紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)是一種全(quan)發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha),屬于六大茶(cha)(cha)(cha)類之一。紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)是以適(shi)宜的茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)新芽葉為原料,再(zai)經過萎凋、揉捻、發酵(jiao)、干(gan)燥等步(bu)驟制作(zuo)而成。與綠茶(cha)(cha)(cha)相比,紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)在制作(zuo)工藝(yi)流程(cheng)中多(duo)了一個發酵(jiao)的過程(cheng),所以屬于全(quan)發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha),有紅(hong)湯(tang)紅(hong)葉,滋味香醇的特征(zheng)。下面和Maigoo網編輯(ji)一起(qi)來看看備受歡迎的十(shi)類紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)排行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目前,鳳慶滇(dian)紅(hong)茶已經成(cheng)為云南省的地理標志產(chan)品。Mai_goo小編(bian)了解到,滇(dian)紅茶與其(qi)他紅茶在品質和(he)口感上有著一些(xie)區別(bie),相比于(yu)其(qi)他紅茶,滇(dian)紅茶具(ju)有更加鮮爽的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣和(he)濃郁的(de)口感。滇(dian)紅茶在制作工藝上注(zhu)重突出茶葉(xie)的(de)自然花香(xiang)(xiang)(xiang)和(he)果香(xiang)(xiang)(xiang),使得茶水更加芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)宜人。同時,滇(dian)紅茶的(de)茶葉(xie)外(wai)形卷曲緊致,色(se)澤烏潤,給(gei)人一種高貴典(dian)雅(ya)的(de)感覺。 詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫蘭紅茶已成(cheng)為像法國香(xiang)檳(bin)一(yi)樣(yang)擁有地理(li)標志的商品。為(wei)(wei)了規范(fan)錫(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)的出口(kou),斯里蘭(lan)(lan)卡政府(fu)(fu)茶(cha)(cha)葉出口(kou)主管機構統一(yi)(yi)頒發(fa)了“錫(xi)蘭(lan)(lan)茶(cha)(cha)質量(liang)標(biao)志(zhi)”持劍獅(shi)王標(biao)志(zhi),該長方形標(biao)志(zhi)上部為(wei)(wei)一(yi)(yi)右(you)前爪持刀的雄獅(shi),下(xia)部則是(shi)上下(xia)兩排(pai)英文,上排(pai)為(wei)(wei)Ceylontea字樣,即“錫(xi)蘭(lan)(lan)茶(cha)(cha)”,下(xia)排(pai)為(wei)(wei)Symbolofquality字樣,即“質量(liang)標(biao)志(zhi)”之(zhi)意,擁有(you)此標(biao)志(zhi)的錫(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)才是(shi)經過斯里蘭(lan)(lan)卡政府(fu)(fu)認可的純正錫(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)。MAI GO小編建議大家購買的時候,一(yi)(yi)定要多加留意哦。
英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha),廣(guang)東(dong)(dong)省英(ying)德市(shi)特(te)(te)產,中國(guo)國(guo)家地理標志產品(pin)(pin)。問世(shi)(shi)以來,以其(qi)外形勻(yun)稱優(you)美(mei)、色(se)澤烏(wu)黑紅(hong)(hong)(hong)(hong)潤、湯色(se)紅(hong)(hong)(hong)(hong)艷明(ming)亮(liang)、香(xiang)(xiang)氣濃郁(yu)純(chun)正等特(te)(te)點,與(yu)云南滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)、安徽祁紅(hong)(hong)(hong)(hong)并稱中國(guo)三大紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)。其(qi)中,英(ying)紅(hong)(hong)(hong)(hong)九號是英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)中的(de)(de)極品(pin)(pin),為(wei)廣(guang)東(dong)(dong)省農業科學院茶(cha)(cha)葉(xie)研究所在引進的(de)(de)多個高香(xiang)(xiang)型茶(cha)(cha)樹品(pin)(pin)種(zhong)中篩選(xuan)培育出的(de)(de)高香(xiang)(xiang)型紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)(pin)種(zhong),用其(qi)鮮葉(xie)加工(gong)的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)(pin)質上乘,滋味醇滑甜爽、鮮香(xiang)(xiang)持久(jiu),被茶(cha)(cha)界認為(wei)是中國(guo)乃至世(shi)(shi)界最好的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)(pin)種(zhong)。
