紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是一種全(quan)發(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha),屬(shu)于六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)類之一。紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是以(yi)適宜(yi)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)新芽(ya)葉(xie)為原(yuan)料,再經過(guo)萎凋、揉捻(nian)、發(fa)(fa)酵、干燥等步驟(zou)制作(zuo)而成。與綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)相比(bi),紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)在制作(zuo)工(gong)藝流程中多了一個(ge)發(fa)(fa)酵的(de)(de)(de)過(guo)程,所以(yi)屬(shu)于全(quan)發(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha),有紅湯(tang)紅葉(xie),滋味香醇的(de)(de)(de)特征(zheng)。下面(mian)和Maigoo網編輯一起來看看備受歡迎的(de)(de)(de)十類紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)排行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目(mu)前,鳳慶滇紅茶已經成為云南省的地理標志產(chan)品。Mai_goo小編了解(jie)到,滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)與(yu)其他(ta)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)品質(zhi)和(he)口感(gan)上(shang)有著一些區別(bie),相(xiang)比于(yu)其他(ta)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)有更加鮮(xian)爽的香(xiang)(xiang)氣和(he)濃郁的口感(gan)。滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)制(zhi)作工藝上(shang)注重突出茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的自然花香(xiang)(xiang)和(he)果(guo)香(xiang)(xiang),使得茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)更加芳香(xiang)(xiang)宜人。同時,滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉外(wai)形(xing)卷曲緊致,色澤烏潤(run),給(gei)人一種高貴典雅的感(gan)覺。 詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫(xi)蘭紅茶已成為像法國(guo)香檳一(yi)樣擁有地理標(biao)志的商品。為了規范錫蘭(lan)(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)的(de)出(chu)口,斯里蘭(lan)(lan)(lan)卡政府茶(cha)葉出(chu)口主管(guan)機構統一頒(ban)發了“錫蘭(lan)(lan)(lan)茶(cha)質量(liang)標(biao)志(zhi)”持(chi)劍獅(shi)王標(biao)志(zhi),該長方(fang)形標(biao)志(zhi)上部(bu)為一右前爪(zhua)持(chi)刀的(de)雄(xiong)獅(shi),下(xia)部(bu)則是上下(xia)兩排(pai)(pai)英文,上排(pai)(pai)為Ceylontea字(zi)樣,即(ji)“錫蘭(lan)(lan)(lan)茶(cha)”,下(xia)排(pai)(pai)為Symbolofquality字(zi)樣,即(ji)“質量(liang)標(biao)志(zhi)”之意(yi),擁有此標(biao)志(zhi)的(de)錫蘭(lan)(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)才(cai)是經過斯里蘭(lan)(lan)(lan)卡政府認可的(de)純(chun)正(zheng)錫蘭(lan)(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)。MAI GO小編(bian)建議大家購買(mai)的(de)時候,一定要多(duo)加(jia)留(liu)意(yi)哦(e)。
英德(de)紅茶(cha),廣(guang)東省英德(de)市特產,中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)家地理標志產品。問(wen)世以來(lai),以其外形勻(yun)稱(cheng)優美、色澤烏黑(hei)紅潤、湯色紅艷明(ming)亮、香氣濃郁純正等特點,與(yu)云南滇紅、安徽(hui)祁紅并稱(cheng)中(zhong)(zhong)國(guo)三(san)大(da)紅茶(cha)。其中(zhong)(zhong),英紅九號是(shi)(shi)英德(de)紅茶(cha)中(zhong)(zhong)的(de)極品,為廣(guang)東省農(nong)業科學院茶(cha)葉研究所(suo)在引進的(de)多個(ge)高(gao)香型(xing)茶(cha)樹品種中(zhong)(zhong)篩選培育(yu)出的(de)高(gao)香型(xing)紅茶(cha)品種,用其鮮(xian)葉加工的(de)紅茶(cha)品質上乘(cheng),滋味醇滑甜(tian)爽、鮮(xian)香持久,被茶(cha)界認為是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)乃至(zhi)世界最好的(de)紅茶(cha)品種。
