柿柿如意湯圓怎么做的

用料：糯米粉、芝麻餡料、豆沙餡料、菠菜、胡(hu)蘿(luo)卜

做法：

1、將胡蘿卜和菠菜清洗干凈，然后進行榨汁過濾，能最大保留住蔬菜的豐富營養和天然顏色。

2、將新鮮榨取的(de)胡蘿卜汁(zhi)加入糯米粉中(zhong)，邊加入邊攪拌，直到揉(rou)成(cheng)一個光滑(hua)的(de)橙(cheng)色(se)(se)面(mian)團。用同樣的(de)步驟制(zhi)作出綠色(se)(se)的(de)面(mian)團。

3、取出橙色的面團，將其按(an)扁加入(ru)餡料，然(ran)后慢慢搓(cuo)圓；綠色部分搟(xian)薄，借助模具制作出葉(xie)子的形狀，作為(wei)湯圓的“葉(xie)片”。

4、鍋(guo)中燒(shao)開水，放入做好(hao)的湯(tang)圓(yuan)，用中小火煮至湯(tang)圓(yuan)浮起來即(ji)可(ke)。

5、將煮好的湯圓盛(sheng)入碗中，再澆上少許熱湯，即可享受(shou)美(mei)味的“柿柿如意”流心湯圓了。

柿柿如意湯圓顏色怎么調

1、分別將洗凈的菠菜、胡蘿(luo)卜榨(zha)汁，過濾出菠菜汁和胡蘿(luo)卜汁備用。若想要顏(yan)色深一點，可(ke)在(zai)胡蘿(luo)卜中加入適量火(huo)龍(long)果一起榨(zha)汁。

2、將菠(bo)菜汁加入(ru)糯米(mi)粉中(zhong)，揉成綠色(se)的(de)糯米(mi)團，采用同(tong)樣的(de)方(fang)式，制作出橙(cheng)色(se)的(de)糯米(mi)團備(bei)用。

柿柿如意湯圓有什么寓意

“柿柿如意”湯圓的外皮添加胡蘿(luo)卜汁，讓湯圓呈現漂亮的橙紅色(se)(se)，還用菠(bo)菜汁和糯(nuo)米粉結合做了綠色(se)(se)的柿子葉，顏色(se)(se)對(dui)比漂亮鮮明，童趣十(shi)足。

“柿(shi)柿(shi)如意(yi)(yi)”湯圓是(shi)近期(qi)上新的(de)(de)(de)(de)產(chan)品，一上市便走紅，這款湯圓外皮橙紅色(se)和綠色(se)葉子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)撞色(se)搭配(pei)，既好看(kan)又還原了(le)柿(shi)子(zi)(zi)原生(sheng)態的(de)(de)(de)(de)樣子(zi)(zi)，充滿(man)趣(qu)味(wei)性(xing)。同時“柿(shi)柿(shi)如意(yi)(yi)”寓(yu)意(yi)(yi)好，柿(shi)諧音“事”，在中國傳(chuan)統文(wen)化中，寓(yu)意(yi)(yi)萬事如意(yi)(yi)，很受(shou)人們(men)喜愛，元宵節(jie)期(qi)間，人們(men)對美好生(sheng)活的(de)(de)(de)(de)向(xiang)往更加熱烈(lie)，“柿(shi)柿(shi)如意(yi)(yi)”湯圓的(de)(de)(de)(de)推出(chu)剛好滿(man)足了(le)人們(men)的(de)(de)(de)(de)這種期(qi)待。