阿芙佳朵咖啡做法

食材：香草冰淇淋2勺、剛煮好的意式濃縮咖啡30ml、玻璃杯1只

其(qi)他：巧克(ke)力碎（任何(he)你喜歡的佐(zuo)料，堅(jian)果、餅干(gan)、水果、糖漿、酒類等）

1、將玻璃杯洗(xi)凈，放(fang)入冰箱(xiang)中冷藏約15分鐘(zhong)，要(yao)準(zhun)備飲(yin)品前取(qu)出。

2、將2小勺香草冰淇淋（咖啡、巧克力口味也可）放入玻璃杯底，頂部灑上巧克力碎點綴，品(pin)嘗時倒入(ru)香濃的(de)熱咖啡，用小湯(tang)匙(chi)搭配食用。

想嘗試(shi)微醺口味，將酒汁先倒入杯底，最(zui)后(hou)再澆上咖啡即可。

阿芙佳朵咖啡的配方

食材：兩球香(xiang)草味冰淇淋(lin)，四分之一(yi)杯熱的(de)濃縮咖啡或者(zhe)剛(gang)煮好的(de)普通咖啡，巧克(ke)力屑適量，一(yi)小撮(cuo)海鹽，二分之一(yi)杯tbsp Grand Marnier香(xiang)橙香(xiang)甜酒(jiu)（可選(xuan)）

制作方法：

1、玻(bo)璃杯(bei)中放入兩球(qiu)冰淇淋。

2、淋上新鮮煮好的濃縮咖啡。如果家里有香(xiang)橙香(xiang)甜(tian)酒，可以在這個步驟(zou)后(hou)淋(lin)上，味道會變得更(geng)加(jia)豐(feng)富。

3、立刻撒(sa)上一(yi)把(ba)巧克力屑。

4、最后撒上(shang)一(yi)小撮海(hai)鹽(yan)就(jiu)(jiu)大功告成！海(hai)鹽(yan)在(zai)這里(li)的運用可以平衡住濃縮咖啡的苦與冰淇淋的甜，一(yi)點點就(jiu)(jiu)會(hui)讓(rang)整個層次感和風味度完全不一(yi)樣。

奧利奧阿芙佳朵咖啡

所需食(shi)材：冰淇淋適量(liang)，濃縮咖啡適量(liang)，奧利(li)奧餅(bing)干適量(liang)。

制作方法：

1、先(xian)來制(zhi)作濃縮咖(ka)啡液，用咖(ka)啡勺(shao)將(jiang)咖(ka)啡粉(fen)裝入咖(ka)啡漏斗(dou)中的濾網中，用咖(ka)啡勺(shao)底部按壓咖(ka)啡粉(fen)，使勁(jing)按壓至平整。

2、將漏(lou)斗(dou)安裝在馬(ma)克(ke)西姆咖(ka)(ka)啡機上，啟動咖(ka)(ka)啡機，制作適量濃縮咖(ka)(ka)啡液(ye)(ye)。如果家里(li)沒有咖(ka)(ka)啡機，可以(yi)買現成的濃縮咖(ka)(ka)啡液(ye)(ye)。

3、咖啡(fei)液準備好，冰淇淋從冰箱取出來，自然解凍(dong)幾(ji)分鐘。

4、這(zhe)里用的是奧(ao)(ao)利(li)奧(ao)(ao)餅(bing)干，也可以選擇自己喜歡的任何口味的餅(bing)干，也可以不加餅(bing)干，奧(ao)(ao)利(li)奧(ao)(ao)中(zhong)的夾心沒有去掉，一起掰成小塊放入杯中(zhong)。

5、用冰淇淋勺子把冰淇淋挖出(chu)來(lai)，放入杯中，量(liang)的多少根據杯子(zi)來(lai)調整。

6、把剛才制作好的濃縮咖啡(fei)液慢慢淋在(zai)冰淇淋上，讓冰淇淋淹(yan)沒在(zai)咖啡(fei)中，“淹(yan)沒”在(zai)意大利語(yu)中發音阿(a)芙佳(jia)朵。

7、表面可以(yi)用奧利奧作(zuo)為裝飾，也可以(yi)直接淋上巧克力醬作(zuo)為裝飾。