一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬肉放(fang)在常溫(wen)下會很容易壞，尤其是(shi)夏季(ji)氣溫(wen)高(gao)的(de)時(shi)候，因(yin)此(ci)買回來的(de)豬肉一般放(fang)進冰(bing)箱保(bao)存，那么豬肉放(fang)冰(bing)箱是(shi)冷藏還是(shi)冷凍(dong)呢？

一般豬肉買回來，如(ru)果放(fang)不了多(duo)久，比如(ru)早上買的晚餐(can)做(zuo)，或者第二天做(zuo)的話，放(fang)冷藏就可以；如(ru)果需要(yao)存放(fang)比較(jiao)長的時(shi)間，則建(jian)議(yi)放(fang)冷凍室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱是保存(cun)(cun)肉類新鮮(xian)和(he)保障食品安(an)全的家(jia)用電(dian)器，可以有效延長肉類的保存(cun)(cun)時間，很(hen)多(duo)朋友買了生(sheng)豬(zhu)肉后(hou)會放(fang)冷凍(dong)室內保存(cun)(cun)較長時間，那么豬(zhu)肉放(fang)冷凍(dong)能放(fang)多(duo)久呢？

家用(yong)冰箱(xiang)冷(leng)凍(dong)室(shi)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)一(yi)般(ban)(ban)是(shi)零下18℃左右，極低的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)能夠(gou)延緩食物(wu)變質的(de)(de)(de)速度(du)，生豬肉放(fang)(fang)入冷(leng)凍(dong)室(shi)，理論上(shang)來(lai)說可以(yi)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)一(yi)年或是(shi)十個(ge)月(yue)(yue)(yue)左右，一(yi)般(ban)(ban)能夠(gou)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)六個(ge)月(yue)(yue)(yue)，但其(qi)實超過三個(ge)月(yue)(yue)(yue)就不建議(yi)食用(yong)了(le)。豬肉存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)三個(ge)月(yue)(yue)(yue)，里(li)面的(de)(de)(de)水分已(yi)經差(cha)不多流(liu)失殆盡(jin)，因此口感會(hui)變得(de)非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)差(cha)，一(yi)些(xie)抗凍(dong)細菌和微生物(wu)也會(hui)附著在上(shang)面，可能味(wei)道(dao)聞起來(lai)不夠(gou)明(ming)顯，有一(yi)種似(si)臭非(fei)臭的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，吃(chi)了(le)非(fei)常(chang)容易腹瀉。所以(yi)放(fang)(fang)在冰箱(xiang)里(li)面的(de)(de)(de)豬肉超過三個(ge)月(yue)(yue)(yue)建議(yi)就不要吃(chi)了(le)。

當然了也(ye)(ye)不(bu)是(shi)說豬肉放(fang)在(zai)冰箱里(li)面三個月就一定(ding)得(de)扔，只(zhi)不(bu)要超(chao)過三個月的肉容(rong)易變質，口(kou)感也(ye)(ye)會(hui)非常差，尤其是(shi)家里(li)的老人和孩子(zi)吃(chi)了容(rong)易腹瀉，還是(shi)應該趁著(zhu)新鮮吃(chi)。趁著(zhu)新鮮吃(chi)一是(shi)比(bi)較健康另外口(kou)感也(ye)(ye)比(bi)較好，營養也(ye)(ye)沒有過多的流失。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新(xin)鮮(xian)的生(sheng)豬肉如果放冰箱冷藏(zang)室的話，保(bao)存(cun)時間會比冷凍室短很多，正常情況(kuang)下，冷藏(zang)保(bao)鮮(xian)的溫度是3~5℃，豬肉在這個溫度當中，大(da)約可(ke)以存(cun)放2~3天的時間。

雖(sui)然(ran)說超過這個時(shi)間聞(wen)起來還是(shi)正常的，沒有明(ming)顯的壞(huai)掉的味道(dao)，但是(shi)可能已(yi)經有不(bu)少的細菌了，吃了可能會(hui)拉(la)肚子。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬肉在(zai)冰(bing)箱里(li)存放(fang)太長時(shi)間，可能會出現變質的情況，我們(men)可以通過(guo)以下方法判斷(duan)豬肉是否變質：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明(ming)肉質比(bi)較(jiao)好，若是(shi)顏色變得很暗(an)淡或(huo)是(shi)有點黃的(de)時候(hou)，建議就不要吃了，很有可能是(shi)變質了。

2、摸質感

如果豬肉摸起(qi)來很沒有彈性，有點硬的時候說明水分已經流失的差不(bu)(bu)多了(le)，盡量不(bu)(bu)要吃了(le)。