柿柿如意湯圓怎么做的

用料：糯米粉、芝(zhi)麻餡(xian)料、豆沙(sha)餡(xian)料、菠(bo)菜、胡蘿卜

做法：

1、將胡蘿卜和菠菜清洗干凈，然后進行榨汁過濾，能最大保留住蔬菜的豐富營養和天然顏色。

2、將新鮮榨取的(de)(de)(de)胡(hu)蘿卜汁加(jia)入糯米粉中，邊(bian)加(jia)入邊(bian)攪拌，直到(dao)揉(rou)成一個(ge)光滑的(de)(de)(de)橙色面團(tuan)(tuan)。用(yong)同(tong)樣的(de)(de)(de)步驟制作出綠(lv)色的(de)(de)(de)面團(tuan)(tuan)。

3、取出(chu)橙(cheng)色的(de)(de)面(mian)團，將(jiang)其按(an)扁加入餡(xian)料，然后(hou)慢慢搓圓；綠色部分搟薄，借助模具制作(zuo)出(chu)葉子(zi)的(de)(de)形狀，作(zuo)為湯(tang)圓的(de)(de)“葉片(pian)”。

4、鍋(guo)中燒(shao)開水，放入(ru)做好的(de)湯圓(yuan)，用中小火煮至湯圓(yuan)浮(fu)起來即可。

5、將煮好(hao)的湯(tang)圓(yuan)盛入碗中，再澆上少(shao)許熱湯(tang)，即可享(xiang)受美味的“柿柿如意(yi)”流心湯(tang)圓(yuan)了。

柿柿如意湯圓顏色怎么調

1、分別將洗凈的菠菜(cai)、胡(hu)蘿卜榨汁，過濾出菠菜(cai)汁和胡(hu)蘿卜汁備用。若想(xiang)要顏(yan)色深一點，可在胡(hu)蘿卜中(zhong)加入適量火(huo)龍果一起榨汁。

2、將菠菜汁加(jia)入糯米(mi)粉中，揉(rou)成綠色的(de)糯米(mi)團，采用同樣(yang)的(de)方式，制作出橙色的(de)糯米(mi)團備用。

柿柿如意湯圓有什么寓意

“柿柿如意”湯圓的外(wai)皮(pi)添加胡蘿(luo)卜汁(zhi)，讓湯圓呈現漂(piao)亮的橙紅(hong)色(se)，還(huan)用菠菜(cai)汁(zhi)和糯米粉結合做(zuo)了綠(lv)色(se)的柿子葉，顏(yan)色(se)對比(bi)漂(piao)亮鮮明，童趣(qu)十足(zu)。

“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意(yi)(yi)(yi)”湯(tang)圓是近(jin)期上新的(de)(de)產(chan)品，一上市便走紅，這款湯(tang)圓外(wai)皮橙紅色和綠色葉子的(de)(de)撞(zhuang)色搭配(pei)，既好看又還原了柿(shi)(shi)子原生態的(de)(de)樣子，充滿趣味性。同時“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意(yi)(yi)(yi)”寓意(yi)(yi)(yi)好，柿(shi)(shi)諧音(yin)“事(shi)”，在中國傳統文化中，寓意(yi)(yi)(yi)萬事(shi)如(ru)意(yi)(yi)(yi)，很受人們(men)喜愛，元宵節(jie)期間，人們(men)對美好生活(huo)的(de)(de)向往更加熱(re)烈，“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意(yi)(yi)(yi)”湯(tang)圓的(de)(de)推出剛好滿足了人們(men)的(de)(de)這種(zhong)期待(dai)。