清遠烏鬃鵝和馬崗鵝的區別
1、體型大小不同
清(qing)(qing)遠(yuan)鵝(e)(e)和馬崗鵝(e)(e)在(zai)體(ti)型上存在(zai)顯著的差異(yi)。清(qing)(qing)遠(yuan)鵝(e)(e)身長約為70~80厘(li)米,馬(ma)崗鵝則(ze)身長(chang)約為60~70厘米。清遠鵝的體型較為(wei)修長,而(er)馬崗鵝則更為(wei)肥壯。
2、外形特征不同
在(zai)外形(xing)上,清(qing)遠鵝(e)(e)與馬崗(gang)鵝(e)(e)也(ye)存(cun)在(zai)差異。清(qing)遠鵝(e)(e)的頭部、脖子為黑色(se),背部呈深灰色(se),腹部為白色(se),翅膀(bang)和尾巴為灰褐色(se);馬崗(gang)鵝(e)(e)則為全(quan)身灰褐色(se),比較單調(diao)。
3、口感味道不同
清遠鵝的(de)肉(rou)(rou)質(zhi)鮮美(mei),沒(mei)有(you)腥味(wei),而(er)馬崗鵝(e)則具(ju)有(you)一定的(de)腥味(wei)。這是由于(yu)兩(liang)種(zhong)鵝(e)類(lei)生活環境、飲(yin)食(shi)習慣的(de)差異所(suo)導致(zhi)的(de)。相(xiang)對于(yu)馬崗鵝(e)來(lai)說,清(qing)遠(yuan)鵝(e)的(de)肉(rou)(rou)品質(zhi)更佳(jia)。清(qing)遠(yuan)鵝(e)的(de)肉(rou)(rou)質(zhi)細嫩、肥瘦相(xiang)間,肉(rou)(rou)汁豐富,口感鮮美(mei),是一種(zhong)非常受歡迎(ying)的(de)美(mei)食(shi)原料。
4、生產性能不同
馬崗鵝(e)和清遠鵝(e)的生產性能也有一定(ding)的區別。馬崗鵝(e)成年后體重約7-8公斤,能下蛋量約70-80個,蛋重約120克,肉質嫩滑(hua)味(wei)美(mei),被譽為(wei)“五大家禽(qin)之首”。而清遠鵝(e)成(cheng)年后體(ti)重約5-6公斤,能下蛋量約50-60個,蛋重(zhong)約100克,肉質緊(jin)實(shi)且(qie)不易(yi)骨刺,適合(he)燉(dun)湯和(he)紅(hong)燒。
5、適應能力不同
馬崗(gang)鵝和清(qing)遠(yuan)鵝的(de)適(shi)應(ying)環境也有所不同。馬崗(gang)鵝較(jiao)為(wei)適(shi)應(ying)南(nan)方地區濕潤高濕的(de)環境,喜歡在(zai)水中活(huo)動(dong),適(shi)合(he)養在(zai)水面(mian)較(jiao)大的(de)坑塘(tang)或水塘(tang)。而清(qing)遠(yuan)鵝則對氣(qi)候適(shi)應(ying)性較(jiao)強,耐受力(li)較(jiao)強,適(shi)合(he)在(zai)較(jiao)為(wei)干(gan)燥(zao)、水質清(qing)潔(jie)的(de)養殖環境中生長。
清遠烏鬃鵝多少錢一斤
清遠(yuan)烏(wu)鬃鵝骨細、肉嫩多(duo)汁(zhi),營養成分豐(feng)富,蛋白質含量高于20%,,脂肪(fang)含(han)量較低,只有不到5%,且不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸含量高(gao),占總脂(zhi)肪(fang)量的70%以上(shang),200天清遠烏鬃鵝/1只裝(凈重5.5-6.5斤)售價為(wei)178元。
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