一、杏核仁可以直接食用嗎

杏核仁其實就是杏仁，杏仁(ren)(ren)是否(fou)可(ke)以直接吃需根據杏仁(ren)(ren)種類而(er)定。杏仁(ren)(ren)有甜杏仁(ren)(ren)和苦杏仁(ren)(ren)之分，甜杏仁(ren)(ren)通常可(ke)直接吃，注意適量即(ji)可(ke)；但苦杏仁(ren)(ren)表皮中含氰化物，對于人體有毒害(hai)作用(yong)，直接吃可(ke)能會加重身(shen)體惡心、腹痛等癥狀，不(bu)可(ke)以直接吃。

1、可以直接吃：未經(jing)處理的甜(tian)杏仁僅含有(you)極少量(liang)的苦(ku)杏仁苷及氫氰酸(suan)成(cheng)分，如(ru)果份量(liang)適宜，直接(jie)吃(chi)一般不(bu)(bu)會對身(shen)體(ti)造成(cheng)毒副作(zuo)用(yong)，但注意(yi)不(bu)(bu)要(yao)一次(ci)性食用(yong)過量(liang)。

2、不可以直接吃：未經處理的(de)苦(ku)杏仁表皮含有有毒(du)物(wu)質，食用(yong)后會加(jia)重身體食物(wu)中毒(du)的(de)風(feng)險(xian)，引起腹瀉(xie)、腹痛、惡心、嘔(ou)吐等不良反應(ying)，需(xu)及(ji)時就醫進行急(ji)診治療。如果要吃苦(ku)杏仁，需(xu)要將其剝皮后經高溫處理加(jia)熱，再(zai)適(shi)量(liang)食用(yong)，可降低食物(wu)中毒(du)的(de)風(feng)險(xian)。

需注(zhu)意，無論是生杏(xing)核仁(ren)還是熟(shu)杏(xing)核仁(ren)，都不建議過(guo)量食用，除(chu)食物中毒風(feng)險外，還可能會(hui)加重腸(chang)道(dao)負擔，引起消化不良(liang)。

二、杏核仁食用注意事項有哪些

1、適量食用

杏核仁中含(han)有豐富的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)、糖類、胡蘿卜素(su)、B族(zu)維生(sheng)素(su)、維生(sheng)素(su)C、鈣、磷、鐵等營(ying)養(yang)成分，適量食(shi)用可以為人體(ti)補充(chong)所需(xu)要(yao)的營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)，還(huan)可以促(cu)進胃(wei)腸道(dao)蠕動，有助于增強人體(ti)免疫力。但需(xu)要(yao)注意避免過量食(shi)用，以免引(yin)起腹(fu)脹、腹(fu)痛等不適癥狀(zhuang)。

2、避免與藥物同食

如果(guo)在服用阿司匹林(lin)腸(chang)溶片、硫酸氫氯吡格雷片等藥物，則(ze)不(bu)建議食用杏核仁，否則(ze)可能會(hui)影響(xiang)藥物的(de)療效，還可能會(hui)出(chu)現不(bu)良(liang)反應。

3、過敏者慎用

如果對杏核仁過敏，則不建議食用杏核仁，以免引起過敏反應，出現皮疹、瘙癢等(deng)不適(shi)癥狀。

4、腹瀉者慎用

杏(xing)核仁(ren)(ren)具有促進胃腸道蠕(ru)動的作(zuo)用，如果存(cun)在腹(fu)瀉的情況食(shi)用杏(xing)核仁(ren)(ren)，可能會加(jia)重腹(fu)瀉的情況，不(bu)利于疾病(bing)的康復。因此，腹(fu)瀉者慎用杏(xing)核仁(ren)(ren)。

5、禁忌人群

杏(xing)(xing)核(he)仁中含有豐富的油脂，如果(guo)存(cun)在肥胖癥、高脂血癥等疾(ji)病，過量食用可能會(hui)導致(zhi)病情(qing)加重(zhong)，因此，上述人群(qun)禁忌食用杏(xing)(xing)核(he)仁。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。如有身體不適，請到正規醫院就診，明確診斷，遵醫囑治療，請勿輕信網上建議。申請刪除>> 糾錯>>