掛耳咖啡又稱掛耳包咖啡、掛耳式濾泡咖啡，一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。詳細>>

掛耳包咖(ka)啡被發明出(chu)來是2001年，日本UCC上(shang)島咖(ka)啡發明了掛耳包咖(ka)啡并注(zhu)冊了專利(li)，隨后(hou)推向市場(chang)。

據M aigoo網編了解，掛耳式濾泡咖啡的由來是在1990年，日本山中產業株式會社將茶包的概念用于咖啡，發明了濾掛式咖啡并申請專利。詳細>>

掛耳(er)咖(ka)啡(fei)(fei)是咖(ka)啡(fei)(fei)萃取(qu)飲用方式范(fan)疇，是指(zhi)在(zai)掛耳(er)咖(ka)啡(fei)(fei)袋內裝入適(shi)當研(yan)磨(mo)度的(de)已經研(yan)磨(mo)好的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)粉(fen)，打開后掛在(zai)水杯上，直接(jie)加熱水沖泡咖(ka)啡(fei)(fei)。

黑咖啡是咖啡成分的范疇，是指沖泡好的咖啡中，不加奶、不加糖、什么也不加的咖啡就叫黑咖啡。詳細>>

純(chun)的掛耳黑咖啡幾(ji)乎無(wu)熱(re)(re)量，一杯不含糖及奶的純(chun)黑咖啡熱(re)(re)量相當低，幾(ji)乎接近無(wu)。

那么，掛耳咖啡能減肥嗎？據買 購網小編了解，減肥的時候都是可以喝掛耳咖啡，但只喝掛耳咖啡是不減肥的。詳細>>

隨(sui)身(shen)攜帶，即時(shi)飲(yin)用(yong)，成分健康(kang)，口感香醇。

正確(que)飲用下，對身體有一定的好處。

提神醒腦：咖啡因(yin)與人體(ti)內的腺苷受體(ti)結合，從而(er)令疲勞感(gan)減弱。

改善記憶力(li)：定期喝(he)掛耳咖啡可以保持大腦健康，從而有助于對抗這些問題(ti)。

促進肝臟健康(kang)：經常攝入掛耳咖啡與預(yu)防肝癌，脂肪(fang)肝，肝炎和酒(jiu)精(jing)性肝硬化有聯(lian)系。

富含抗(kang)氧化(hua)(hua)劑：掛耳咖啡中可以(yi)找到強(qiang)抗(kang)氧化(hua)(hua)劑，例如鉀，鎂(mei)，維生(sheng)素B2，B3和B5以(yi)及(ji)錳。

牙齒受損：長(chang)期過量喝掛耳(er)咖啡容(rong)易使牙齒(chi)發(fa)黃(huang)，出現(xian)色素沉淀等。

睡眠質量不佳：長期大(da)量(liang)喝可刺激大(da)腦皮層，使其(qi)興(xing)奮，容易(yi)出現(xian)睡眠質量(liang)不(bu)佳等(deng)。

骨質疏松：長期過(guo)量喝掛耳咖(ka)啡，可(ke)能使(shi)身體出現鈣(gai)流失的情(qing)況(kuang)，進(jin)而導致骨(gu)質疏松(song)。

胃部不適：由(you)于咖(ka)啡可(ke)刺(ci)激胃酸分泌，長期過量喝可(ke)能損(sun)傷飲(yin)用者胃黏膜等。

原料不同：速溶咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是通過將(jiang)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)萃取液中的水分蒸發(fa)而獲得的干燥的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)提取物；掛耳咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是一種咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆磨粉(fen)后裝(zhuang)濾袋密封的便攜式咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。

飲用方法不同：速溶(rong)咖啡(fei)需(xu)將咖啡(fei)倒入(ru)杯(bei)中沖泡；掛(gua)耳咖啡(fei)需(xu)將兩側紙板制作(zuo)的夾板掛(gua)在(zai)杯(bei)子上。

添加劑不同：速溶咖(ka)啡含(han)有一些化學(xue)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)；掛耳咖(ka)啡沒加(jia)(jia)任何的添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)。

制作過程不同：速溶咖啡制作過程：預處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥；掛耳咖啡制作過程：咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝。詳細>>

從新(xin)鮮度(du)和口感(gan)上來(lai)說，現磨咖(ka)啡肯(ken)定(ding)是要(yao)比掛耳(er)咖(ka)啡好(hao)的。

從方便制作(zuo)和便攜性上來看，掛耳咖(ka)啡(fei)更具優勢(shi)。

M Aigoo網編認為，現磨咖啡的新鮮度是肯定要好于掛耳咖啡的，但要論便攜性，那就大不如掛耳了。詳細>>

選擇(ze)表明了具體莊園或者合作社的掛耳咖(ka)啡(fei)，這(zhe)樣才有品質(zhi)的保障。

咖啡(fei)豆是(shi)否(fou)為(wei)當季當年的，決定了掛(gua)耳(er)咖啡(fei)的口感。

淺烘焙的(de)咖(ka)啡豆一般會表(biao)現更多的(de)“酸(suan)”，回甘(gan)也會相對明顯(xian)。中烘焙的(de)咖(ka)啡豆基本都表(biao)現成保(bao)留了(le)風(feng)味(wei)物(wu)質(zhi)，但又不(bu)會酸(suan)，也不(bu)會太苦(ku)(ku)。深烘焙幾乎不(bu)包含(han)有風(feng)味(wei)物(wu)質(zhi)，與(yu)此同時焦糖、美蘭德(de)、碳化等反應的(de)產(chan)物(wu)，也隨之出現，表(biao)現更多的(de)是苦(ku)(ku)味(wei)。

