紅(hong)(hong)茶(cha)是一種全發(fa)酵(jiao)茶(cha),屬于(yu)六大茶(cha)類(lei)之(zhi)一。紅(hong)(hong)茶(cha)是以適宜的(de)茶(cha)樹新芽葉為(wei)原料(liao),再經過萎凋、揉捻(nian)、發(fa)酵(jiao)、干燥等步(bu)驟制(zhi)(zhi)作而(er)成(cheng)。與綠茶(cha)相比,紅(hong)(hong)茶(cha)在制(zhi)(zhi)作工藝流程中多了(le)一個發(fa)酵(jiao)的(de)過程,所以屬于(yu)全發(fa)酵(jiao)茶(cha),有紅(hong)(hong)湯紅(hong)(hong)葉,滋(zi)味香醇的(de)特征。下面和Maigoo網編輯一起來(lai)看看備受歡迎(ying)的(de)十類(lei)紅(hong)(hong)茶(cha)排行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目前,鳳慶滇紅(hong)茶(cha)已經成(cheng)為云南(nan)省的地理標志產品。Mai_goo小編了解到,滇(dian)(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)與其他紅(hong)(hong)茶(cha)在(zai)品質和(he)口(kou)(kou)感上有著(zhu)一些(xie)區別,相(xiang)比于其他紅(hong)(hong)茶(cha),滇(dian)(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)具有更加鮮爽的(de)香氣(qi)和(he)濃郁的(de)口(kou)(kou)感。滇(dian)(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)在(zai)制作工藝上注(zhu)重突出(chu)茶(cha)葉的(de)自(zi)然(ran)花香和(he)果香,使(shi)得茶(cha)水(shui)更加芳香宜人。同(tong)時,滇(dian)(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)茶(cha)葉外形卷曲(qu)緊致,色澤烏潤,給人一種高貴典雅的(de)感覺。 詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如(ru)今,錫蘭(lan)紅茶(cha)已成為像法國(guo)香檳一樣擁(yong)有(you)地理標志的商品。為(wei)了(le)規(gui)范錫蘭紅茶(cha)的(de)出口(kou),斯(si)(si)里(li)蘭卡政府茶(cha)葉出口(kou)主(zhu)管機構統一(yi)(yi)頒發了(le)“錫蘭茶(cha)質量標(biao)志(zhi)(zhi)”持劍獅王(wang)標(biao)志(zhi)(zhi),該(gai)長(chang)方(fang)形標(biao)志(zhi)(zhi)上部為(wei)一(yi)(yi)右前爪持刀(dao)的(de)雄獅,下部則是上下兩排英(ying)文,上排為(wei)Ceylontea字樣,即(ji)“錫蘭茶(cha)”,下排為(wei)Symbolofquality字樣,即(ji)“質量標(biao)志(zhi)(zhi)”之意(yi)(yi),擁有此(ci)標(biao)志(zhi)(zhi)的(de)錫蘭紅茶(cha)才是經(jing)過斯(si)(si)里(li)蘭卡政府認可(ke)的(de)純正錫蘭紅茶(cha)。MAI GO小編建議大家(jia)購(gou)買的(de)時候,一(yi)(yi)定要多(duo)加(jia)留意(yi)(yi)哦(e)。
英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha),廣東省英(ying)(ying)德市特產,中(zhong)(zhong)(zhong)國國家地理標志產品(pin)(pin)(pin)。問(wen)世以來,以其外(wai)形(xing)勻稱優美、色澤烏黑紅(hong)(hong)(hong)潤、湯色紅(hong)(hong)(hong)艷明亮(liang)、香氣濃郁純正(zheng)等特點,與(yu)云(yun)南滇紅(hong)(hong)(hong)、安(an)徽祁紅(hong)(hong)(hong)并稱中(zhong)(zhong)(zhong)國三(san)大紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)。其中(zhong)(zhong)(zhong),英(ying)(ying)紅(hong)(hong)(hong)九號是英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)的極品(pin)(pin)(pin),為廣東省農(nong)業科學院茶(cha)葉(xie)研究所在引進的多個(ge)高(gao)香型茶(cha)樹品(pin)(pin)(pin)種(zhong)中(zhong)(zhong)(zhong)篩選培(pei)育出的高(gao)香型紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)品(pin)(pin)(pin)種(zhong),用其鮮葉(xie)加(jia)工的紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)上(shang)乘,滋味醇(chun)滑甜爽、鮮香持(chi)久(jiu),被茶(cha)界(jie)認為是中(zhong)(zhong)(zhong)國乃(nai)至世界(jie)最好的紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。