古(gu)(gu)(gu)樹紅茶(cha)(cha)(cha)是(shi)一種(zhong)經過完(wan)全(quan)發酵的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,它從(cong)加工工藝上來看屬于(yu)發酵茶(cha)(cha)(cha)是(shi)紅茶(cha)(cha)(cha)的(de)一種(zhong),又因(yin)為這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)采集自(zi)然界中(zhong)生長300年以(yi)上的(de)古(gu)(gu)(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)樹的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,制成的(de)紅茶(cha)(cha)(cha),被(bei)人們稱為古(gu)(gu)(gu)樹紅茶(cha)(cha)(cha),這種(zhong)古(gu)(gu)(gu)樹紅茶(cha)(cha)(cha)主要(yao)出產(chan)在云(yun)南和西雙版納地(di)區,從(cong)產(chan)地(di)上看,它又屬于(yu)滇紅茶(cha)(cha)(cha)的(de)一種(zhong)。古(gu)(gu)(gu)樹紅茶(cha)(cha)(cha)是(shi)紅茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)精(jing)品,這種(zhong)紅茶(cha)(cha)(cha)的(de)香氣具有很高的(de)融合(he)度,人們在沖(chong)泡(pao)飲(yin)(yin)用(yong)古(gu)(gu)(gu)樹紅茶(cha)(cha)(cha)時能聞到它濃(nong)郁(yu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)香,而且在飲(yin)(yin)用(yong)它的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯以(yi)后(hou),香味會從(cong)喉嚨中(zhong)再涌出來,停留在嘴里久(jiu)(jiu)久(jiu)(jiu)不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川工夫紅茶,湖(hu)北(bei)省利川市特產(chan),是中國國家地(di)理標志產(chan)品。傳統工(gong)夫紅(hong)茶(cha),必須經過初制(zhi)(zhi)和(he)精制(zhi)(zhi)兩個階段。一(yi)般在每年(nian)三四月(yue)(yue)份開(kai)始(shi)進行初制(zhi)(zhi),一(yi)直(zhi)要持續到端(duan)午(wu)前,過了處暑節后開(kai)始(shi)精制(zhi)(zhi),全部結束需要3~4個月(yue)(yue)。初制(zhi)(zhi)分鮮葉驗收和(he)管理、萎(wei)凋(diao)、揉捻(nian)、發酵以(yi)及干燥。制(zhi)(zhi)成(cheng)紅(hong)條茶(cha)即毛茶(cha)后,開(kai)始(shi)精制(zhi)(zhi),經篩分、分選、揀(jian)剔(ti)、復火、勻(yun)堆(dui)、拼裝等工(gong)序,制(zhi)(zhi)成(cheng)工(gong)夫紅(hong)茶(cha)成(cheng)品。
伯(bo)爵紅(hong)(hong)茶屬于紅(hong)(hong)茶,但由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅茶為茶基,用芳香柑橘類(lei)水果(guo)意大利香檸檬(meng)外皮中提取的油加以調味(wei)而成的,具(ju)有特(te)殊香氣和口味(wei)。伯(bo)(bo)爵(jue)紅(hong)(hong)茶(cha)趁熱喝味(wei)道比較好(hao),但是不要太(tai)燙,不然會影響伯(bo)(bo)爵(jue)紅(hong)(hong)茶(cha)的口感。尤其是對于伯(bo)(bo)爵(jue)紅(hong)(hong)茶(cha)這種細膩的茶(cha)品來說(shuo),只有細細品嘗才(cai)能夠品出(chu)它的真正韻味(wei)。
大(da)(da)吉(ji)嶺紅(hong)茶(cha)(cha),產于印(yin)度西孟加拉省北部(bu)喜馬拉雅山(shan)麓的(de)(de)(de)大(da)(da)吉(ji)嶺高(gao)原一(yi)帶。當地年(nian)均(jun)溫(wen)15℃左右,白天日照(zhao)充足,但(dan)日夜溫(wen)差(cha)大(da)(da),谷地里常年(nian)彌漫云霧,是孕(yun)育(yu)此茶(cha)(cha)獨特芳香(xiang)的(de)(de)(de)一(yi)大(da)(da)因(yin)素(su)。以5-6月(yue)的(de)(de)(de)二(er)號茶(cha)(cha)品質最優(you),被(bei)譽為“紅(hong)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)香(xiang)檳”。大(da)(da)吉(ji)嶺紅(hong)茶(cha)(cha)擁有高(gao)昂的(de)(de)(de)身價。三、四(si)月(yue)的(de)(de)(de)一(yi)號茶(cha)(cha)多為青綠(lv)色,二(er)號茶(cha)(cha)為金黃。其湯色橙黃,氣味(wei)芬芳高(gao)雅,上品尤其帶有葡萄香(xiang),口感細致柔和。大(da)(da)吉(ji)嶺紅(hong)茶(cha)(cha)最適(shi)合(he)清飲(yin),但(dan)因(yin)為茶(cha)(cha)葉(xie)較大(da)(da),需稍久燜(men)(約5分鐘)使茶(cha)(cha)葉(xie)盡舒,才能得其味(wei)。