巧克力湯圓怎么做

用料：糯米粉、巧克力、可可粉、糖

做法：

1、先將巧(qiao)克力和(he)糖(tang)用(yong)開水化開水不用(yong)太多。

2、把可可粉(fen)(fen)倒(dao)入糯米粉(fen)(fen)中攪拌一下。

3、巧克力(li)和(he)糖融化(hua)了以后倒入糯米粉中并揉成團。

4、鍋中(zhong)燒開水把揉好的(de)糯米粉搓(cuo)成小(xiao)粒粒下鍋煮熟了撈起來后(hou)放糖(tang)就可以吃了。

烹飪技巧：

1、可可粉不能放太多，要不然面團會粘不起來。

2、揉(rou)成湯(tang)圓球(qiu)下(xia)鍋煮熟(shu)，巧克力(li)碎會自動融(rong)化。

巧(qiao)克力(li)味湯(tang)圓用什么巧(qiao)克力(li)

基(ji)本上市面上所有的巧(qiao)(qiao)克(ke)力都可以作為巧(qiao)(qiao)克(ke)力湯圓的餡料，如黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力、白(bai)巧(qiao)(qiao)克(ke)力、牛奶巧(qiao)(qiao)克(ke)力、松露(lu)巧(qiao)(qiao)克(ke)力、堅果巧(qiao)(qiao)克(ke)力。

巧克力脆皮湯圓是什么

巧克力味湯圓火了，巧克力和湯圓的搭配也層出不窮，巧克力脆皮湯圓是巧克力湯圓的新吃法，和巧克力餡料的湯圓相比，巧克力裹在湯圓(yuan)的外(wai)面，口(kou)感更佳(jia)獨(du)特。

將湯圓倒入(ru)沸水中，煮(zhu)到飄起來(lai)，之后過冷水，放回(hui)到原來(lai)的(de)湯圓盒子里定型，冷凍1小(xiao)時。準備100克的黑巧和50克黃(huang)油隔水(shui)融(rong)化、放入花生碎(sui)，然后拿出(chu)凍好的湯(tang)圓放入融(rong)化好的巧克力(li)(li)醬中(zhong)，脆皮幾秒(miao)鐘就(jiu)凝固了(le)，巧克力(li)(li)脆皮就(jiu)做好了(le)。