對于掛(gua)耳咖(ka)啡(fei)來說，氮氣填(tian)充的意義則不大。此外，ma_igoo網編提醒，包裝一定要是絕對密封。

好的品牌相當于找到專業的咖啡豆烘焙師，因此選擇靠譜的品牌很重要。詳細>>

溫杯：讓沖泡出(chu)來的咖啡不會降溫太快。

水溫：掛耳咖啡水溫(wen)多少(shao)合(he)適？建(jian)議溫(wen)度在85至90度之間(jian)。

掛上背沿：輕微搖晃(huang)掛(gua)耳包，倒出杯子里的(de)(de)熱(re)水(shui)，撕開掛(gua)耳包上的(de)(de)封條后，將(jiang)兩旁的(de)(de)紙制掛(gua)耳撐開，并搖晃(huang)使(shi)咖啡粉平(ping)整，再掛(gua)到杯緣(yuan)。

預濕掛耳咖啡包：第一(yi)次注水(shui)(shui)，剛好浸濕咖啡粉的量，等20秒，讓咖啡粉完全(quan)吸收水(shui)(shui)分(fen)。

注水：第二次注水可以倒到濾紙的八分滿，根據口味添加糖和奶并輕輕攪動即可。詳細>>

普(pu)通的掛(gua)耳咖(ka)啡建議沖一(yi)次(ci)，品質較好的掛(gua)耳咖(ka)啡可以嘗試沖2次(ci)。

不(bu)(bu)建議，掛耳咖啡(fei)是有渣渣的(de)，不(bu)(bu)全溶(rong)于水。

正確的做法應該是沿(yan)著“Open”線撕開上面的口(kou)子，再張(zhang)開掛耳小卡片(pian)，卡在(zai)杯口(kou)上。

不能。

沖掛耳咖啡需要使用85到90度的純凈水，牛奶加熱到這個溫度其營養物質就會被破壞，可以用熱水沖泡之后，加入牛奶來調節口感。詳細>>

可以。

熱水更容易萃出掛耳的味道，味道更豐富，但是冷水的也不錯，有點冷萃的感覺，口感比較清爽，整體來講都可以去嘗試一下，因為沖泡水溫不一樣，出來的風味也不一樣。詳細>>

能吃(chi)，但(dan)不好吃(chi)。

在泡掛耳咖啡的時候，不小心溢出了一(yi)點咖啡渣，和咖啡一(yi)起喝了進去(qu)，也沒有什么大礙。

如果有長(chang)期吃咖(ka)啡渣(zha)的習慣，還(huan)是建議改(gai)(gai)一(yi)改(gai)(gai)，大量吃咖(ka)啡渣(zha)對(dui)身體不(bu)好。

【掛耳咖啡渣有什么作用】

最(zui)佳賞味期限會(hui)縮短到兩周左(zuo)右。

咖啡豆在(zai)烘焙(bei)完之(zhi)后，仍然會持續(xu)的(de)作用，釋出(chu)二(er)氧化碳(tan)，當咖啡里的(de)二(er)氧化碳(tan)釋放(fang)完畢之(zhi)后（約在(zai)兩周(zhou)(zhou)左(zuo)右），就(jiu)會開始(shi)釋放(fang)香氣(qi)，表(biao)面(mian)上(shang)看不出(chu)變化，但是咖啡已經慢慢變質，在(zai)常溫(wen)下(xia)放(fang)置超(chao)過兩周(zhou)(zhou)的(de)話，咖啡的(de)香氣(qi)大概已經所(suo)剩無(wu)幾了，

不建議喝，是否變質先不說，但咖啡的品質肯定下降，其醇香的味道也會有所減淡，喝起來會非常寡淡。詳細>>

黃芩主要用(yong)種(zhong)子繁殖(zhi)，也可用(yong)扦插和(he)分根(gen)(gen)繁殖(zhi)。黃芩喜溫暖，耐嚴寒，地(di)下部(bu)可忍受－30℃的低溫；耐旱(han)怕凍，在排水不(bu)良(liang)或多雨地(di)區種(zhong)植，生(sheng)長環境，生(sheng)長不(bu)良(liang)，容易引起爛(lan)根(gen)(gen)。

黃芩(qin)主要用種(zhong)子繁殖(zhi)，也(ye)可(ke)用扦插(cha)和分根繁殖(zhi)。黃芩(qin)喜(xi)溫暖，耐嚴寒，地下部可(ke)忍受－30℃的低溫；耐旱怕(pa)凍(dong)，在(zai)排水不良(liang)或(huo)多雨地區(qu)種(zhong)植，生長環境，生長不良(liang)，容易(yi)引起爛(lan)根。