掛耳咖啡又稱掛耳包咖啡、掛耳式濾泡咖啡，一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。詳細>>

掛(gua)耳包咖啡(fei)(fei)被發(fa)明出(chu)來(lai)是2001年(nian)，日本UCC上島咖啡(fei)(fei)發(fa)明了(le)掛(gua)耳包咖啡(fei)(fei)并注(zhu)冊了(le)專利，隨后推向市場。

據M aigoo網編了解，掛耳式濾泡咖啡的由來是在1990年，日本山中產業株式會社將茶包的概念用于咖啡，發明了濾掛式咖啡并申請專利。詳細>>

掛耳咖(ka)啡是咖(ka)啡萃(cui)取飲用方(fang)式范疇(chou)，是指(zhi)在掛耳咖(ka)啡袋內裝(zhuang)入適當研磨度的已經研磨好的咖(ka)啡粉，打開后掛在水(shui)(shui)杯上，直接加熱(re)水(shui)(shui)沖泡咖(ka)啡。

黑咖啡是咖啡成分的范疇，是指沖泡好的咖啡中，不加奶、不加糖、什么也不加的咖啡就叫黑咖啡。詳細>>

純(chun)的(de)掛(gua)耳黑咖(ka)啡(fei)幾(ji)乎無熱量，一杯不含糖及奶的(de)純(chun)黑咖(ka)啡(fei)熱量相(xiang)當低，幾(ji)乎接(jie)近(jin)無。

那么，掛耳咖啡能減肥嗎？據買 購網小編了解，減肥的時候都是可以喝掛耳咖啡，但只喝掛耳咖啡是不減肥的。詳細>>

隨身攜帶，即時飲用，成分健(jian)康，口感(gan)香醇。

正確(que)飲用下，對身體有(you)一定的好處。

提神醒腦：咖啡因與人體內的腺(xian)苷受(shou)體結(jie)合(he)，從而令疲勞感(gan)減弱(ruo)。

改善(shan)記憶力(li)：定期喝掛耳咖啡可以(yi)保持大(da)腦(nao)健康，從而有助于對抗這(zhe)些問題。

促進(jin)肝臟健康：經常攝入掛耳咖啡與預防肝癌，脂肪肝，肝炎和酒精性肝硬化有聯(lian)系。

富含抗氧化劑：掛耳咖(ka)啡中可以(yi)找到強抗氧化劑，例如(ru)鉀，鎂，維生素B2，B3和B5以(yi)及錳。

牙齒受損：長期過量喝掛(gua)耳咖啡(fei)容(rong)易使(shi)牙齒發黃，出現色素沉淀等。

睡眠質量不佳：長期大量喝(he)可(ke)刺(ci)激(ji)大腦皮層，使(shi)其興奮，容易(yi)出現睡眠質量不佳等(deng)。

骨質疏松：長期過量喝(he)掛耳咖啡(fei)，可(ke)能使身體(ti)出(chu)現鈣流失的情(qing)況，進而導致骨質疏松。

胃部不適：由(you)于咖啡(fei)可(ke)刺激(ji)胃(wei)酸(suan)分泌，長(chang)期過量喝可(ke)能損傷(shang)飲用者(zhe)胃(wei)黏(nian)膜等。

原料不同：速溶咖(ka)(ka)啡(fei)是通過將(jiang)咖(ka)(ka)啡(fei)萃取液中的(de)(de)水分蒸(zheng)發而獲得的(de)(de)干燥的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)提取物；掛耳咖(ka)(ka)啡(fei)是一種咖(ka)(ka)啡(fei)豆磨粉后裝(zhuang)濾袋密封的(de)(de)便攜(xie)式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)。

飲用方法不同：速溶咖啡需將咖啡倒入(ru)杯中(zhong)沖泡；掛耳咖啡需將兩側(ce)紙板制(zhi)作(zuo)的夾板掛在(zai)杯子上。

添加劑不同：速溶咖啡(fei)(fei)含有一些化學添加劑(ji)(ji)；掛(gua)耳咖啡(fei)(fei)沒加任何的添加劑(ji)(ji)。

制作過程不同：速溶咖啡制作過程：預處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥；掛耳咖啡制作過程：咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝。詳細>>

從(cong)新(xin)鮮(xian)度(du)和口感上來說(shuo)，現(xian)磨(mo)咖(ka)啡肯定是要比掛(gua)耳咖(ka)啡好的。

從方便制作(zuo)和便攜性上來看，掛耳咖啡更具優(you)勢。

M Aigoo網編認為，現磨咖啡的新鮮度是肯定要好于掛耳咖啡的，但要論便攜性，那就大不如掛耳了。詳細>>

選(xuan)擇表明了具體莊(zhuang)園或者(zhe)合作社的(de)掛耳咖啡，這(zhe)樣才有品(pin)質(zhi)的(de)保障。

咖(ka)啡豆是否為當(dang)季當(dang)年的(de)，決定了掛耳咖(ka)啡的(de)口感。

淺烘(hong)焙(bei)的(de)咖啡豆一般(ban)會表現更多的(de)“酸”，回甘也會相對明顯。中烘(hong)焙(bei)的(de)咖啡豆基本都表現成保留了風味(wei)物質，但又不會酸，也不會太苦(ku)。深(shen)烘(hong)焙(bei)幾(ji)乎不包含有風味(wei)物質，與此同時焦糖、美蘭德、碳(tan)化等反應的(de)產物，也隨之出現，表現更多的(de)是苦(ku)味(wei)。