古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)一種(zhong)(zhong)經過(guo)完全發(fa)酵的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,它從(cong)加工工藝上來看屬于發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong),又因(yin)為(wei)這種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)采集自然(ran)界(jie)中生長300年(nian)以上的(de)(de)(de)古(gu)老茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,制(zhi)成的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),被(bei)人(ren)們稱(cheng)為(wei)古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),這種(zhong)(zhong)古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)主要出產(chan)在(zai)(zai)云(yun)南和西雙版納地區,從(cong)產(chan)地上看,它又屬于滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)。古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)精(jing)品,這種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)香氣具(ju)有很高的(de)(de)(de)融合度(du),人(ren)們在(zai)(zai)沖泡飲用(yong)古(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)時能聞到它濃郁的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)香,而且在(zai)(zai)飲用(yong)它的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯以后,香味(wei)會從(cong)喉嚨(long)中再涌出來,停留(liu)在(zai)(zai)嘴里久(jiu)久(jiu)不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川工夫紅茶,湖北省利川市特產,是中國國家地理標志產品。傳統工夫(fu)紅茶,必(bi)須經(jing)過初制(zhi)(zhi)和精制(zhi)(zhi)兩個(ge)階(jie)段(duan)。一般(ban)在每年三(san)四(si)月(yue)份開始(shi)進行初制(zhi)(zhi),一直要持續(xu)到端午前,過了處暑節后開始(shi)精制(zhi)(zhi),全部結束需要3~4個(ge)月(yue)。初制(zhi)(zhi)分(fen)鮮葉驗收和管理(li)、萎(wei)凋、揉捻、發酵以及(ji)干燥。制(zhi)(zhi)成紅條茶即毛(mao)茶后,開始(shi)精制(zhi)(zhi),經(jing)篩分(fen)、分(fen)選、揀剔、復火、勻堆、拼裝等工序,制(zhi)(zhi)成工夫(fu)紅茶成品。
伯(bo)爵紅茶屬于紅茶,但由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅茶為(wei)茶基,用芳香(xiang)柑(gan)橘類(lei)水果(guo)意大利香(xiang)檸(ning)檬(meng)外(wai)皮中提取的油加以調味而成的,具有特殊香(xiang)氣和口味。伯爵紅(hong)茶(cha)趁熱喝味(wei)(wei)道(dao)比較好,但是不要太燙,不然(ran)會影響伯爵紅(hong)茶(cha)的(de)口感(gan)。尤其是對于(yu)伯爵紅(hong)茶(cha)這種細(xi)(xi)膩的(de)茶(cha)品(pin)來說,只有(you)細(xi)(xi)細(xi)(xi)品(pin)嘗才能夠(gou)品(pin)出它的(de)真正(zheng)韻(yun)味(wei)(wei)。
大(da)(da)(da)吉(ji)嶺(ling)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha),產(chan)于印度西(xi)孟(meng)加拉(la)省北(bei)部(bu)喜馬(ma)拉(la)雅山麓的(de)大(da)(da)(da)吉(ji)嶺(ling)高(gao)原一帶。當地年(nian)均溫15℃左右(you),白天日(ri)照充足,但日(ri)夜溫差大(da)(da)(da),谷(gu)地里常年(nian)彌漫云霧,是(shi)孕育此茶(cha)(cha)獨特(te)芳香的(de)一大(da)(da)(da)因素。以(yi)5-6月(yue)的(de)二號茶(cha)(cha)品質(zhi)最優(you),被譽為(wei)“紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)中的(de)香檳”。大(da)(da)(da)吉(ji)嶺(ling)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)擁有高(gao)昂的(de)身(shen)價。三(san)、四月(yue)的(de)一號茶(cha)(cha)多為(wei)青綠(lv)色,二號茶(cha)(cha)為(wei)金(jin)黃(huang)(huang)。其湯色橙黃(huang)(huang),氣味(wei)芬芳高(gao)雅,上(shang)品尤(you)其帶有葡萄香,口感細致柔和。大(da)(da)(da)吉(ji)嶺(ling)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)最適合清飲,但因為(wei)茶(cha)(cha)葉較(jiao)大(da)(da)(da),需稍(shao)久燜(約5分(fen)鐘(zhong))使(shi)茶(cha)(cha)葉盡舒(shu),才(cai)能得其味(wei)。