羊角蜜怎么挑選比較甜

1、選擇整條均勻分布的

羊角蜜之所以叫這個名字(zi)，這是因為它的(de)(de)形(xing)狀一頭(tou)粗一頭(tou)細，并且(qie)長得很像(xiang)羊角。但(dan)是我(wo)們在購買的(de)(de)時候，要選(xuan)擇整條均勻分布的(de)(de)，這樣的(de)(de)是成熟(shu)而(er)且(qie)好(hao)吃(chi)的(de)(de)。那些(xie)肚子大的(de)(de)，通(tong)常里面(mian)的(de)(de)籽(zi)特(te)別多，而(er)且(qie)比(bi)較老，口(kou)感不脆。頭(tou)細的(de)(de)一般都不好(hao)吃(chi)。

2、選擇表皮呈花色的

成熟的羊角(jiao)蜜是灰白色(se)(se)的，外表(biao)光(guang)滑有(you)黃色(se)(se)淺(qian)紋；而顏色如果是(shi)綠(lv)色的(de)(de)，就(jiu)說明瓜(gua)還沒有熟，這樣的(de)(de)大家不(bu)要(yao)買(mai)。購買(mai)時可以看一下(xia)瓜(gua)蒂(di)的(de)(de)顏色，如果果蒂(di)發黃(huang)就(jiu)是(shi)摘了很長時間的(de)(de)，不(bu)新(xin)鮮了，這樣的(de)(de)就(jiu)不(bu)要(yao)購買(mai)了，選瓜(gua)蒂(di)是(shi)綠(lv)色的(de)(de)，證明比較新(xin)鮮。

3、看瓜臍

羊角蜜花開的(de)地方就(jiu)是瓜(gua)臍，頂部會有一個明顯(xian)凹陷的(de)小(xiao)坑。如(ru)果這個小(xiao)坑鼓且(qie)大，說(shuo)明就(jiu)是成熟的(de)，并(bing)且(qie)會比普通的(de)要甜(tian)一些，小(xiao)坑越(yue)大，就(jiu)越(yue)甜(tian)。如(ru)果瓜(gua)臍小(xiao)且(qie)不(bu)飽滿，這樣的(de)就(jiu)說(shuo)明肯(ken)定(ding)不(bu)好吃(chi)。

4、聞味道

在(zai)買(mai)羊角蜜(mi)(mi)的時(shi)候，可以聞一(yi)下(xia)它(ta)的味(wei)道，若是(shi)聞起(qi)來(lai)有(you)青澀味(wei)，且帶(dai)點苦味(wei)，說(shuo)明還未成(cheng)熟(shu)，成(cheng)熟(shu)的羊角蜜(mi)(mi)聞起(qi)來(lai)會有(you)一(yi)股(gu)香甜味(wei)。

5、掂重量

羊角(jiao)(jiao)蜜這(zhe)么受歡迎(ying)的(de)(de)原(yuan)因(yin)(yin)，是(shi)因(yin)(yin)為它(ta)的(de)(de)水(shui)分特別足，一般熟透(tou)的(de)(de)羊角(jiao)(jiao)蜜會很沉(chen)(chen)，我們在(zai)挑(tiao)選的(de)(de)時(shi)候可以掂一掂它(ta)的(de)(de)重量，如果這(zhe)個羊角(jiao)(jiao)蜜很沉(chen)(chen)，那么就說明(ming)它(ta)的(de)(de)水(shui)分很足，而(er)且甜度(du)也是(shi)高(gao)的(de)(de)。

6、按瓜肚

買羊角蜜的(de)時候，我們可以用手(shou)指輕(qing)輕(qing)按壓一下羊角蜜的(de)瓜肚，硬(ying)邦邦的(de)、軟(ruan)趴趴的(de)都(dou)不好，稍(shao)微能按壓動，有點彈(dan)性是最好的(de)。

羊角蜜的常見吃法

1、直接吃

將羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)清(qing)洗干凈以(yi)后，我們可(ke)以(yi)直(zhi)(zhi)接將羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)橫切成一個(ge)個(ge)的(de)(de)圓狀，去掉兩的(de)(de)果蒂，羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)就(jiu)可(ke)以(yi)直(zhi)(zhi)接吃了，如果實在不想(xiang)吃皮(pi)，也(ye)可(ke)以(yi)削皮(pi)。羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)的(de)(de)口感軟糯，最好放入冰箱冰鎮后再拿出來(lai)吃，口感非常的(de)(de)好，帶瓤吃會(hui)發現瓤特別甜(tian)，而且(qie)口感也(ye)很好，羊角(jiao)(jiao)蜜(mi)的(de)(de)個(ge)頭不大，籽也(ye)不會(hui)特別大，可(ke)以(yi)一起吃，也(ye)可(ke)以(yi)去掉。

2、榨果汁

因為羊角蜜本身就是一種果汁含量特別高的美味水果，而(er)且味道甘甜，可以(yi)把羊(yang)角(jiao)蜜洗凈，去掉里(li)面的瓜瓤(rang)，切(qie)成塊(kuai)狀，放(fang)在果(guo)汁(zhi)機中榨(zha)出果(guo)汁(zhi)即(ji)可。

3、做沙拉

羊(yang)(yang)角(jiao)蜜(mi)(mi)還可以做成(cheng)沙(sha)拉，把羊(yang)(yang)角(jiao)蜜(mi)(mi)和(he)其他水果(guo)放在一起，拌上酸奶即可獲得一碗美味(wei)的(de)羊(yang)(yang)角(jiao)蜜(mi)(mi)沙(sha)拉，做成(cheng)沙(sha)拉的(de)羊(yang)(yang)角(jiao)蜜(mi)(mi)要去(qu)皮和(he)去(qu)籽。

4、當調料

羊(yang)角蜜可(ke)以用(yong)于(yu)烤肉、烤雞、烤魚等食(shi)品的(de)調味，也可(ke)以用(yong)來制作蜜汁糖醋醬等醬料；羊(yang)角蜜可(ke)以用(yong)于(yu)蛋(dan)糕、餅干、面包等食(shi)品的(de)烘焙中，增(zeng)加甜(tian)味和香氣。