白鰱和花鰱的區別

1、體色

白(bai)鰱的體(ti)色相(xiang)對(dui)(dui)較淺，體(ti)側為(wei)銀白(bai)色，背(bei)部(bu)有(you)一些青黑色。而花鰱的體(ti)色則(ze)相(xiang)對(dui)(dui)較深，整體(ti)呈黑色，頭部(bu)和背(bei)部(bu)為(wei)蒼黑色，體(ti)側散(san)布(bu)有(you)黑色斑點(dian)。

2、頭部

白鰱的(de)頭部相對較小，而花(hua)(hua)鰱的(de)頭部較大(da)，占魚(yu)身(shen)(shen)的(de)比重大(da)，有些花(hua)(hua)鰱的(de)頭部甚至接近半(ban)個魚(yu)身(shen)(shen)大(da)小。

3、腹棱

白鰱(lian)的腹棱自胸鰭(qi)下方(fang)直至肛門，而(er)花(hua)鰱(lian)的腹棱僅從腹鰭(qi)基部(bu)至肛門處有。

4、鰓部

白鰱(lian)的鰓耙(pa)較密，主(zhu)要(yao)以浮游(you)植物(wu)為(wei)(wei)主(zhu)食；而花鰱(lian)的鰓耙(pa)較稀(xi)疏，主(zhu)要(yao)以浮游(you)動物(wu)為(wei)(wei)主(zhu)食。

5、口感與食用價值

很多(duo)人(ren)更喜歡食用(yong)花鰱(lian)(lian)，因為其(qi)魚頭較(jiao)(jiao)(jiao)大，肉質(zhi)較(jiao)(jiao)(jiao)白鰱(lian)(lian)更為鮮美(mei)。白鰱(lian)(lian)的肉質(zhi)則較(jiao)(jiao)(jiao)為腥，口感相對較(jiao)(jiao)(jiao)差。

常見鰱魚的種類有哪些

1、白鰱

白鰱又叫水鰱、跳鰱或鰱子，是鯉科鰱屬的淡水魚類。它的頭比較大，體型側扁，背部顏色為青灰色，其他部位全白鱗，沒有黑色斑點。白鰱肉質鮮美、營養豐富、容易養殖、生長快、疾病少，是我國主要的淡水養殖魚類之一。它主要以浮游生物為食，如浮游植物和浮游動物。

2、花鰱

花(hua)鰱學名鳙魚，也被稱為(wei)胖(pang)頭(tou)魚、大頭(tou)魚、黑(hei)鰱或麻鰱。它的(de)外形與(yu)鰱魚相似，但頭(tou)部更大且較寬。花(hua)鰱的(de)背部為(wei)黑(hei)色(se)(se)，腹部為(wei)灰白色(se)(se)，體(ti)側帶有黑(hei)色(se)(se)斑點，鰭為(wei)淺灰色(se)(se)，鱗(lin)細(xi)而(er)密(mi)。它是池塘養殖及水庫漁業的(de)主要(yao)對象之一，主要(yao)以輪蟲、水蚤、硅(gui)藻、藍(lan)藻等浮游生物為(wei)食。

3、長豐鰱

長(chang)豐鰱是(shi)(shi)利用(yong)育種(zhong)技(ji)術培育出(chu)的新(xin)品種(zhong)。它的頭較大，體(ti)型側扁，背部(bu)(bu)青(qing)灰色，其他(ta)部(bu)(bu)位白(bai)色無黑斑。長(chang)豐鰱的外形特征與普(pu)通白(bai)鰱基本一(yi)致，主要以浮游生物為(wei)食，也是(shi)(shi)濾食性魚(yu)類。它是(shi)(shi)我(wo)國大宗淡水(shui)魚(yu)類產(chan)業技(ji)術體(ti)系(xi)重點(dian)推廣品種(zhong)之一(yi)。

4、大鱗鰱

相較于(yu)上述三種(zhong)，大(da)(da)鱗鰱的(de)普及程度和養殖規模可能較小。大(da)(da)鱗鰱主要分布在廣東(dong)、廣西、云南、海南等地，喜棲(qi)息在水流緩慢、水質肥沃、浮(fu)游生物豐富的(de)開闊水體中。