一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶具，沖泡(pao)黃茶，建議選用(yong)透明玻璃(li)杯(bei)或蓋碗。用(yong)溫(wen)水清洗茶具，同時還能起到溫(wen)杯(bei)的(de)作用(yong)。

（2）根據(ju)1:50的(de)比例，量取適(shi)量的(de)黃茶，放到茶杯里。

（3）往茶(cha)杯里倒(dao)入少許85-90度左(zuo)右的(de)開水，以沒(mei)過茶(cha)葉(xie)為宜，浸潤一下黃茶(cha)葉(xie)。

（4）繼續往(wang)茶杯(bei)里注入(ru)85-90度左右(you)的(de)沸水，至杯(bei)子的(de)七八分滿(man)即(ji)可。浸(jin)泡大約(yue)30秒即(ji)可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適(shi)量(liang)的(de)(de)黃(huang)茶(cha)葉，放到茶(cha)壺(hu)里，加入少(shao)許85-90度左右的(de)(de)開水，浸泡大約(yue)30秒。然后再(zai)注入適(shi)量(liang)沸水，悶(men)泡大約(yue)120秒即(ji)可飲用(yong)。飲用(yong)后留三(san)分之一茶(cha)壺(hu)的(de)(de)水量(liang)，續水進行第二(er)泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)比較(jiao)嫩，需要(yao)用軟(ruan)化(hua)濾水或(huo)者山泉水，硬(ying)水容易損壞茶(cha)葉，影響茶(cha)味(wei)與口感。

2、控制水溫

黃茶(cha)的泡茶(cha)溫度應該控制(zhi)在85℃左右(you)，熱水泡會破(po)壞茶(cha)葉(xie)的細胞結構，使(shi)茶(cha)葉(xie)流(liu)失香氣和(he)色澤(ze)。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)時選(xuan)擇適(shi)量的茶(cha)葉，6-8克就能達到理想口(kou)感。太多茶(cha)葉會使茶(cha)湯過重濃郁，口(kou)感香濃，太少則茶(cha)湯淡薄清淡。

4、掌控泡茶時間

黃(huang)茶(cha)(cha)的泡(pao)茶(cha)(cha)時間(jian)不宜(yi)過長，第一(yi)(yi)泡(pao)黃(huang)茶(cha)(cha)的出湯時間(jian)一(yi)(yi)般是一(yi)(yi)分半(ban)鐘，每(mei)增加(jia)一(yi)(yi)泡(pao)，就延長出湯時間(jian)半(ban)分鐘到(dao)一(yi)(yi)分鐘。黃(huang)茶(cha)(cha)可以反復沖(chong)泡(pao)三到(dao)四次。

5、盡快享用

黃茶易氧化，泡好后應及時享用，不宜保存過(guo)久。