掛耳咖啡又稱掛耳包咖啡、掛耳式濾泡咖啡，一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。詳細>>

掛耳(er)包(bao)咖(ka)啡(fei)被發明(ming)出來是2001年，日本UCC上島(dao)咖(ka)啡(fei)發明(ming)了掛耳(er)包(bao)咖(ka)啡(fei)并(bing)注冊了專利，隨后推向市場。

據M aigoo網編了解，掛耳式濾泡咖啡的由來是在1990年，日本山中產業株式會社將茶包的概念用于咖啡，發明了濾掛式咖啡并申請專利。詳細>>

掛耳(er)咖(ka)啡是咖(ka)啡萃取飲用方(fang)式范(fan)疇，是指在掛耳(er)咖(ka)啡袋內裝入適當(dang)研磨(mo)度的已經研磨(mo)好的咖(ka)啡粉，打開后掛在水杯上(shang)，直接加熱水沖泡咖(ka)啡。

黑咖啡是咖啡成分的范疇，是指沖泡好的咖啡中，不加奶、不加糖、什么也不加的咖啡就叫黑咖啡。詳細>>

純的(de)(de)掛耳黑咖啡(fei)幾(ji)乎無(wu)(wu)熱(re)量，一杯不(bu)含糖(tang)及奶的(de)(de)純黑咖啡(fei)熱(re)量相當低，幾(ji)乎接近(jin)無(wu)(wu)。

那么，掛耳咖啡能減肥嗎？據買 購網小編了解，減肥的時候都是可以喝掛耳咖啡，但只喝掛耳咖啡是不減肥的。詳細>>

隨身攜帶，即時飲用，成分健康(kang)，口感(gan)香醇。

正確飲用下，對(dui)身體有(you)一定的好處。

提神醒腦：咖啡因與人體(ti)內的腺苷受體(ti)結合，從而(er)令疲勞感減(jian)弱。

改善記憶力：定期(qi)喝掛耳咖啡可以保持大腦健康，從(cong)而有(you)助(zhu)于(yu)對(dui)抗這(zhe)些問題。

促進肝(gan)臟健康(kang)：經(jing)常攝入掛耳(er)咖(ka)啡與預(yu)防肝(gan)癌，脂肪肝(gan)，肝(gan)炎和酒精(jing)性肝(gan)硬化有(you)聯系(xi)。

富含抗(kang)氧(yang)化(hua)劑：掛耳咖啡中可以找到強(qiang)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑，例如鉀，鎂，維生素(su)B2，B3和B5以及錳。

牙齒受損：長期過(guo)量喝掛耳咖啡容易使牙齒(chi)發(fa)黃，出現色素沉淀等。

睡眠質量不佳：長期(qi)大量(liang)喝可刺激(ji)大腦皮層，使其興(xing)奮，容易出現睡眠質量(liang)不佳等。

骨質疏松：長期過量(liang)喝掛耳咖啡，可(ke)能(neng)使身體出(chu)現鈣(gai)流失的情(qing)況，進而(er)導致(zhi)骨(gu)質疏松。

胃部不適：由于咖啡可刺激(ji)胃酸分泌，長(chang)期過量喝可能損傷飲用者胃黏膜等。

原料不同：速(su)溶咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)是通過將咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)萃取(qu)液中的(de)水分蒸(zheng)發(fa)而獲得的(de)干燥的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)提取(qu)物；掛耳咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)是一(yi)種咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆磨粉后裝濾袋密封的(de)便攜(xie)式咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。

飲用方法不同：速(su)溶咖啡需將咖啡倒入杯(bei)中沖泡；掛(gua)耳咖啡需將兩側紙板制(zhi)作的夾(jia)板掛(gua)在(zai)杯(bei)子(zi)上。

添加劑不同：速溶咖(ka)啡(fei)含(han)有一些化學添加劑；掛耳咖(ka)啡(fei)沒加任何的添加劑。

制作過程不同：速溶咖啡制作過程：預處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥；掛耳咖啡制作過程：咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝。詳細>>

從新鮮度和口感(gan)上(shang)來說，現磨咖(ka)啡肯定是要比掛(gua)耳咖(ka)啡好的。

從方便制作和(he)便攜(xie)性上來看(kan)，掛耳咖(ka)啡更具優(you)勢。

M Aigoo網編認為，現磨咖啡的新鮮度是肯定要好于掛耳咖啡的，但要論便攜性，那就大不如掛耳了。詳細>>

選擇表明了具體莊園或(huo)者合(he)作(zuo)社的掛耳咖啡，這樣(yang)才(cai)有品質的保障。

咖啡豆是否為當(dang)季(ji)當(dang)年的，決定了掛耳咖啡的口感。

淺烘焙(bei)的(de)咖(ka)啡豆一(yi)般會(hui)表(biao)現(xian)更(geng)多的(de)“酸”，回(hui)甘也會(hui)相對明顯。中烘焙(bei)的(de)咖(ka)啡豆基本都表(biao)現(xian)成保留了風味(wei)(wei)物(wu)質，但(dan)又不會(hui)酸，也不會(hui)太苦。深烘焙(bei)幾乎不包含有風味(wei)(wei)物(wu)質，與(yu)此同時焦糖、美蘭德、碳化等反應(ying)的(de)產物(wu)，也隨之出現(xian)，表(biao)現(xian)更(geng)多的(de)是(shi)苦味(wei)(wei)。

