樣。

奧利奧阿芙佳朵咖啡

所需食材：冰淇淋適(shi)(shi)量(liang)(liang)，濃縮(suo)咖啡適(shi)(shi)量(liang)(liang)，奧(ao)利奧(ao)餅干適(shi)(shi)量(liang)(liang)。

制作方法：

1、先(xian)來制作(zuo)濃(nong)縮咖啡(fei)(fei)(fei)液，用咖啡(fei)(fei)(fei)勺將咖啡(fei)(fei)(fei)粉裝入咖啡(fei)(fei)(fei)漏斗中的濾(lv)網中，用咖啡(fei)(fei)(fei)勺底部(bu)按(an)壓咖啡(fei)(fei)(fei)粉，使勁按(an)壓至平(ping)整。

2、將漏斗安裝(zhuang)在馬克西(xi)姆咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)上(shang)，啟動(dong)咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)，制作適量濃縮咖(ka)(ka)啡(fei)液。如果(guo)家里沒有咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)，可以買現(xian)成的(de)濃縮咖(ka)(ka)啡(fei)液。

3、咖啡液準備好，冰(bing)(bing)淇淋從(cong)冰(bing)(bing)箱(xiang)取出來，自(zi)然解凍(dong)幾分鐘。

4、這里用的(de)(de)是奧利奧餅(bing)干，也(ye)(ye)可(ke)以選擇自己喜(xi)歡(huan)的(de)(de)任何(he)口味的(de)(de)餅(bing)干，也(ye)(ye)可(ke)以不加餅(bing)干，奧利奧中(zhong)的(de)(de)夾心沒(mei)有(you)去掉，一(yi)起掰成小塊放(fang)入杯中(zhong)。

5、用冰淇淋勺子把冰淇淋挖出來，放入(ru)杯(bei)中，量的多少根(gen)據(ju)杯(bei)子來調整。

6、把剛(gang)才制作(zuo)好的(de)濃(nong)縮咖啡(fei)液慢慢淋在冰淇淋上，讓冰淇淋淹沒在咖啡(fei)中，“淹沒”在意(yi)大利語中發(fa)音阿芙(fu)佳朵。

7、表面(mian)可(ke)以用奧利奧作為裝飾(shi)，也可(ke)以直接淋(lin)上(shang)巧克力醬作為裝飾(shi)。