一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保存(cun)在干燥(zao)、避光、陰涼的(de)環境(jing)中(zhong)，并保證(zheng)糖炒栗子(zi)放(fang)一晚上(shang)后未出現(xian)變味、發霉、起(qi)白毛等改變，則糖炒栗子(zi)放(fang)一晚上(shang)還是(shi)能吃的(de)，只(zhi)是(shi)口感(gan)可能會下(xia)降。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可能在(zai)隔(ge)夜之(zhi)后滋生較多(duo)細菌而出(chu)現變(bian)質。此時糖炒(chao)栗(li)子會發(fa)生霉變(bian)、散發(fa)異味、變(bian)黑等，內(nei)部可能含有較多(duo)細菌代謝(xie)產物，此類(lei)糖炒(chao)栗(li)子放一晚上是不能吃的，否則可能造成食物中毒，導致機體出(chu)現惡心、腹痛等癥(zheng)狀。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室內(nei)(nei)溫度適宜(yi)的(de)話(hua)，可(ke)以將糖(tang)(tang)(tang)炒(chao)栗(li)(li)子攤開(kai)保(bao)存(cun)，切(qie)忌裝(zhuang)在密(mi)閉(bi)不通風的(de)包裝(zhuang)袋(dai)或(huo)其(qi)他(ta)容器內(nei)(nei)，因為(wei)熟板栗(li)(li)內(nei)(nei)一般(ban)都含有水分(fen)，需(xu)要(yao)(yao)散熱(re)，如果散熱(re)不良就自然(ran)會(hui)導致變質霉爛。當然(ran)，也不要(yao)(yao)放(fang)在潮濕(shi)、陽光暴曬的(de)地方，那會(hui)使栗(li)(li)子壞的(de)更(geng)快。糖(tang)(tang)(tang)炒(chao)栗(li)(li)子在經過掛(gua)糖(tang)(tang)(tang)之(zhi)后，比一般(ban)的(de)生栗(li)(li)子更(geng)不耐保(bao)存(cun)，所(suo)以保(bao)存(cun)的(de)時間也會(hui)較短一些，一般(ban)可(ke)放(fang)置3天(tian)左右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天左右。

不論使用哪種保(bao)存(cun)方法，都最好(hao)是盡快(kuai)吃(chi)完，時間長了(le)不僅口感不好(hao)，也(ye)會變(bian)質(zhi)。還需要注意的是，如果發(fa)現板(ban)栗有(you)變(bian)質(zhi)的情況，就不要再吃(chi)了(le)，會導致中(zhong)毒。