對于(yu)掛耳咖啡(fei)來說，氮氣(qi)填充的意義則(ze)不大。此外(wai)，ma_igoo網編提醒，包(bao)裝一定(ding)要是(shi)絕對密封。

好的品牌相當于找到專業的咖啡豆烘焙師，因此選擇靠譜的品牌很重要。詳細>>

溫杯：讓沖泡出來(lai)的咖啡(fei)不會(hui)降溫太快(kuai)。

水溫：掛耳(er)咖(ka)啡水溫多少合適(shi)？建(jian)議溫度在85至90度之間(jian)。

掛上背沿：輕微(wei)搖晃掛(gua)耳(er)包(bao)，倒出杯(bei)子(zi)里的熱水，撕開掛(gua)耳(er)包(bao)上的封條后，將兩旁(pang)的紙制(zhi)掛(gua)耳(er)撐開，并搖晃使咖啡粉(fen)平整，再掛(gua)到杯(bei)緣。

預濕掛耳咖啡包：第一次注(zhu)水，剛(gang)好浸濕咖啡粉的量(liang)，等20秒，讓咖啡粉完全吸收水分。

注水：第二次注水可以倒到濾紙的八分滿，根據口味添加糖和奶并輕輕攪動即可。詳細>>

普通的(de)掛(gua)(gua)耳(er)(er)咖啡(fei)建議沖(chong)一次，品質較(jiao)好(hao)的(de)掛(gua)(gua)耳(er)(er)咖啡(fei)可以嘗試沖(chong)2次。

不(bu)建議，掛耳咖啡是有渣渣的，不(bu)全溶于水。

正確的做法應該是沿著(zhu)“Open”線撕(si)開上(shang)面(mian)的口子，再(zai)張開掛耳(er)小卡(ka)片，卡(ka)在杯口上(shang)。

不能。

沖掛耳咖啡需要使用85到90度的純凈水，牛奶加熱到這個溫度其營養物質就會被破壞，可以用熱水沖泡之后，加入牛奶來調節口感。詳細>>

可以。

熱水更容易萃出掛耳的味道，味道更豐富，但是冷水的也不錯，有點冷萃的感覺，口感比較清爽，整體來講都可以去嘗試一下，因為沖泡水溫不一樣，出來的風味也不一樣。詳細>>

能吃(chi)(chi)，但不(bu)好吃(chi)(chi)。

在泡掛耳咖(ka)啡(fei)的時候，不小心溢出了(le)一點咖(ka)啡(fei)渣，和咖(ka)啡(fei)一起喝了(le)進(jin)去，也(ye)沒(mei)有什么大礙。

如果有長期吃(chi)咖啡渣的習慣(guan)，還是建(jian)議改(gai)一(yi)改(gai)，大量吃(chi)咖啡渣對(dui)身體不好。

【掛耳咖啡渣有什么作用】

最(zui)佳賞(shang)味期限會縮短到兩(liang)周左右(you)。

咖啡豆在(zai)(zai)烘焙完之后(hou)，仍然會(hui)持續(xu)的(de)作用(yong)，釋出二氧(yang)化碳，當咖啡里的(de)二氧(yang)化碳釋放(fang)完畢之后(hou)（約在(zai)(zai)兩周(zhou)左右），就(jiu)會(hui)開始釋放(fang)香氣，表(biao)面上看不(bu)出變(bian)化，但是(shi)咖啡已經(jing)慢慢變(bian)質(zhi)，在(zai)(zai)常溫下放(fang)置(zhi)超過兩周(zhou)的(de)話，咖啡的(de)香氣大概(gai)已經(jing)所剩無(wu)幾了，

不建議喝，是否變質先不說，但咖啡的品質肯定下降，其醇香的味道也會有所減淡，喝起來會非常寡淡。詳細>>

黃芩主要(yao)用種(zhong)子(zi)繁殖(zhi)，也(ye)可用扦插和分根繁殖(zhi)。黃芩喜溫(wen)暖，耐(nai)嚴寒，地下部可忍受(shou)－30℃的低溫(wen)；耐(nai)旱怕凍，在排(pai)水不良或(huo)多(duo)雨地區(qu)種(zhong)植，生長(chang)環境，生長(chang)不良，容(rong)易(yi)引起爛根。

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和(he)分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴寒，地下部(bu)可忍(ren)受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不(bu)良或多雨地區種植，生(sheng)長環境，生(sheng)長不(bu)良，容易(yi)引起爛根。