秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取一(yi)些表層干燥無水的(de)(de)(de)秋葵放在(zai)盆內，加(jia)適量的(de)(de)(de)食鹽(yan)，利用(yong)食鹽(yan)的(de)(de)(de)粗糙，一(yi)根一(yi)根的(de)(de)(de)將秋葵表面(mian)的(de)(de)(de)絨(rong)毛(mao)揉搓(cuo)掉，再用(yong)清水反(fan)復多(duo)次清洗，即(ji)可清除掉表層的(de)(de)(de)絨(rong)毛(mao)和污(wu)漬(zi)。

2、去菱角

秋葵的(de)周邊(bian)都有菱角，在菱角中含(han)有較多的(de)木(mu)(mu)質素，若是(shi)不去掉(diao)(diao)嚴重的(de)影響口感，因此，在清洗(xi)掉(diao)(diao)表層的(de)絨(rong)毛之后還(huan)需要用(yong)刀(dao)或(huo)者去皮(pi)器具將(jiang)菱角中的(de)木(mu)(mu)質素去掉(diao)(diao)。

3、去粘液

秋葵(kui)在(zai)(zai)切開之后會有很多的(de)粘液(ye)(ye)，這是一種異體(ti)蛋(dan)白質(zhi)，對人體(ti)有致過敏的(de)風險，尤其是對過敏體(ti)質(zhi)的(de)人作用明(ming)顯(xian)，因此，在(zai)(zai)秋葵(kui)去掉菱角之后還需要(yao)將秋葵(kui)進行(xing)焯水(shui)處理，清(qing)除(chu)掉秋葵(kui)中的(de)粘液(ye)(ye)蛋(dan)白、草酸(suan)、鞣酸(suan)等物質(zhi)，促進營養吸收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵(kui)(kui)絨毛是指秋葵(kui)(kui)表(biao)面上(shang)的細小絨狀物，通常不建(jian)議食用(yong)。

理(li)論(lun)上，吃秋(qiu)葵表(biao)面的毛(mao)不會對我們(men)的身體造成傷害，如果洗(xi)不掉(diao)也是可以的。但是這些(xie)毛(mao)的存在(zai)會影響(xiang)秋(qiu)葵的口感，所以如果介(jie)意，可以把秋(qiu)葵表(biao)面的毛(mao)洗(xi)掉(diao)，此外有人可能會對這些(xie)絨毛(mao)產生(sheng)皮(pi)膚過(guo)敏或者呼吸道(dao)過(guo)敏反應，因此，為了避免過(guo)敏反應，建議將秋(qiu)葵的絨毛(mao)去掉(diao)后再進(jin)行食用。

有(you)幾種方法(fa)可(ke)以(yi)去(qu)除秋葵(kui)(kui)絨毛(mao)。一種常(chang)見的(de)(de)方法(fa)是用一把(ba)尖銳(rui)的(de)(de)刀具輕(qing)輕(qing)地刮去(qu)秋葵(kui)(kui)的(de)(de)表面，這(zhe)(zhe)樣可(ke)以(yi)有(you)效地去(qu)除大部分絨毛(mao)；另外，也(ye)可(ke)以(yi)試(shi)試(shi)用刷子(zi)輕(qing)輕(qing)地擦(ca)拭秋葵(kui)(kui)的(de)(de)外表，以(yi)去(qu)除絨毛(mao)，在(zai)這(zhe)(zhe)個過(guo)程中，建(jian)議(yi)戴(dai)上(shang)手套，以(yi)免直接(jie)接(jie)觸(chu)到絨毛(mao)而(er)引發過(guo)敏反應(ying)；還可(ke)以(yi)嘗(chang)試(shi)將秋葵(kui)(kui)放入(ru)柔軟的(de)(de)紗布或(huo)者(zhe)清洗(xi)袋(dai)中，然(ran)后通(tong)過(guo)輕(qing)輕(qing)搖(yao)晃或(huo)者(zhe)揉(rou)搓的(de)(de)方式(shi)，將絨毛(mao)摩擦(ca)掉，在(zai)使(shi)用這(zhe)(zhe)種方法(fa)時，需要(yao)確保絨毛(mao)被(bei)完全(quan)清除，確保安全(quan)食用。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋(qiu)葵如果有蟲(chong)子(zi)的(de)話(hua)，一般可以(yi)采取直接切(qie)除(chu)的(de)方式，將有蟲(chong)子(zi)的(de)部位、有蟲(chong)卵和排泄的(de)部位、蟲(chong)蛀了的(de)部位都切(qie)除(chu)，剩(sheng)下沒有被(bei)蟲(chong)子(zi)蛀的(de)秋(qiu)葵，這樣剩(sheng)下的(de)就是(shi)好的(de)秋(qiu)葵了。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長蟲子(zi)的秋(qiu)葵對半切開，然(ran)后(hou)(hou)放(fang)在鹽水中浸(jin)泡一下，蟲子(zi)就會從秋(qiu)葵中出來，然(ran)后(hou)(hou)把蟲卵和排泄物洗干凈就可(ke)以(yi)。