一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶(cha)(cha)具，沖泡黃(huang)茶(cha)(cha)，建議選用透明(ming)玻(bo)璃杯或蓋碗。用溫水清洗茶(cha)(cha)具，同時還能起到溫杯的作用。

（2）根據1:50的比例，量(liang)取適量(liang)的黃茶(cha)，放到茶(cha)杯里。

（3）往茶(cha)杯里倒入少許85-90度左右的開水，以沒過茶(cha)葉(xie)為宜，浸潤(run)一(yi)下黃茶(cha)葉(xie)。

（4）繼續往茶杯(bei)里注入(ru)85-90度(du)左右的(de)(de)沸水，至杯(bei)子(zi)的(de)(de)七八(ba)分(fen)滿即(ji)可。浸泡大(da)約30秒(miao)即(ji)可品(pin)飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量(liang)的黃茶(cha)葉，放(fang)到茶(cha)壺(hu)里(li)，加入少許(xu)85-90度(du)左(zuo)右的開(kai)水，浸泡大(da)約(yue)30秒。然后再注入適量(liang)沸(fei)水，悶泡大(da)約(yue)120秒即可飲(yin)用。飲(yin)用后留三分之一茶(cha)壺(hu)的水量(liang)，續水進行第二泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃(huang)茶比(bi)較嫩，需要用軟(ruan)化濾(lv)水或者山泉水，硬水容易損壞茶葉，影響茶味與口感。

2、控制水溫

黃茶(cha)的泡茶(cha)溫(wen)度應(ying)該(gai)控制(zhi)在85℃左(zuo)右，熱水泡會破壞(huai)茶(cha)葉的細胞結構，使茶(cha)葉流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)時選擇適量的(de)茶(cha)葉(xie)，6-8克(ke)就能達(da)到理想(xiang)口感。太多茶(cha)葉(xie)會使茶(cha)湯(tang)過(guo)重濃郁，口感香濃，太少則茶(cha)湯(tang)淡薄清淡。

4、掌控泡茶時間

黃茶(cha)(cha)的泡茶(cha)(cha)時間(jian)不宜過長(chang)，第一泡黃茶(cha)(cha)的出湯(tang)(tang)時間(jian)一般是(shi)一分(fen)半(ban)(ban)鐘，每增(zeng)加一泡，就延長(chang)出湯(tang)(tang)時間(jian)半(ban)(ban)分(fen)鐘到一分(fen)鐘。黃茶(cha)(cha)可(ke)以(yi)反復沖泡三到四次。

5、盡快享用

黃茶易(yi)氧化，泡好后應及時享(xiang)用，不宜保存過久。