掛耳咖啡又稱掛耳包咖啡、掛耳式濾泡咖啡，一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。詳細>>

掛耳包咖啡(fei)被發明出來是2001年，日本UCC上島咖啡(fei)發明了(le)(le)掛耳包咖啡(fei)并(bing)注(zhu)冊了(le)(le)專利，隨(sui)后推(tui)向市場(chang)。

據M aigoo網編了解，掛耳式濾泡咖啡的由來是在1990年，日本山中產業株式會社將茶包的概念用于咖啡，發明了濾掛式咖啡并申請專利。詳細>>

掛(gua)耳咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)是咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)萃取飲(yin)用方式范(fan)疇(chou)，是指在掛(gua)耳咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)袋內裝入適當研磨度的已經研磨好(hao)的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)粉，打開后掛(gua)在水杯上，直(zhi)接加熱水沖泡咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)。

黑咖啡是咖啡成分的范疇，是指沖泡好的咖啡中，不加奶、不加糖、什么也不加的咖啡就叫黑咖啡。詳細>>

純的掛耳黑(hei)咖(ka)啡幾(ji)乎無熱量，一杯不含糖及奶的純黑(hei)咖(ka)啡熱量相當低，幾(ji)乎接(jie)近無。

那么，掛耳咖啡能減肥嗎？據買 購網小編了解，減肥的時候都是可以喝掛耳咖啡，但只喝掛耳咖啡是不減肥的。詳細>>

隨身攜(xie)帶，即時飲(yin)用，成分健康，口感香醇。

正確飲(yin)用(yong)下，對身(shen)體有一定(ding)的好處。

提神醒腦(nao)：咖(ka)啡因與人體內的腺苷受體結合，從而令(ling)疲勞感減弱。

改善記憶力：定期喝掛耳咖啡可以保持大腦健(jian)康，從而有(you)助于(yu)對抗這些(xie)問題。

促進肝臟健康：經常攝(she)入(ru)掛耳咖(ka)啡與預(yu)防(fang)肝癌，脂(zhi)肪肝，肝炎和酒精性肝硬(ying)化(hua)有(you)聯系。

富含抗氧化劑(ji)：掛耳咖(ka)啡中可以(yi)找(zhao)到強抗氧化劑(ji)，例(li)如鉀，鎂(mei)，維生素B2，B3和B5以(yi)及錳(meng)。

牙齒受損：長(chang)期過量喝掛耳咖啡(fei)容易使(shi)牙(ya)齒發黃，出現色素沉淀等。

睡眠質量不佳：長期(qi)大量喝(he)可刺激大腦(nao)皮層，使其興奮(fen)，容易出現(xian)睡眠質量不佳等。

骨質疏松：長期過量喝掛耳咖(ka)啡，可能使身體出(chu)現(xian)鈣(gai)流失的情況，進而導(dao)致骨質疏松。

胃部不適：由于咖啡(fei)可刺激胃酸分泌(mi)，長期過量喝可能損傷(shang)飲用(yong)者胃黏膜(mo)等(deng)。

原料不同：速溶咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是通過(guo)將咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)萃取(qu)液中的水分(fen)蒸發而獲(huo)得的干燥的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)提取(qu)物；掛耳咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是一種咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆磨粉后(hou)裝濾袋(dai)密封(feng)的便攜式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。

飲用方法不同：速溶咖(ka)啡(fei)(fei)需將咖(ka)啡(fei)(fei)倒(dao)入杯中沖泡；掛耳咖(ka)啡(fei)(fei)需將兩側紙(zhi)板(ban)(ban)制(zhi)作的夾(jia)板(ban)(ban)掛在(zai)杯子上。

添加劑不同：速溶咖啡含有(you)一些化(hua)學添加(jia)劑(ji)(ji)；掛耳咖啡沒加(jia)任何的(de)添加(jia)劑(ji)(ji)。

制作過程不同：速溶咖啡制作過程：預處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥；掛耳咖啡制作過程：咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝。詳細>>

從(cong)新(xin)鮮度和口感(gan)上來說，現(xian)磨咖啡肯定(ding)是要(yao)比掛耳咖啡好的。

從(cong)方便(bian)制作和便(bian)攜(xie)性上來(lai)看，掛耳咖(ka)啡(fei)更具優勢。

M Aigoo網編認為，現磨咖啡的新鮮度是肯定要好于掛耳咖啡的，但要論便攜性，那就大不如掛耳了。詳細>>

選擇(ze)表明了具體莊(zhuang)園或(huo)者合作社的掛(gua)耳咖啡，這樣才有品質的保障。

咖啡豆是否為當(dang)季當(dang)年的(de)，決定了掛耳咖啡的(de)口感。

淺烘(hong)焙的(de)(de)咖啡豆(dou)一般會(hui)表現(xian)更多的(de)(de)“酸”，回甘(gan)也會(hui)相對明顯。中烘(hong)焙的(de)(de)咖啡豆(dou)基本都(dou)表現(xian)成保留了風(feng)味物質，但又不(bu)會(hui)酸，也不(bu)會(hui)太(tai)苦(ku)(ku)。深烘(hong)焙幾乎(hu)不(bu)包(bao)含(han)有風(feng)味物質，與此同時焦糖、美蘭德(de)、碳化等(deng)反應的(de)(de)產物，也隨之出現(xian)，表現(xian)更多的(de)(de)是苦(ku)(ku)味。

