一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保存(cun)在干燥、避(bi)光(guang)、陰涼的(de)(de)環境(jing)中，并保證(zheng)糖炒栗子(zi)放一晚上后未出現變味、發霉、起白毛(mao)等改變，則糖炒栗子(zi)放一晚上還是能(neng)吃的(de)(de)，只是口感可能(neng)會下降。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可能(neng)在(zai)隔(ge)夜之后滋(zi)生(sheng)較多細(xi)菌(jun)而出現變質。此時糖(tang)炒(chao)(chao)栗子(zi)會發生(sheng)霉變、散(san)發異(yi)味、變黑等，內部可能(neng)含有較多細(xi)菌(jun)代謝產物，此類糖(tang)炒(chao)(chao)栗子(zi)放一(yi)晚上是不能(neng)吃的，否(fou)則可能(neng)造成(cheng)食物中毒，導致機(ji)體(ti)出現惡心、腹痛等癥(zheng)狀。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室內溫度適宜(yi)的(de)(de)話，可以(yi)將糖(tang)炒(chao)栗(li)子攤開保(bao)(bao)(bao)存，切(qie)忌(ji)裝(zhuang)在(zai)密(mi)閉不(bu)通風的(de)(de)包裝(zhuang)袋或其(qi)他容器(qi)內，因為熟板栗(li)內一(yi)般都含(han)有水分，需(xu)要散熱(re)，如果散熱(re)不(bu)良就自(zi)然(ran)會導致變質霉爛。當(dang)然(ran)，也不(bu)要放在(zai)潮濕、陽光暴曬(shai)的(de)(de)地(di)方，那會使栗(li)子壞(huai)的(de)(de)更(geng)快(kuai)。糖(tang)炒(chao)栗(li)子在(zai)經過掛糖(tang)之后，比一(yi)般的(de)(de)生栗(li)子更(geng)不(bu)耐保(bao)(bao)(bao)存，所以(yi)保(bao)(bao)(bao)存的(de)(de)時間也會較短一(yi)些，一(yi)般可放置3天左(zuo)右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天(tian)左右。

不論使用哪(na)種保存方法，都最好是盡快吃完(wan)，時(shi)間長了不僅口(kou)感(gan)不好，也會(hui)變質(zhi)。還(huan)需(xu)要注意的是，如果發現板(ban)栗(li)有(you)變質(zhi)的情況，就不要再吃了，會(hui)導致中(zhong)毒。