秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取一(yi)(yi)些表(biao)(biao)層干燥無(wu)水(shui)的(de)秋葵放在(zai)盆內，加適量的(de)食(shi)鹽，利用食(shi)鹽的(de)粗糙，一(yi)(yi)根一(yi)(yi)根的(de)將秋葵表(biao)(biao)面的(de)絨毛揉搓(cuo)掉，再用清水(shui)反復多次清洗，即可清除掉表(biao)(biao)層的(de)絨毛和污漬。

2、去菱角

秋葵的周邊(bian)都有菱角，在菱角中含有較多的木質(zhi)素(su)，若是不去掉嚴重(zhong)的影響口感(gan)，因(yin)此(ci)，在清洗掉表層的絨毛(mao)之后還需(xu)要用刀(dao)或者去皮器具(ju)將菱角中的木質(zhi)素(su)去掉。

3、去粘液

秋葵在(zai)切開之(zhi)后會有很(hen)多的粘液(ye)，這是一種異(yi)體(ti)(ti)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，對人體(ti)(ti)有致過敏的風(feng)險，尤(you)其是對過敏體(ti)(ti)質(zhi)(zhi)的人作用明(ming)顯，因此，在(zai)秋葵去掉菱角之(zhi)后還需要(yao)將秋葵進行焯水(shui)處理，清除掉秋葵中的粘液(ye)蛋(dan)白、草(cao)酸、鞣酸等物(wu)質(zhi)(zhi)，促進營養吸收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵絨毛是指秋葵表面上的細小絨狀物，通常不建議(yi)食用(yong)。

理論(lun)上(shang)，吃秋葵(kui)表(biao)面的(de)(de)毛不(bu)會對(dui)我們的(de)(de)身(shen)體造成傷害(hai)，如(ru)果洗不(bu)掉(diao)也(ye)是可以(yi)(yi)(yi)的(de)(de)。但(dan)是這些毛的(de)(de)存在會影響秋葵(kui)的(de)(de)口感，所以(yi)(yi)(yi)如(ru)果介意，可以(yi)(yi)(yi)把秋葵(kui)表(biao)面的(de)(de)毛洗掉(diao)，此(ci)外有人可能會對(dui)這些絨毛產生皮膚過(guo)(guo)敏或者呼吸道過(guo)(guo)敏反應，因此(ci)，為了避免過(guo)(guo)敏反應，建(jian)議(yi)將秋葵(kui)的(de)(de)絨毛去掉(diao)后(hou)再進行(xing)食用。

有幾種方(fang)(fang)法(fa)可(ke)以去(qu)除秋(qiu)葵(kui)絨(rong)毛(mao)(mao)。一(yi)種常見的(de)方(fang)(fang)法(fa)是(shi)用一(yi)把尖銳的(de)刀具輕(qing)輕(qing)地(di)刮去(qu)秋(qiu)葵(kui)的(de)表面，這樣可(ke)以有效地(di)去(qu)除大部分絨(rong)毛(mao)(mao)；另外，也可(ke)以試(shi)試(shi)用刷子輕(qing)輕(qing)地(di)擦拭秋(qiu)葵(kui)的(de)外表，以去(qu)除絨(rong)毛(mao)(mao)，在這個過(guo)程中，建議戴上手套，以免直接(jie)接(jie)觸到絨(rong)毛(mao)(mao)而引發過(guo)敏反應；還可(ke)以嘗試(shi)將秋(qiu)葵(kui)放入柔軟的(de)紗布或者清洗袋中，然后通過(guo)輕(qing)輕(qing)搖晃或者揉搓(cuo)的(de)方(fang)(fang)式(shi)，將絨(rong)毛(mao)(mao)摩擦掉，在使用這種方(fang)(fang)法(fa)時，需要(yao)確保(bao)(bao)絨(rong)毛(mao)(mao)被完全(quan)清除，確保(bao)(bao)安全(quan)食(shi)用。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋(qiu)葵如果有(you)蟲(chong)子的(de)(de)(de)話，一般可以(yi)采(cai)取直接切(qie)除(chu)的(de)(de)(de)方式，將有(you)蟲(chong)子的(de)(de)(de)部位(wei)(wei)、有(you)蟲(chong)卵和排(pai)泄的(de)(de)(de)部位(wei)(wei)、蟲(chong)蛀了(le)的(de)(de)(de)部位(wei)(wei)都切(qie)除(chu)，剩下沒有(you)被蟲(chong)子蛀的(de)(de)(de)秋(qiu)葵，這樣剩下的(de)(de)(de)就(jiu)是好的(de)(de)(de)秋(qiu)葵了(le)。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長蟲子的秋葵(kui)對半切開(kai)，然后(hou)放在鹽(yan)水中(zhong)浸(jin)泡一下，蟲子就(jiu)會從(cong)秋葵(kui)中(zhong)出來，然后(hou)把蟲卵和排泄物洗干(gan)凈就(jiu)可以。