古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)經過完全(quan)發(fa)酵的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,它從(cong)加工工藝上來看屬(shu)于(yu)(yu)發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)種(zhong),又(you)因為這(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)采集(ji)自然(ran)界(jie)中生長300年(nian)以上的(de)(de)古(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,制成的(de)(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),被人們(men)稱為古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),這(zhe)種(zhong)古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主要出(chu)產在云(yun)南和西雙版納地區,從(cong)產地上看,它又(you)屬(shu)于(yu)(yu)滇紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)種(zhong)。古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)精(jing)品,這(zhe)種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)香氣具(ju)有(you)很高的(de)(de)融合度,人們(men)在沖泡飲用古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時能聞(wen)到它濃郁的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香,而且在飲用它的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯以后,香味會從(cong)喉嚨中再涌出(chu)來,停留在嘴里久久不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川(chuan)工夫紅茶(cha),湖(hu)北省利川(chuan)市特產,是中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理(li)標(biao)志產品。傳統工(gong)夫紅茶(cha),必須經(jing)過初(chu)制(zhi)(zhi)和(he)精(jing)制(zhi)(zhi)兩(liang)個階(jie)段(duan)。一般在每年三四月(yue)份開始(shi)(shi)進行初(chu)制(zhi)(zhi),一直(zhi)要(yao)持續到端午前,過了處(chu)暑節后開始(shi)(shi)精(jing)制(zhi)(zhi),全部結束需要(yao)3~4個月(yue)。初(chu)制(zhi)(zhi)分(fen)鮮(xian)葉驗(yan)收和(he)管理、萎凋、揉捻、發酵以及干燥。制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)紅條茶(cha)即毛茶(cha)后,開始(shi)(shi)精(jing)制(zhi)(zhi),經(jing)篩分(fen)、分(fen)選、揀剔、復火(huo)、勻堆(dui)、拼裝等工(gong)序,制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)工(gong)夫紅茶(cha)成(cheng)(cheng)品。
伯爵紅茶(cha)屬于紅茶(cha),但由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以(yi)紅茶(cha)(cha)為茶(cha)(cha)基(ji),用芳香(xiang)柑橘類水(shui)果意大(da)利香(xiang)檸檬(meng)外皮(pi)中提取的油加以(yi)調味而成的,具(ju)有特殊香(xiang)氣和口味。伯(bo)(bo)爵紅(hong)茶趁熱喝味道比較好,但是不(bu)要太燙,不(bu)然會影(ying)響伯(bo)(bo)爵紅(hong)茶的口感。尤其(qi)是對于(yu)伯(bo)(bo)爵紅(hong)茶這種細(xi)膩的茶品(pin)來說,只有(you)細(xi)細(xi)品(pin)嘗才能夠品(pin)出它的真(zhen)正韻味。
大(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),產于印度西(xi)孟加拉省北(bei)部喜馬拉雅山(shan)麓的大(da)吉嶺(ling)高原一帶。當地年均溫15℃左(zuo)右(you),白天日照充足,但日夜溫差大(da),谷地里(li)常(chang)年彌漫云霧,是孕育此茶(cha)(cha)(cha)(cha)獨特(te)芳香的一大(da)因素。以5-6月的二號茶(cha)(cha)(cha)(cha)品質最優,被譽為(wei)“紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中的香檳”。大(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)擁有高昂的身(shen)價。三、四月的一號茶(cha)(cha)(cha)(cha)多為(wei)青綠色,二號茶(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)金(jin)黃。其(qi)湯色橙黃,氣味(wei)芬芳高雅,上品尤其(qi)帶有葡萄香,口感細致柔(rou)和。大(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)最適合清飲,但因為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)較大(da),需稍久燜(約5分鐘)使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)盡舒,才能得(de)其(qi)味(wei)。