一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶具，沖泡黃茶，建議選(xuan)用透明(ming)玻璃杯或蓋碗。用溫水清洗茶具，同(tong)時還能起到溫杯的作用。

（2）根據1:50的比例，量取適量的黃茶，放到(dao)茶杯里。

（3）往茶(cha)杯(bei)里倒入少許(xu)85-90度左右(you)的(de)開水，以沒(mei)過茶(cha)葉為宜(yi)，浸潤一下(xia)黃茶(cha)葉。

（4）繼續往(wang)茶杯里(li)注入(ru)85-90度左右(you)的(de)沸水，至杯子的(de)七八分滿即可(ke)。浸泡大約30秒即可(ke)品(pin)飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量的(de)(de)黃茶(cha)葉，放到(dao)茶(cha)壺里，加入(ru)少許(xu)85-90度左右的(de)(de)開水，浸(jin)泡大約(yue)30秒。然后再注入(ru)適量沸水，悶泡大約(yue)120秒即可飲用(yong)。飲用(yong)后留三分之一茶(cha)壺的(de)(de)水量，續水進行第二泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)(cha)比(bi)較嫩，需要用軟(ruan)化濾水或者山泉水，硬水容易損壞茶(cha)(cha)葉，影響茶(cha)(cha)味與(yu)口感(gan)。

2、控制水溫

黃茶(cha)的(de)泡茶(cha)溫度應該控制在85℃左右(you)，熱水泡會破壞茶(cha)葉的(de)細胞(bao)結(jie)構(gou)，使茶(cha)葉流失香氣和色(se)澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)(cha)時選擇適(shi)量的茶(cha)(cha)葉(xie)，6-8克就能達到理想口感。太(tai)多茶(cha)(cha)葉(xie)會使茶(cha)(cha)湯過重濃(nong)(nong)郁，口感香濃(nong)(nong)，太(tai)少則(ze)茶(cha)(cha)湯淡(dan)薄清(qing)淡(dan)。

4、掌控泡茶時間

黃茶(cha)(cha)的泡(pao)茶(cha)(cha)時間不宜過長，第一泡(pao)黃茶(cha)(cha)的出(chu)湯(tang)(tang)時間一般是(shi)一分半(ban)(ban)鐘，每增加一泡(pao)，就延(yan)長出(chu)湯(tang)(tang)時間半(ban)(ban)分鐘到(dao)一分鐘。黃茶(cha)(cha)可(ke)以(yi)反(fan)復沖(chong)泡(pao)三到(dao)四次。

5、盡快享用

黃茶易氧(yang)化，泡好后(hou)應(ying)及時(shi)享(xiang)用，不宜保存過久。