白鰱和花鰱的區別

1、體色

白鰱的體(ti)色(se)相(xiang)對較淺，體(ti)側為銀(yin)白色(se)，背(bei)部(bu)有(you)(you)一些青(qing)黑(hei)色(se)。而花鰱的體(ti)色(se)則(ze)相(xiang)對較深，整(zheng)體(ti)呈黑(hei)色(se)，頭部(bu)和(he)背(bei)部(bu)為蒼黑(hei)色(se)，體(ti)側散(san)布有(you)(you)黑(hei)色(se)斑點。

2、頭部

白鰱(lian)(lian)的(de)(de)頭部相對較小，而(er)花鰱(lian)(lian)的(de)(de)頭部較大，占魚(yu)身的(de)(de)比(bi)重(zhong)大，有些花鰱(lian)(lian)的(de)(de)頭部甚至接(jie)近半個魚(yu)身大小。

3、腹棱

白鰱(lian)的腹(fu)(fu)棱自胸鰭下方直至(zhi)肛門，而花鰱(lian)的腹(fu)(fu)棱僅從腹(fu)(fu)鰭基部至(zhi)肛門處有(you)。

4、鰓部

白鰱的(de)鰓耙(pa)較(jiao)密，主要(yao)以浮游植物為主食(shi)(shi)；而(er)花鰱的(de)鰓耙(pa)較(jiao)稀疏，主要(yao)以浮游動物為主食(shi)(shi)。

5、口感與食用價值

很多人更(geng)喜(xi)歡食(shi)用花鰱(lian)，因(yin)為其魚(yu)頭較(jiao)大，肉(rou)質(zhi)較(jiao)白鰱(lian)更(geng)為鮮美。白鰱(lian)的肉(rou)質(zhi)則(ze)較(jiao)為腥，口感相對較(jiao)差。

常見鰱魚的種類有哪些

1、白鰱

白鰱又叫水鰱、跳鰱或鰱子，是鯉科鰱屬的淡水魚類。它的頭比較大，體型側扁，背部顏色為青灰色，其他部位全白鱗，沒有黑色斑點。白鰱肉質鮮美、營養豐富、容易養殖、生長快、疾病少，是我國主要的淡水養殖魚類之一。它主要以浮游生物為食，如浮游植物和浮游動物。

2、花鰱

花鰱(lian)學名鳙(yong)魚，也(ye)被稱為(wei)(wei)胖頭魚、大頭魚、黑鰱(lian)或麻鰱(lian)。它(ta)的(de)外形(xing)與鰱(lian)魚相似(si)，但頭部(bu)更(geng)大且(qie)較寬。花鰱(lian)的(de)背部(bu)為(wei)(wei)黑色，腹部(bu)為(wei)(wei)灰白色，體側帶有黑色斑點，鰭為(wei)(wei)淺灰色，鱗細而(er)密(mi)。它(ta)是池塘養(yang)殖及(ji)水(shui)庫漁(yu)業(ye)的(de)主要(yao)對象之一，主要(yao)以輪(lun)蟲(chong)、水(shui)蚤、硅藻、藍藻等浮(fu)游(you)生物為(wei)(wei)食(shi)。

3、長豐鰱

長豐鰱是(shi)利用育種(zhong)技(ji)術(shu)培育出的(de)新品種(zhong)。它(ta)的(de)頭較大，體(ti)(ti)型側扁，背部(bu)青(qing)灰色，其他(ta)部(bu)位白色無黑斑。長豐鰱的(de)外形特征(zheng)與普通(tong)白鰱基本一(yi)致，主要以浮游生物為(wei)食(shi)，也(ye)是(shi)濾食(shi)性魚類(lei)。它(ta)是(shi)我國大宗淡水魚類(lei)產業技(ji)術(shu)體(ti)(ti)系重(zhong)點推廣(guang)品種(zhong)之一(yi)。

4、大鱗鰱

相較于上述(shu)三種，大(da)鱗鰱(lian)的(de)普及程度和養殖規模可能較小。大(da)鱗鰱(lian)主要分布在廣東、廣西、云南、海南等地(di)，喜棲(qi)息(xi)在水流緩慢、水質肥(fei)沃、浮游(you)生物豐富的(de)開闊水體中。