白鰱和花鰱的區別

1、體色

白鰱的體色(se)相對較淺，體側(ce)為銀白色(se)，背(bei)部有(you)一(yi)些(xie)青黑(hei)(hei)色(se)。而(er)花鰱的體色(se)則相對較深，整體呈黑(hei)(hei)色(se)，頭(tou)部和背(bei)部為蒼(cang)黑(hei)(hei)色(se)，體側(ce)散布有(you)黑(hei)(hei)色(se)斑點。

2、頭部

白鰱(lian)的(de)頭(tou)部相對(dui)較小，而花鰱(lian)的(de)頭(tou)部較大(da)，占魚身的(de)比重大(da)，有些花鰱(lian)的(de)頭(tou)部甚至接近半個魚身大(da)小。

3、腹棱

白(bai)鰱的腹棱(leng)自(zi)胸鰭下方直至肛門(men)，而花(hua)鰱的腹棱(leng)僅從腹鰭基部至肛門(men)處有。

4、鰓部

白鰱的鰓(sai)耙(pa)(pa)較密，主(zhu)(zhu)要以浮游(you)植(zhi)物為主(zhu)(zhu)食；而花鰱的鰓(sai)耙(pa)(pa)較稀疏(shu)，主(zhu)(zhu)要以浮游(you)動(dong)物為主(zhu)(zhu)食。

5、口感與食用價值

很多(duo)人更喜歡食用花鰱(lian)，因為(wei)其魚頭較大，肉(rou)質(zhi)較白(bai)鰱(lian)更為(wei)鮮(xian)美。白(bai)鰱(lian)的肉(rou)質(zhi)則較為(wei)腥，口感相對(dui)較差。

常見鰱魚的種類有哪些

1、白鰱

白鰱又叫水鰱、跳鰱或鰱子，是鯉科鰱屬的淡水魚類。它的頭比較大，體型側扁，背部顏色為青灰色，其他部位全白鱗，沒有黑色斑點。白鰱肉質鮮美、營養豐富、容易養殖、生長快、疾病少，是我國主要的淡水養殖魚類之一。它主要以浮游生物為食，如浮游植物和浮游動物。

2、花鰱

花鰱學名鳙魚(yu)，也被稱為(wei)胖頭魚(yu)、大(da)頭魚(yu)、黑(hei)鰱或麻鰱。它的外(wai)形與鰱魚(yu)相似(si)，但頭部更(geng)大(da)且較寬(kuan)。花鰱的背部為(wei)黑(hei)色(se)，腹部為(wei)灰白色(se)，體側帶有黑(hei)色(se)斑(ban)點(dian)，鰭為(wei)淺灰色(se)，鱗細而(er)密。它是池塘養殖及水庫漁業的主要對象(xiang)之一，主要以輪蟲(chong)、水蚤(zao)、硅藻、藍藻等浮(fu)游生物(wu)為(wei)食。

3、長豐鰱

長豐鰱是利用育種(zhong)技(ji)術(shu)培(pei)育出的(de)(de)新(xin)品(pin)種(zhong)。它的(de)(de)頭(tou)較大，體(ti)型側扁，背部(bu)青灰色，其他部(bu)位白(bai)色無(wu)黑斑。長豐鰱的(de)(de)外形特征與普通白(bai)鰱基本(ben)一(yi)致，主(zhu)要以(yi)浮游(you)生物為食(shi)，也是濾食(shi)性魚類(lei)(lei)。它是我國(guo)大宗(zong)淡(dan)水(shui)魚類(lei)(lei)產業技(ji)術(shu)體(ti)系(xi)重點推廣品(pin)種(zhong)之一(yi)。

4、大鱗鰱

相較于上述三(san)種，大(da)鱗(lin)鰱的(de)普(pu)及程度(du)和養殖規模(mo)可能較小。大(da)鱗(lin)鰱主要分布在廣(guang)東、廣(guang)西、云南、海南等地，喜(xi)棲息在水流緩慢、水質肥沃、浮游生物豐富的(de)開(kai)闊水體中。