一、砂糖橘和酸奶不能同食是真的嗎

砂糖橘(ju)和酸奶是兩種非常(chang)受歡迎(ying)的(de)食品，它們各自都有(you)獨特的(de)口感和營養價(jia)值，不過近期很多朋友聽說(shuo)，因為砂糖橘(ju)含(han)有(you)一(yi)定的(de)有(you)機酸成分，可能會(hui)使蛋白質發生沉淀，從(cong)而(er)影響蛋白質的(de)消化和吸收，因此認(ren)為砂糖橘(ju)不能和酸奶、牛奶同食，但(dan)其實這(zhe)種說(shuo)法是不科學(xue)的(de)。

人體(ti)內含有一定的(de)胃酸，胃酸的(de)酸度要比水果的(de)酸度高(gao)很多，所以(yi)并不需要擔心(xin)砂糖橘的(de)酸度影響消(xiao)化。有些(xie)人出現腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等(deng)情況，可(ke)能是因(yin)為身體(ti)缺乏(fa)乳糖酶，即使不吃橘子，喝了牛奶后也會引起(qi)腹(fu)痛(tong)或者(zhe)消(xiao)化不良。

一(yi)般情況下(xia)，適量使用橘子和(he)牛(niu)奶、酸奶是不會對人體造成傷害的。

二、吃砂糖橘有哪些禁忌

1、不宜過量食用砂糖橘

首先，砂(sha)糖橘是溫性水果，一次(ci)吃太(tai)多(duo)容(rong)易上火，導(dao)致口舌(she)生瘡、咽干舌(she)燥等癥(zheng)狀(zhuang)；其次(ci)，砂(sha)糖橘中含有一定(ding)量有機(ji)酸，如(ru)果食用太(tai)多(duo)的話會(hui)對(dui)口腔黏膜造成刺激，還會(hui)傷(shang)害牙齒。再次(ci)，砂(sha)糖橘中的胡蘿卜素含量較高，吃多(duo)了(le)會(hui)讓皮膚(fu)變黃。

2、不宜空腹食用

砂糖橘(ju)不(bu)宜空腹食用，因為其中所(suo)含的有機酸會使胃酸分泌增加，對胃黏(nian)膜造成刺(ci)激(ji)，尤(you)其是本身腸胃功能(neng)就不(bu)好的人(ren)，更不(bu)能(neng)空腹吃(chi)。

3、糖尿病人不宜吃砂糖橘

在所有的柑橘中，砂糖橘的含糖量最高，糖尿病患者(zhe)食(shi)用后會引起血糖升(sheng)高，不利于(yu)病情控制。

三、喝酸奶要注意什么

1、空腹不宜喝(he)酸奶(nai)，在(zai)飯(fan)后2小時內飲用，效果最佳。

2、飲用酸奶不(bu)能加熱(re)，夏季飲用宜(yi)現(xian)買現(xian)喝。

3、酸奶中的某些菌種及所含的酸性(xing)物(wu)質對(dui)牙(ya)齒(chi)有一定的危害，容易出現齲齒(chi)，所以飲(yin)后要及時(shi)用(yong)白開水漱口(kou)。

4、不(bu)要(yao)用酸奶(nai)代替(ti)水(shui)服(fu)(fu)藥(yao)，特(te)別(bie)是不(bu)能用酸奶(nai)送服(fu)(fu)氯(lv)霉素、紅(hong)霉素、磺胺等抗生素及(ji)治療腹(fu)瀉的一些藥(yao)物。

5、腹瀉或(huo)其他腸道疾患的(de)患者不(bu)適合喝酸奶。

6、酸奶(nai)在(zai)制作(zuo)過程(cheng)中會添(tian)加蔗糖(tang)作(zuo)為發酵促進(jin)劑，有時還會用各(ge)種糖(tang)漿調(diao)味，所以(yi)糖(tang)尿病患者(zhe)要特別注(zhu)意避免(mian)食(shi)用。

7、對牛奶過敏的(de)人不(bu)能喝酸奶。