一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬(zhu)肉放(fang)(fang)在常溫下會很容易壞，尤其(qi)是夏(xia)季氣(qi)溫高(gao)的時候，因此買回來的豬(zhu)肉一般(ban)放(fang)(fang)進冰箱(xiang)保存，那么豬(zhu)肉放(fang)(fang)冰箱(xiang)是冷藏還是冷凍呢？

一般豬肉買回來，如果(guo)放(fang)(fang)不了多久，比(bi)如早上(shang)買的晚(wan)餐(can)做，或(huo)者第(di)二天做的話，放(fang)(fang)冷藏就可以；如果(guo)需要存放(fang)(fang)比(bi)較長(chang)的時間(jian)，則(ze)建議放(fang)(fang)冷凍室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰(bing)箱是保存(cun)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)新鮮和保障食(shi)品安全的(de)家用電器，可以有效延長肉(rou)(rou)(rou)類(lei)的(de)保存(cun)時間(jian)，很多(duo)朋友買了生豬肉(rou)(rou)(rou)后會放(fang)冷(leng)凍(dong)室內(nei)保存(cun)較(jiao)長時間(jian)，那么豬肉(rou)(rou)(rou)放(fang)冷(leng)凍(dong)能放(fang)多(duo)久呢？

家用(yong)冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)(dong)室(shi)的(de)(de)溫度(du)一般(ban)是零下18℃左右(you)，極(ji)低(di)的(de)(de)溫度(du)能(neng)夠延緩食物變(bian)質的(de)(de)速度(du)，生豬肉放入冷(leng)凍(dong)(dong)室(shi)，理論上(shang)來說可以存放一年或是十(shi)個(ge)(ge)(ge)月(yue)左右(you)，一般(ban)能(neng)夠存放六(liu)個(ge)(ge)(ge)月(yue)，但其(qi)實(shi)超過三(san)個(ge)(ge)(ge)月(yue)就不(bu)(bu)建議食用(yong)了(le)。豬肉存放三(san)個(ge)(ge)(ge)月(yue)，里(li)(li)面的(de)(de)水分已(yi)經差不(bu)(bu)多流(liu)失(shi)殆盡(jin)，因此(ci)口感會變(bian)得非常(chang)的(de)(de)差，一些抗凍(dong)(dong)細菌和微生物也(ye)會附著在(zai)上(shang)面，可能(neng)味道聞起來不(bu)(bu)夠明顯，有一種(zhong)似(si)臭非臭的(de)(de)味道，吃了(le)非常(chang)容易腹瀉。所以放在(zai)冰(bing)箱里(li)(li)面的(de)(de)豬肉超過三(san)個(ge)(ge)(ge)月(yue)建議就不(bu)(bu)要吃了(le)。

當然了也不是說豬肉放在冰箱里面三(san)個(ge)月(yue)就一(yi)定得扔(reng)，只(zhi)不要超過(guo)三(san)個(ge)月(yue)的(de)肉容易(yi)變質，口感(gan)(gan)也會非常差，尤其是家(jia)里的(de)老人和孩子吃(chi)了容易(yi)腹瀉，還是應該趁著新鮮吃(chi)。趁著新鮮吃(chi)一(yi)是比較健康另外口感(gan)(gan)也比較好(hao)，營養也沒有過(guo)多的(de)流失(shi)。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮的生豬肉如(ru)果(guo)放(fang)冰箱冷藏室(shi)的話，保(bao)存時(shi)間會比冷凍室(shi)短很多，正常情況(kuang)下，冷藏保(bao)鮮的溫(wen)度是(shi)3~5℃，豬肉在這個(ge)溫(wen)度當中，大約可以存放(fang)2~3天的時(shi)間。

雖然說超(chao)過(guo)這個時間聞起來還是正常的(de)(de)，沒(mei)有(you)(you)明顯的(de)(de)壞掉的(de)(de)味道，但是可能已經有(you)(you)不(bu)少的(de)(de)細菌了，吃了可能會拉肚子。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬肉在冰箱里存放太長時間，可能會(hui)出現(xian)變(bian)質的(de)情況，我(wo)們可以通過以下方法判斷豬肉是否變(bian)質：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉質比較好，若是顏(yan)色變(bian)得(de)很暗淡或是有(you)點黃(huang)的(de)時候(hou)，建議(yi)就不要吃了，很有(you)可能(neng)是變(bian)質了。

2、摸質感

如果豬肉摸起來很沒有彈性(xing)，有點硬的時候說明水分已經流(liu)失的差不(bu)多了(le)，盡量不(bu)要吃(chi)了(le)。