一、杏核仁可以直接食用嗎

杏核仁其實就是杏仁，杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)是否可以直(zhi)接吃(chi)需根據杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)種類而定。杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)有(you)(you)甜杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)和苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)之分，甜杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)通常可直(zhi)接吃(chi)，注(zhu)意適量即可；但苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)表(biao)皮中含氰化物，對于人體有(you)(you)毒害作用(yong)，直(zhi)接吃(chi)可能會加(jia)重身體惡心、腹痛(tong)等癥狀，不可以直(zhi)接吃(chi)。

1、可以直接吃：未經處理的甜杏仁(ren)僅含有極少量(liang)的苦(ku)杏仁(ren)苷及氫氰酸成分，如果(guo)份量(liang)適(shi)宜，直(zhi)接吃(chi)一(yi)般不(bu)會對身體造(zao)成毒副作用，但注意不(bu)要(yao)一(yi)次性食用過量(liang)。

2、不可以直接吃：未經(jing)處理(li)的苦杏仁表皮(pi)(pi)含有有毒(du)物(wu)(wu)質，食(shi)用后(hou)會加重身體(ti)食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒(du)的風險，引(yin)起腹瀉、腹痛(tong)、惡(e)心、嘔吐等不良反應(ying)，需(xu)及(ji)時就(jiu)醫(yi)進(jin)行急診治療。如果要吃苦杏仁，需(xu)要將其剝皮(pi)(pi)后(hou)經(jing)高溫處理(li)加熱，再適量食(shi)用，可降低食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒(du)的風險。

需注意，無論是生杏核仁(ren)還是熟(shu)杏核仁(ren)，都不建(jian)議(yi)過量食用(yong)，除食物中(zhong)毒風險(xian)外，還可能會加重腸(chang)道負(fu)擔，引(yin)起消化不良。

二、杏核仁食用注意事項有哪些

1、適量食用

杏核仁中含有豐富的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、糖(tang)類、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)、B族維生(sheng)素(su)、維生(sheng)素(su)C、鈣、磷(lin)、鐵等(deng)營養成分，適量(liang)食(shi)用可以(yi)為人體(ti)補充(chong)所需(xu)要的營養物質(zhi)，還可以(yi)促進(jin)胃腸道(dao)蠕動，有助于增強人體(ti)免疫力。但需(xu)要注意避免過量(liang)食(shi)用，以(yi)免引起腹脹、腹痛(tong)等(deng)不適癥狀。

2、避免與藥物同食

如果在服(fu)用阿(a)司匹(pi)林(lin)腸溶(rong)片(pian)、硫酸(suan)氫氯吡格雷片(pian)等(deng)藥(yao)物，則不建(jian)議食用杏核仁，否則可能(neng)會影(ying)響藥(yao)物的療效，還可能(neng)會出現不良(liang)反應。

3、過敏者慎用

如果對杏核仁過敏，則不建議食用杏核仁，以免引起過敏反應，出現皮疹、瘙癢等不適癥(zheng)狀。

4、腹瀉者慎用

杏核仁具有促進(jin)胃腸道(dao)蠕動的作用，如(ru)果存在腹(fu)瀉(xie)(xie)的情況食用杏核仁，可能(neng)會(hui)加重腹(fu)瀉(xie)(xie)的情況，不利于疾(ji)病(bing)的康復。因此，腹(fu)瀉(xie)(xie)者慎用杏核仁。

5、禁忌人群

杏核仁中(zhong)含(han)有豐富(fu)的油脂，如果存在肥胖癥、高脂血癥等疾病，過量食用可能(neng)會導致病情加(jia)重(zhong)，因此，上述(shu)人群禁(jin)忌食用杏核仁。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。如有身體不適，請到正規醫院就診，明確診斷，遵醫囑治療，請勿輕信網上建議。申請刪除>> 糾錯>>