一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬肉放在常溫下會(hui)很(hen)容易壞，尤(you)其是(shi)夏季氣溫高的時候，因此買回來(lai)的豬肉一般放進冰箱(xiang)保存，那么豬肉放冰箱(xiang)是(shi)冷藏還是(shi)冷凍(dong)呢？

一般豬肉買回來，如果放(fang)不了多久，比如早上買的(de)晚餐做，或者第二天做的(de)話，放(fang)冷藏就(jiu)可以；如果需(xu)要存(cun)放(fang)比較長的(de)時(shi)間，則建議放(fang)冷凍室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱是(shi)保(bao)存肉(rou)(rou)類新鮮和保(bao)障食品安全的家用(yong)電器，可(ke)以有效(xiao)延長肉(rou)(rou)類的保(bao)存時間(jian)，很多朋友買了生豬(zhu)肉(rou)(rou)后(hou)會放(fang)冷凍(dong)室內保(bao)存較(jiao)長時間(jian)，那么(me)豬(zhu)肉(rou)(rou)放(fang)冷凍(dong)能放(fang)多久呢？

家用冰箱冷凍室的(de)(de)溫(wen)度一(yi)般(ban)是(shi)(shi)零下18℃左右，極低的(de)(de)溫(wen)度能(neng)夠(gou)延緩食物變(bian)質的(de)(de)速度，生豬(zhu)肉(rou)放(fang)(fang)入冷凍室，理論上(shang)來說可以存(cun)放(fang)(fang)一(yi)年(nian)或(huo)是(shi)(shi)十(shi)個月(yue)左右，一(yi)般(ban)能(neng)夠(gou)存(cun)放(fang)(fang)六個月(yue)，但其實(shi)超(chao)過三個月(yue)就不(bu)建議(yi)食用了。豬(zhu)肉(rou)存(cun)放(fang)(fang)三個月(yue)，里面的(de)(de)水分已經(jing)差不(bu)多流(liu)失(shi)殆盡，因此(ci)口感會變(bian)得非常的(de)(de)差，一(yi)些抗凍細菌和(he)微生物也會附著在上(shang)面，可能(neng)味(wei)道聞(wen)起來不(bu)夠(gou)明顯，有一(yi)種似臭(chou)(chou)非臭(chou)(chou)的(de)(de)味(wei)道，吃了非常容易腹瀉。所以放(fang)(fang)在冰箱里面的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)超(chao)過三個月(yue)建議(yi)就不(bu)要(yao)吃了。

當然了(le)也不是(shi)說豬肉放在冰箱里面(mian)三(san)(san)個月(yue)就一定得扔，只不要超過三(san)(san)個月(yue)的(de)(de)肉容易變(bian)質，口感也會非常差，尤其是(shi)家里的(de)(de)老人和孩子吃(chi)了(le)容易腹(fu)瀉，還是(shi)應該趁(chen)著新鮮(xian)吃(chi)。趁(chen)著新鮮(xian)吃(chi)一是(shi)比(bi)較(jiao)健康另外口感也比(bi)較(jiao)好，營養(yang)也沒有過多的(de)(de)流失(shi)。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮的(de)(de)生豬(zhu)肉如果放冰箱冷(leng)(leng)藏室的(de)(de)話，保存時間(jian)會比(bi)冷(leng)(leng)凍室短很(hen)多，正常情(qing)況下，冷(leng)(leng)藏保鮮的(de)(de)溫度是3~5℃，豬(zhu)肉在這(zhe)個溫度當中，大約可以存放2~3天的(de)(de)時間(jian)。

雖(sui)然說(shuo)超過這(zhe)個(ge)時間聞起來還是(shi)(shi)正常的(de)(de)，沒(mei)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)壞(huai)掉的(de)(de)味道(dao)，但(dan)是(shi)(shi)可能(neng)已經有(you)不少的(de)(de)細菌了(le)(le)，吃(chi)了(le)(le)可能(neng)會拉肚(du)子。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬(zhu)肉(rou)在冰箱里(li)存放太長時間，可能(neng)會出現變質的情況，我們可以(yi)通過(guo)以(yi)下方(fang)法判斷豬(zhu)肉(rou)是否變質：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉質比較好，若(ruo)是顏色變得很暗淡或是有點黃的時候，建議就不(bu)要吃了，很有可能是變質了。

2、摸質感

如(ru)果豬肉摸(mo)起來很沒(mei)有(you)彈性(xing)，有(you)點硬(ying)的時(shi)候說明水分已(yi)經(jing)流失的差(cha)不(bu)多了(le)，盡量(liang)不(bu)要吃了(le)。