一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備(bei)茶(cha)具(ju)，沖泡(pao)黃茶(cha)，建議選用透(tou)明玻璃杯或蓋碗。用溫(wen)水(shui)清洗茶(cha)具(ju)，同時還能起到(dao)溫(wen)杯的作用。

（2）根據1:50的(de)比例，量(liang)取適量(liang)的(de)黃(huang)茶(cha)，放到茶(cha)杯里(li)。

（3）往(wang)茶杯里倒入少許85-90度左右的開水，以沒過茶葉為宜，浸(jin)潤(run)一下黃茶葉。

（4）繼續(xu)往(wang)茶杯里注入85-90度(du)左右(you)的沸水(shui)，至杯子的七八分滿(man)即可(ke)。浸泡(pao)大約(yue)30秒即可(ke)品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取(qu)適(shi)量的(de)黃茶(cha)葉(xie)，放到茶(cha)壺(hu)里，加入(ru)少許85-90度左右的(de)開水(shui)(shui)，浸泡大(da)約(yue)30秒。然后再注(zhu)入(ru)適(shi)量沸水(shui)(shui)，悶(men)泡大(da)約(yue)120秒即可飲用。飲用后留三分之一茶(cha)壺(hu)的(de)水(shui)(shui)量，續水(shui)(shui)進行第二泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)(cha)比(bi)較(jiao)嫩，需(xu)要用軟化濾水或者山泉水，硬水容(rong)易損壞(huai)茶(cha)(cha)葉，影響(xiang)茶(cha)(cha)味與口感。

2、控制水溫

黃茶(cha)的(de)泡茶(cha)溫(wen)度(du)應該控制在85℃左右，熱水泡會破(po)壞茶(cha)葉的(de)細胞結構，使茶(cha)葉流失香氣和色(se)澤。

3、使用適量茶葉

泡茶時選擇適量的茶葉，6-8克就能達到(dao)理(li)想口感(gan)。太(tai)多茶葉會使茶湯過重濃郁，口感(gan)香濃，太(tai)少則茶湯淡薄清(qing)淡。

4、掌控泡茶時間

黃茶(cha)的泡(pao)茶(cha)時間(jian)(jian)不(bu)宜過長(chang)，第一泡(pao)黃茶(cha)的出(chu)湯(tang)時間(jian)(jian)一般是一分(fen)半鐘，每增(zeng)加一泡(pao)，就(jiu)延長(chang)出(chu)湯(tang)時間(jian)(jian)半分(fen)鐘到一分(fen)鐘。黃茶(cha)可以反復沖泡(pao)三到四次。

5、盡快享用

黃茶易(yi)氧(yang)化，泡好后應及時享(xiang)用，不宜保存過久。