對(dui)于掛耳咖啡(fei)來說，氮氣(qi)填充的意義則不大(da)。此外，ma_igoo網編提(ti)醒，包裝一定要是(shi)絕(jue)對(dui)密封。

好的品牌相當于找到專業的咖啡豆烘焙師，因此選擇靠譜的品牌很重要。詳細>>

溫杯：讓沖泡出來的咖(ka)啡不(bu)會降溫太快(kuai)。

水溫：掛耳(er)咖啡水(shui)溫多少(shao)合適？建議溫度(du)在85至(zhi)90度(du)之間。

掛上背沿：輕(qing)微搖晃掛耳包，倒(dao)出杯子里的(de)熱(re)水，撕(si)開掛耳包上的(de)封條后，將(jiang)兩旁(pang)的(de)紙(zhi)制掛耳撐開，并(bing)搖晃使咖啡粉平(ping)整，再掛到杯緣。

預濕掛耳咖啡包：第(di)一次注水，剛(gang)好浸濕咖啡粉(fen)的量(liang)，等20秒，讓咖啡粉(fen)完(wan)全(quan)吸收(shou)水分。

注水：第二次注水可以倒到濾紙的八分滿，根據口味添加糖和奶并輕輕攪動即可。詳細>>

普(pu)通(tong)的掛耳咖啡建議沖(chong)一次，品質較好的掛耳咖啡可以嘗試沖(chong)2次。

不建(jian)議，掛耳咖啡(fei)是(shi)有渣(zha)渣(zha)的(de)，不全溶于水。

正確的做法應該是沿著“Open”線撕開上(shang)(shang)面的口子，再張開掛(gua)耳小卡片，卡在(zai)杯口上(shang)(shang)。

不能。

沖掛耳咖啡需要使用85到90度的純凈水，牛奶加熱到這個溫度其營養物質就會被破壞，可以用熱水沖泡之后，加入牛奶來調節口感。詳細>>

可以。

熱水更容易萃出掛耳的味道，味道更豐富，但是冷水的也不錯，有點冷萃的感覺，口感比較清爽，整體來講都可以去嘗試一下，因為沖泡水溫不一樣，出來的風味也不一樣。詳細>>

能吃(chi)，但不好吃(chi)。

在泡(pao)掛耳(er)咖啡(fei)的時候，不小心溢出了一(yi)點咖啡(fei)渣，和咖啡(fei)一(yi)起喝了進去，也沒有什(shen)么大礙。

如果有長期吃咖啡渣的習(xi)慣(guan)，還(huan)是(shi)建議(yi)改一改，大量吃咖啡渣對身體不好。

【掛耳咖啡渣有什么作用】

最佳賞(shang)味期(qi)限會縮短到兩周左右。

咖啡(fei)豆(dou)在(zai)烘焙完之后(hou)，仍然會持續的作(zuo)用，釋(shi)出二(er)氧化(hua)碳，當咖啡(fei)里的二(er)氧化(hua)碳釋(shi)放完畢之后(hou)（約(yue)在(zai)兩周左右），就會開始釋(shi)放香氣，表面(mian)上看(kan)不出變化(hua)，但是咖啡(fei)已經慢慢變質，在(zai)常溫下放置超過(guo)兩周的話(hua)，咖啡(fei)的香氣大概已經所剩無幾(ji)了，

不建議喝，是否變質先不說，但咖啡的品質肯定下降，其醇香的味道也會有所減淡，喝起來會非常寡淡。詳細>>

黃(huang)芩主要(yao)用(yong)種子繁殖，也可(ke)用(yong)扦插和分根繁殖。黃(huang)芩喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地下部可(ke)忍(ren)受－30℃的(de)低溫(wen)；耐旱怕(pa)凍，在排水不良或多雨地區種植，生長(chang)(chang)環境，生長(chang)(chang)不良，容易引起(qi)爛根。

黃芩主要(yao)用(yong)種子繁(fan)殖，也可(ke)用(yong)扦(qian)插和(he)分根繁(fan)殖。黃芩喜溫(wen)(wen)暖，耐嚴寒，地下部可(ke)忍受－30℃的低(di)溫(wen)(wen)；耐旱怕(pa)凍，在排(pai)水不(bu)良(liang)或多(duo)雨(yu)地區種植(zhi)，生(sheng)長環(huan)境，生(sheng)長不(bu)良(liang)，容(rong)易引起爛根。