巧克力湯圓怎么做

用料：糯米粉、巧克力、可可粉、糖

做法：

1、先將巧克力和糖用(yong)開(kai)水化開(kai)水不用(yong)太(tai)多。

2、把可(ke)可(ke)粉倒入糯米粉中攪拌一(yi)下。

3、巧克力和糖融(rong)化了以后倒(dao)入糯米粉中并揉成團。

4、鍋(guo)中燒開(kai)水把揉好的糯米粉搓成小(xiao)粒粒下鍋(guo)煮(zhu)熟了撈起(qi)來后(hou)放糖就可以吃了。

烹飪技巧：

1、可可粉不(bu)能放太多(duo)，要不(bu)然面(mian)團會粘不(bu)起來。

2、揉成湯圓球下鍋煮熟(shu)，巧(qiao)克(ke)力碎會自(zi)動融化。

巧克力味湯(tang)圓(yuan)用什么巧克力

基本上(shang)市面上(shang)所有的巧克(ke)力(li)(li)(li)都(dou)可(ke)以作為(wei)巧克(ke)力(li)(li)(li)湯圓的餡料，如黑(hei)巧克(ke)力(li)(li)(li)、白巧克(ke)力(li)(li)(li)、牛奶巧克(ke)力(li)(li)(li)、松露巧克(ke)力(li)(li)(li)、堅果巧克(ke)力(li)(li)(li)。

巧克力脆皮湯圓是什么

巧克力味湯圓火了，巧克力和湯圓的搭配也層出不窮，巧克力脆皮湯圓是巧克力湯圓的新吃法，和巧克力餡料的湯圓相比，巧克力(li)裹在湯(tang)圓的外面，口感更佳獨特。

將湯圓倒入(ru)沸(fei)水中，煮到(dao)飄(piao)起來，之(zhi)后過冷(leng)水，放回(hui)到(dao)原(yuan)來的湯圓盒子里定型(xing)，冷(leng)凍1小時。準備100克的黑巧和50克黃油隔水融(rong)(rong)化(hua)(hua)、放入花(hua)生碎，然后拿(na)出凍好(hao)的(de)湯圓放入融(rong)(rong)化(hua)(hua)好(hao)的(de)巧克力醬中(zhong)，脆皮(pi)幾秒鐘就(jiu)凝固了(le)，巧克力脆皮(pi)就(jiu)做好(hao)了(le)。