西瓜可以怎樣吃

1、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘甜多汁，清(qing)熱解暑，直接抱(bao)著半個西瓜吹著空調，是夏天里最舒服不過(guo)的事(shi)情了。

2、西瓜汁

用(yong)挖球器挖出十幾個西瓜(gua)(gua)球。剩下的(de)西瓜(gua)(gua)切小塊，鮮(xian)榨(zha)三分(fen)之(zhi)一西瓜(gua)(gua)汁(zhi)。西瓜(gua)(gua)汁(zhi)倒入冰格冷凍(dong)2小時，這步(bu)可(ke)提(ti)前做(zuo)(zuo)。冰(bing)塊凍好(hao)后(hou)再(zai)榨剩下的(de)西瓜(gua)。取出(chu)冰(bing)塊，把西瓜(gua)冰(bing)塊裝半杯并倒入(ru)西瓜(gua)汁(zhi)；放(fang)入(ru)西瓜(gua)球、薄荷葉，冰(bing)爽(shuang)西瓜(gua)汁(zhi)就做(zuo)(zuo)好(hao)了。

3、西瓜果凍

將西瓜(gua)切成兩半，掏出中(zhong)間的果肉，放(fang)到榨汁(zhi)機里，榨成汁(zhi)；西瓜(gua)汁(zhi)過(guo)濾后倒入(ru)鍋里，加(jia)入(ru)適量的白涼粉(fen)，加(jia)熱至微開后，盛(sheng)出；涼至一會兒(er)過(guo)后，倒入(ru)半圓西瓜(gua)皮中(zhong)；放(fang)到冰(bing)箱(xiang)里，冷藏至凝固后，切開即可。

4、西瓜沙拉

青檸(ning)檬(meng)對半切(qie)(qie)開榨汁；將青檸(ning)檬(meng)汁，橄欖油(you)，紅酒醋混(hun)合，攪拌均(jun)勻成沙拉(la)汁備用；西瓜(gua)，牛油(you)果(guo)去皮切(qie)(qie)塊，小青椒和洋(yang)蔥切(qie)(qie)碎(sui)，混(hun)合在(zai)一起；撒上撕碎(sui)的新(xin)鮮薄(bo)荷以及奶油(you)芝(zhi)士碎(sui)；淋上步(bu)驟1的(de)沙拉汁(zhi)，撒上少許(xu)鹽和黑(hei)胡椒(jiao)碎即可食用，冰鎮后口感(gan)更佳。

5、西瓜雪糕

西瓜(gua)對半切開，挖出中間的果肉，然后加入適量的蜂蜜和一(yi)點點鹽，這樣口(kou)感會更精致；放進攪拌機打成汁，用(yong)篩網過濾一(yi)下(xia)，撇掉(diao)表面的白色浮(fu)沫；將西瓜(gua)汁倒進棒冰模具(ju)里，最后蓋(gai)上蓋(gai)子把棒冰特有的小木棍插進去，放進冰箱里冷凍1-2個小(xiao)時即可。

6、西瓜冰沙

把西(xi)(xi)瓜(gua)的西(xi)(xi)瓜(gua)皮切(qie)掉，挑出西(xi)(xi)瓜(gua)籽，切(qie)成塊狀(zhuang)，將(jiang)(jiang)西(xi)(xi)瓜(gua)放入(ru)冷(leng)凍室，冷(leng)凍幾個小時；將(jiang)(jiang)凍好的西(xi)(xi)瓜(gua)放入(ru)破(po)壁(bi)機，接通電源，啟動“沙冰(bing)”程(cheng)序，30秒(miao)后，西瓜(gua)沙(sha)冰就做(zuo)好了；食(shi)用時加入適量(liang)蜂蜜或(huo)白(bai)糖(tang)，口感更佳。

7、西瓜粥

西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一(yi)同煮開；加入(ru)浸(jin)泡發漲(zhang)后的西米煮熟即可。

8、炒西瓜皮

將(jiang)(jiang)西(xi)瓜(gua)皮(pi)洗凈，削去硬皮(pi)，切成西(xi)瓜(gua)皮(pi)片(pian)；將(jiang)(jiang)水燒開，放(fang)(fang)(fang)入西(xi)瓜(gua)皮(pi)片(pian)，待水再開時撈出(chu)西(xi)瓜(gua)皮(pi)；鍋中放(fang)(fang)(fang)植(zhi)物油(you)燒熱，先(xian)炒蔥姜(jiang)末，接著放(fang)(fang)(fang)入醬油(you)、白糖、鹽和(he)西(xi)瓜(gua)皮(pi)，翻(fan)炒到入味(wei)，淋上香油(you)即成。

為什么冰過的西瓜更甜

很多人以(yi)為(wei)冰過的(de)(de)西(xi)瓜(gua)會(hui)更甜(tian)(tian)(tian)只是心理作用，但事實(shi)確實(shi)如(ru)此。因為(wei)西(xi)瓜(gua)中的(de)(de)糖(tang)(tang)是以(yi)果(guo)糖(tang)(tang)為(wei)主，果(guo)糖(tang)(tang)是天然糖(tang)(tang)中最甜(tian)(tian)(tian)的(de)(de)糖(tang)(tang)類，較(jiao)少的(de)(de)用量就能有足夠的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)味(wei)。而(er)它的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)度甜(tian)(tian)(tian)度正好(hao)受溫度影響很大，40℃以下時(shi)，溫(wen)度越(yue)低果(guo)糖甜度會越(yue)高，因(yin)此冰凍過后的西瓜就會變得(de)更甜。

但即便如此，也不建議(yi)大家冰(bing)過(guo)長時間。因為長時間置于冰(bing)箱的(de)西(xi)(xi)瓜，由于切西(xi)(xi)瓜的(de)刀面(mian)附有細菌細菌就(jiu)容易滋(zi)生在西(xi)(xi)瓜的(de)切面(mian)。所(suo)以建議(yi)大家切開后的(de)西(xi)(xi)瓜放入冰(bing)箱不要超過(guo)12小時，且最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層。但最好能(neng)現切(qie)現吃。