白鰱和花鰱的區別

1、體色

白(bai)鰱的(de)體色(se)相(xiang)對較淺，體側(ce)為銀白(bai)色(se)，背(bei)部(bu)有一些(xie)青黑色(se)。而花鰱的(de)體色(se)則相(xiang)對較深，整體呈黑色(se)，頭(tou)部(bu)和(he)背(bei)部(bu)為蒼黑色(se)，體側(ce)散布有黑色(se)斑點。

2、頭部

白鰱(lian)的頭(tou)部(bu)相對較小，而花(hua)鰱(lian)的頭(tou)部(bu)較大(da)，占(zhan)魚身(shen)的比重大(da)，有些花(hua)鰱(lian)的頭(tou)部(bu)甚至接(jie)近半個魚身(shen)大(da)小。

3、腹棱

白(bai)鰱的(de)腹棱自胸鰭下方直至肛(gang)門，而花鰱的(de)腹棱僅從腹鰭基(ji)部(bu)至肛(gang)門處有。

4、鰓部

白鰱的鰓耙較(jiao)密，主要以浮游植物(wu)為主食；而花鰱的鰓耙較(jiao)稀疏，主要以浮游動物(wu)為主食。

5、口感與食用價值

很多(duo)人(ren)更喜歡食用花鰱，因為(wei)其(qi)魚頭較(jiao)大，肉質(zhi)較(jiao)白鰱更為(wei)鮮美(mei)。白鰱的肉質(zhi)則(ze)較(jiao)為(wei)腥，口感相對較(jiao)差。

常見鰱魚的種類有哪些

1、白鰱

白鰱又叫水鰱、跳鰱或鰱子，是鯉科鰱屬的淡水魚類。它的頭比較大，體型側扁，背部顏色為青灰色，其他部位全白鱗，沒有黑色斑點。白鰱肉質鮮美、營養豐富、容易養殖、生長快、疾病少，是我國主要的淡水養殖魚類之一。它主要以浮游生物為食，如浮游植物和浮游動物。

2、花鰱

花鰱(lian)學(xue)名鳙魚(yu)，也(ye)被稱為(wei)胖頭魚(yu)、大(da)頭魚(yu)、黑鰱(lian)或麻鰱(lian)。它(ta)的外(wai)形與鰱(lian)魚(yu)相似，但頭部(bu)更大(da)且較寬。花鰱(lian)的背部(bu)為(wei)黑色(se)，腹(fu)部(bu)為(wei)灰白色(se)，體側帶有黑色(se)斑點，鰭(qi)為(wei)淺(qian)灰色(se)，鱗細而(er)密。它(ta)是池塘養殖及水庫漁業的主(zhu)要對象之(zhi)一，主(zhu)要以輪蟲、水蚤(zao)、硅藻(zao)(zao)、藍藻(zao)(zao)等浮(fu)游生(sheng)物為(wei)食。

3、長豐鰱

長(chang)豐(feng)鰱是(shi)利用育種(zhong)技術培育出的(de)新品種(zhong)。它(ta)(ta)的(de)頭較大(da)，體型(xing)側扁，背部(bu)青灰色(se)，其他(ta)部(bu)位白色(se)無黑斑。長(chang)豐(feng)鰱的(de)外形特征(zheng)與(yu)普通白鰱基本一(yi)致，主要以浮游(you)生物為食，也是(shi)濾食性魚(yu)類。它(ta)(ta)是(shi)我國大(da)宗淡水魚(yu)類產(chan)業技術體系重(zhong)點推廣品種(zhong)之(zhi)一(yi)。

4、大鱗鰱

相(xiang)較于上述三種，大(da)鱗(lin)鰱的普及程(cheng)度和(he)養殖規模可能較小。大(da)鱗(lin)鰱主要(yao)分布在(zai)廣(guang)東、廣(guang)西、云南、海(hai)南等地，喜棲息(xi)在(zai)水(shui)流緩慢(man)、水(shui)質肥沃、浮游生物豐富的開(kai)闊水(shui)體中。