從江香豬的優點和缺點

從江香豬是擁有上千年歷史的微型豬種，生長在貴州省黔東南州從(cong)江(jiang)縣(xian)，中心產區在從(cong)江(jiang)縣(xian)的宰便、加(jia)(jia)鳩、加(jia)(jia)勉、加(jia)(jia)榜(bang)、光輝、剛變、秀塘、東朗等八個(ge)鄉鎮，分布于從(cong)江(jiang)縣(xian)境內(nei)都柳江(jiang)以南。

根據(ju)其體(ti)型大小(xiao)分為兩個(ge)類型：一(yi)是體(ti)型較大，身(shen)軀較長，四(si)肢細短，頭(tou)大嘴稍粗，耳較大下垂(chui)。另(ling)一(yi)類型體(ti)型小(xiao)，身(shen)軀短，背腰寬，腹大，頭(tou)小(xiao)，嘴細，耳較小(xiao)稍豎起，四(si)肢纖細，在(zai)數(shu)量上居(ju)多，占(zhan)70%左右。

從江香豬屬于微型豬，所以一般都不(bu)會很大，成(cheng)年公豬體重23-25公斤，成年母豬體重30-40公斤(jin)，肉豬(zhu)極(ji)少(shao)體重超過30公斤，是它主(zhu)要的缺點。而從江香豬的優點則非常(chang)多(duo)，瘦肉厚(hou)、纖維細、脂(zhi)肪顆粒小、香味(wei)濃郁、早(zao)熟易繁，種(zhong)豬保持中等體況即可獲得(de)較好的繁殖水平，在疾病防(fang)治方面，按(an)照常(chang)規程序搞好免疫和驅蟲，保持環境衛生良(liang)好，幾乎沒有其它疾病發生。

2011年11月22日，中華人(ren)民共和(he)國(guo)農業部批準對(dui)“從(cong)江香豬”實(shi)施農產(chan)品地理標(biao)志(zhi)登記(ji)保護(hu)。

從江香豬價格多少錢一斤

從江香豬是特殊的自然環境、飼養方法(fa)及長期人(ren)工選育的結(jie)果(guo)，在(zai)市場上，能賣(mai)到(dao)其他(ta)品(pin)種豬的2-3倍價格，一斤豬肉的價格在40元左(zuo)右，還供(gong)不應求。

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