對于掛耳咖啡(fei)來說，氮氣填充的意義則不(bu)大。此外，ma_igoo網編提醒，包裝一定(ding)要是絕(jue)對密封。

好的品牌相當于找到專業的咖啡豆烘焙師，因此選擇靠譜的品牌很重要。詳細>>

溫杯：讓沖泡出來的(de)咖啡不會降溫太快。

水溫：掛耳咖啡(fei)水(shui)溫多少合適？建(jian)議溫度在85至90度之間。

掛上背沿：輕微搖晃(huang)掛(gua)(gua)耳(er)包，倒出杯(bei)子里的(de)熱水，撕(si)開掛(gua)(gua)耳(er)包上(shang)的(de)封條后，將兩(liang)旁的(de)紙制(zhi)掛(gua)(gua)耳(er)撐開，并搖晃(huang)使咖啡粉平整，再掛(gua)(gua)到杯(bei)緣(yuan)。

預濕掛耳咖啡包：第一次注水(shui)，剛好浸濕咖啡(fei)(fei)粉的量，等20秒，讓咖啡(fei)(fei)粉完全吸收(shou)水(shui)分。

注水：第二次注水可以倒到濾紙的八分滿，根據口味添加糖和奶并輕輕攪動即可。詳細>>

普通的掛耳咖啡建議沖(chong)(chong)一次(ci)，品質較好的掛耳咖啡可以嘗(chang)試沖(chong)(chong)2次(ci)。

不(bu)建(jian)議，掛耳咖啡是有渣(zha)渣(zha)的(de)，不(bu)全溶于水。

正確的(de)做法應該(gai)是沿著“Open”線撕開(kai)上面的(de)口(kou)子，再張開(kai)掛(gua)耳小卡片(pian)，卡在杯口(kou)上。

不能。

沖掛耳咖啡需要使用85到90度的純凈水，牛奶加熱到這個溫度其營養物質就會被破壞，可以用熱水沖泡之后，加入牛奶來調節口感。詳細>>

可以。

熱水更容易萃出掛耳的味道，味道更豐富，但是冷水的也不錯，有點冷萃的感覺，口感比較清爽，整體來講都可以去嘗試一下，因為沖泡水溫不一樣，出來的風味也不一樣。詳細>>

能吃，但(dan)不好吃。

在泡掛耳(er)咖啡(fei)的時候，不小心溢出了一(yi)點咖啡(fei)渣，和(he)咖啡(fei)一(yi)起喝了進去，也沒(mei)有什么大礙(ai)。

如果有長期吃咖啡(fei)渣(zha)(zha)的(de)習慣，還是建(jian)議(yi)改一改，大量吃咖啡(fei)渣(zha)(zha)對身體不好。

【掛耳咖啡渣有什么作用】

最佳賞味期限會縮短(duan)到兩周左右(you)。

咖啡豆(dou)在烘焙完之后，仍然會持續的(de)(de)作用(yong)，釋出二(er)氧(yang)化(hua)碳，當咖啡里的(de)(de)二(er)氧(yang)化(hua)碳釋放(fang)完畢之后（約在兩周左(zuo)右），就會開始(shi)釋放(fang)香氣，表面上看不出變化(hua)，但是咖啡已(yi)經慢(man)(man)慢(man)(man)變質，在常溫(wen)下放(fang)置超過兩周的(de)(de)話，咖啡的(de)(de)香氣大概已(yi)經所剩無幾(ji)了(le)，

不建議喝，是否變質先不說，但咖啡的品質肯定下降，其醇香的味道也會有所減淡，喝起來會非常寡淡。詳細>>

黃芩(qin)主要用種(zhong)子(zi)繁(fan)殖，也可用扦插和(he)分(fen)根(gen)繁(fan)殖。黃芩(qin)喜(xi)溫暖，耐嚴寒，地下部(bu)可忍受－30℃的(de)低溫；耐旱(han)怕凍，在排(pai)水不良(liang)或多(duo)雨地區種(zhong)植，生(sheng)長(chang)環境，生(sheng)長(chang)不良(liang)，容易引起爛根(gen)。

黃芩主(zhu)要用(yong)種子(zi)繁殖，也可用(yong)扦(qian)插和分(fen)根(gen)繁殖。黃芩喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地下部可忍(ren)受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕(pa)凍，在排水不良或多(duo)雨地區種植，生長環境，生長不良，容易引起爛根(gen)。