一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬肉放(fang)在常溫下(xia)會很容易壞，尤其是夏季氣溫高(gao)的時候，因此買回(hui)來的豬肉一般放(fang)進(jin)冰箱(xiang)保存，那(nei)么豬肉放(fang)冰箱(xiang)是冷藏還(huan)是冷凍呢(ni)？

一般豬肉買(mai)回來，如果放(fang)(fang)(fang)不了多久，比如早(zao)上買(mai)的晚餐做，或者第二天做的話，放(fang)(fang)(fang)冷(leng)藏就(jiu)可以(yi)；如果需要存放(fang)(fang)(fang)比較長的時間，則建議放(fang)(fang)(fang)冷(leng)凍室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱(xiang)是保存肉(rou)類新鮮和保障食品安(an)全的家(jia)用電器，可以有(you)效延長(chang)肉(rou)類的保存時間，很多(duo)朋友買了生豬肉(rou)后(hou)會放(fang)冷(leng)凍(dong)室內保存較長(chang)時間，那么豬肉(rou)放(fang)冷(leng)凍(dong)能放(fang)多(duo)久呢(ni)？

家用冰(bing)箱冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)室(shi)(shi)的(de)溫度一般是零下18℃左(zuo)右，極低的(de)溫度能夠延緩食(shi)物變質的(de)速度，生豬(zhu)肉(rou)放入冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)室(shi)(shi)，理論上來(lai)(lai)說可(ke)以存(cun)放一年或是十個月(yue)(yue)左(zuo)右，一般能夠存(cun)放六個月(yue)(yue)，但其實超(chao)過三個月(yue)(yue)就不建(jian)議食(shi)用了。豬(zhu)肉(rou)存(cun)放三個月(yue)(yue)，里面的(de)水分已經差不多流失殆(dai)盡，因(yin)此口(kou)感會變得非常(chang)的(de)差，一些抗凍(dong)(dong)細菌(jun)和微生物也會附著(zhu)在(zai)上面，可(ke)能味道聞起來(lai)(lai)不夠明顯，有一種似臭非臭的(de)味道，吃了非常(chang)容易腹瀉。所以放在(zai)冰(bing)箱里面的(de)豬(zhu)肉(rou)超(chao)過三個月(yue)(yue)建(jian)議就不要吃了。

當然(ran)了也不是說豬(zhu)肉(rou)放在冰(bing)箱(xiang)里面(mian)三(san)個月(yue)就一定得(de)扔，只(zhi)不要超過三(san)個月(yue)的(de)肉(rou)容易(yi)變質(zhi)，口感也會非(fei)常差(cha)，尤其是家里的(de)老人(ren)和(he)孩子吃了容易(yi)腹瀉，還(huan)是應該趁著(zhu)(zhu)新鮮吃。趁著(zhu)(zhu)新鮮吃一是比(bi)較(jiao)健康另外口感也比(bi)較(jiao)好，營(ying)養也沒有(you)過多(duo)的(de)流(liu)失。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮的(de)生(sheng)豬肉如果放冰箱冷(leng)藏室的(de)話，保存時間會比(bi)冷(leng)凍室短很多，正常(chang)情況下，冷(leng)藏保鮮的(de)溫度(du)是3~5℃，豬肉在這(zhe)個(ge)溫度(du)當中，大約可以存放2~3天的(de)時間。

雖(sui)然說超過(guo)這個時間聞(wen)起來還是正常(chang)的(de)，沒有明顯的(de)壞掉的(de)味(wei)道，但是可能(neng)已經(jing)有不少的(de)細菌了，吃了可能(neng)會拉肚子。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬肉在冰箱里(li)存放太長時(shi)間，可(ke)能會出現(xian)變(bian)(bian)質(zhi)的情況(kuang)，我們(men)可(ke)以通過以下(xia)方(fang)法判(pan)斷豬肉是否變(bian)(bian)質(zhi)：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉質比較好，若是顏色變得很(hen)暗淡或是有點(dian)黃的(de)時候，建議就不(bu)要(yao)吃了，很(hen)有可能是變質了。

2、摸質感

如果豬肉摸(mo)起來很沒有彈性，有點硬(ying)的時候說明水(shui)分已經流失的差不(bu)(bu)多了，盡(jin)量(liang)不(bu)(bu)要吃(chi)了。