羊角蜜怎么挑選比較甜

1、選擇整條均勻分布的

羊角蜜之所以(yi)叫(jiao)這(zhe)個(ge)名字(zi)，這(zhe)是(shi)因為它的(de)(de)形狀一(yi)頭(tou)粗(cu)一(yi)頭(tou)細(xi)，并且(qie)長(chang)得很像羊(yang)角。但是(shi)我們在購買的(de)(de)時(shi)候，要選擇整條均勻(yun)分(fen)布的(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)是(shi)成(cheng)熟而(er)且(qie)好(hao)吃的(de)(de)。那些(xie)肚(du)子大的(de)(de)，通常里面的(de)(de)籽特別多(duo)，而(er)且(qie)比較老，口感不脆。頭(tou)細(xi)的(de)(de)一(yi)般都不好(hao)吃。

2、選擇表皮呈花色的

成熟的羊角蜜(mi)是灰(hui)白色(se)的，外表光(guang)滑有黃色(se)淺紋(wen)；而顏色(se)如果(guo)是(shi)(shi)綠色(se)的(de)(de)，就說明瓜還沒有(you)熟，這樣的(de)(de)大家不要買(mai)(mai)。購(gou)買(mai)(mai)時可以看一(yi)下瓜蒂的(de)(de)顏色(se)，如果(guo)果(guo)蒂發黃就是(shi)(shi)摘了很長時間(jian)的(de)(de)，不新鮮(xian)了，這樣的(de)(de)就不要購(gou)買(mai)(mai)了，選瓜蒂是(shi)(shi)綠色(se)的(de)(de)，證明比較新鮮(xian)。

3、看瓜臍

羊角蜜花開的地方就(jiu)是(shi)瓜臍，頂部(bu)會有一個(ge)明顯凹陷的小(xiao)坑。如(ru)果(guo)這個(ge)小(xiao)坑鼓且(qie)大，說明就(jiu)是(shi)成熟的，并(bing)且(qie)會比普通的要甜一些，小(xiao)坑越(yue)大，就(jiu)越(yue)甜。如(ru)果(guo)瓜臍小(xiao)且(qie)不飽滿，這樣的就(jiu)說明肯(ken)定不好吃。

4、聞味道

在買羊角(jiao)蜜的時候(hou)，可(ke)以聞一下它的味道，若是聞起來(lai)有(you)青澀味，且帶點苦味，說明(ming)還(huan)未成熟，成熟的羊角(jiao)蜜聞起來(lai)會(hui)有(you)一股香甜味。

5、掂重量

羊(yang)角蜜(mi)這么受歡迎的(de)原因，是因為它的(de)水(shui)分(fen)特別足(zu)，一(yi)般熟(shu)透(tou)的(de)羊(yang)角蜜(mi)會很沉(chen)，我們在挑選(xuan)的(de)時候可以掂一(yi)掂它的(de)重量，如果這個羊(yang)角蜜(mi)很沉(chen)，那么就說明(ming)它的(de)水(shui)分(fen)很足(zu)，而且(qie)甜度(du)也是高的(de)。

6、按瓜肚

買羊角蜜的(de)(de)時(shi)候，我(wo)們可以用手指(zhi)輕輕按壓(ya)(ya)一下羊角蜜的(de)(de)瓜肚，硬邦(bang)邦(bang)的(de)(de)、軟(ruan)趴趴的(de)(de)都不好(hao)，稍微能按壓(ya)(ya)動(dong)，有點彈性是最好(hao)的(de)(de)。

羊角蜜的常見吃法

1、直接吃

將羊(yang)角(jiao)(jiao)蜜(mi)清(qing)洗(xi)干凈以(yi)后，我(wo)們(men)可(ke)(ke)以(yi)直接(jie)將羊(yang)角(jiao)(jiao)蜜(mi)橫切成一個(ge)(ge)個(ge)(ge)的(de)圓狀(zhuang)，去掉兩的(de)果蒂，羊(yang)角(jiao)(jiao)蜜(mi)就可(ke)(ke)以(yi)直接(jie)吃(chi)了，如(ru)果實在(zai)不想吃(chi)皮，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)削皮。羊(yang)角(jiao)(jiao)蜜(mi)的(de)口感軟糯(nuo)，最(zui)好放入冰箱(xiang)冰鎮后再拿出來(lai)吃(chi)，口感非常(chang)的(de)好，帶瓤吃(chi)會發現瓤特別(bie)(bie)甜，而且口感也(ye)很好，羊(yang)角(jiao)(jiao)蜜(mi)的(de)個(ge)(ge)頭不大(da)，籽也(ye)不會特別(bie)(bie)大(da)，可(ke)(ke)以(yi)一起吃(chi)，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)去掉。

2、榨果汁

因為羊角蜜本身就是一種果汁含量特別高的美味水果，而且味道甘甜，可(ke)以(yi)把羊(yang)角蜜洗凈，去(qu)掉(diao)里面的瓜瓤，切成塊狀，放在果(guo)汁機中(zhong)榨(zha)出(chu)果(guo)汁即可(ke)。

3、做沙拉

羊(yang)角(jiao)蜜(mi)還可以做(zuo)成(cheng)沙拉(la)，把羊(yang)角(jiao)蜜(mi)和(he)其他水果放在(zai)一起(qi)，拌上酸奶即可獲得一碗美味的羊(yang)角(jiao)蜜(mi)沙拉(la)，做(zuo)成(cheng)沙拉(la)的羊(yang)角(jiao)蜜(mi)要(yao)去皮和(he)去籽。

4、當調料

羊角蜜(mi)可以(yi)(yi)用(yong)于(yu)烤肉、烤雞、烤魚等(deng)食品(pin)(pin)的(de)調味(wei)(wei)，也可以(yi)(yi)用(yong)來制作蜜(mi)汁糖醋醬等(deng)醬料；羊角蜜(mi)可以(yi)(yi)用(yong)于(yu)蛋糕、餅(bing)干、面(mian)包(bao)等(deng)食品(pin)(pin)的(de)烘焙中，增(zeng)加甜味(wei)(wei)和香(xiang)氣(qi)。