羊角蜜怎么挑選比較甜

1、選擇整條均勻分布的

羊角蜜之所以叫(jiao)這(zhe)個名(ming)字(zi)，這(zhe)是(shi)因為它的(de)(de)(de)(de)(de)形狀一(yi)頭粗一(yi)頭細(xi)，并且(qie)(qie)長得很像羊(yang)角。但是(shi)我們在購(gou)買的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，要選擇整條均勻分布的(de)(de)(de)(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)成熟而(er)且(qie)(qie)好吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)。那些肚子大的(de)(de)(de)(de)(de)，通(tong)常里面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)籽特(te)別多，而(er)且(qie)(qie)比較老，口感不(bu)脆。頭細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)般都不(bu)好吃(chi)。

2、選擇表皮呈花色的

成熟的羊(yang)角(jiao)蜜是灰白(bai)色(se)的，外表光滑有黃色(se)淺紋；而顏色(se)如果(guo)(guo)是(shi)綠(lv)色(se)的(de)(de)，就(jiu)(jiu)說明瓜(gua)(gua)還沒有熟，這樣(yang)的(de)(de)大家(jia)不要買。購買時可以看(kan)一下(xia)瓜(gua)(gua)蒂的(de)(de)顏色(se)，如果(guo)(guo)果(guo)(guo)蒂發黃就(jiu)(jiu)是(shi)摘了(le)(le)(le)很長(chang)時間的(de)(de)，不新鮮了(le)(le)(le)，這樣(yang)的(de)(de)就(jiu)(jiu)不要購買了(le)(le)(le)，選(xuan)瓜(gua)(gua)蒂是(shi)綠(lv)色(se)的(de)(de)，證(zheng)明比較新鮮。

3、看瓜臍

羊角(jiao)蜜花開的(de)(de)(de)地方就(jiu)(jiu)(jiu)是瓜(gua)臍，頂部會(hui)有一個(ge)明顯凹陷的(de)(de)(de)小(xiao)坑。如(ru)果這個(ge)小(xiao)坑鼓且大(da)，說(shuo)明就(jiu)(jiu)(jiu)是成熟的(de)(de)(de)，并(bing)且會(hui)比(bi)普(pu)通的(de)(de)(de)要甜(tian)一些，小(xiao)坑越大(da)，就(jiu)(jiu)(jiu)越甜(tian)。如(ru)果瓜(gua)臍小(xiao)且不飽滿，這樣的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)說(shuo)明肯定不好(hao)吃。

4、聞味道

在買羊角蜜的時候，可以聞(wen)(wen)一(yi)下它的味(wei)道，若是聞(wen)(wen)起來有青澀味(wei)，且帶(dai)點苦(ku)味(wei)，說明還(huan)未成熟，成熟的羊角蜜聞(wen)(wen)起來會有一(yi)股香甜味(wei)。

5、掂重量

羊(yang)角(jiao)蜜(mi)這(zhe)么(me)受(shou)歡迎的原因，是因為它(ta)的水分特別足(zu)，一般熟透的羊(yang)角(jiao)蜜(mi)會(hui)很(hen)(hen)沉(chen)，我(wo)們在挑(tiao)選的時(shi)候可(ke)以掂一掂它(ta)的重量，如果這(zhe)個羊(yang)角(jiao)蜜(mi)很(hen)(hen)沉(chen)，那么(me)就說(shuo)明它(ta)的水分很(hen)(hen)足(zu)，而(er)且甜度也是高的。

6、按瓜肚

買羊(yang)角(jiao)蜜的(de)(de)時候，我們可以用手指輕輕按壓(ya)一下羊(yang)角(jiao)蜜的(de)(de)瓜肚，硬邦邦的(de)(de)、軟趴(pa)趴(pa)的(de)(de)都不好，稍微能按壓(ya)動，有點(dian)彈(dan)性(xing)是(shi)最好的(de)(de)。

羊角蜜的常見吃法

1、直接吃

將羊(yang)角(jiao)蜜(mi)清洗干凈以(yi)(yi)后，我們可以(yi)(yi)直(zhi)接將羊(yang)角(jiao)蜜(mi)橫切成一個個的圓狀(zhuang)，去掉兩的果蒂，羊(yang)角(jiao)蜜(mi)就可以(yi)(yi)直(zhi)接吃了，如果實(shi)在不想吃皮，也可以(yi)(yi)削皮。羊(yang)角(jiao)蜜(mi)的口(kou)感軟糯，最好(hao)放入冰箱冰鎮后再拿出來(lai)吃，口(kou)感非常的好(hao)，帶瓤吃會發現瓤特(te)別甜，而且口(kou)感也很(hen)好(hao)，羊(yang)角(jiao)蜜(mi)的個頭(tou)不大，籽也不會特(te)別大，可以(yi)(yi)一起吃，也可以(yi)(yi)去掉。

2、榨果汁

因為羊角蜜本身就是一種果汁含量特別高的美味水果，而且(qie)味道甘甜，可以把羊角(jiao)蜜洗凈，去掉里面的瓜瓤(rang)，切成(cheng)塊狀(zhuang)，放在果汁機中榨(zha)出果汁即(ji)可。

3、做沙拉

羊(yang)角蜜還可(ke)以做(zuo)成沙(sha)(sha)拉(la)(la)，把羊(yang)角蜜和(he)其他水果放在一起，拌上酸奶即可(ke)獲得一碗美味的羊(yang)角蜜沙(sha)(sha)拉(la)(la)，做(zuo)成沙(sha)(sha)拉(la)(la)的羊(yang)角蜜要去(qu)皮和(he)去(qu)籽。

4、當調料

羊角(jiao)蜜(mi)可以用于烤肉、烤雞、烤魚等食(shi)(shi)品的(de)調味(wei)，也可以用來制作蜜(mi)汁糖醋(cu)醬等醬料；羊角(jiao)蜜(mi)可以用于蛋糕、餅干、面包等食(shi)(shi)品的(de)烘焙中，增加甜味(wei)和香(xiang)氣。