芒果视频下载

品牌分類   知識分類          
移動端(duan)
  • 買購網APP
  • 手機版Maigoo
  

三河米餃要炸多長時間 三河米餃的做法全部過程

本文章由注冊用戶 吃吃 上傳提供 2025-01-29 評論 0
摘要:三河米餃是安徽合肥的一道傳統的名小吃,以秈米粉制成餃皮,用五花肉等及調料制成餡,下鍋油炸而成,成品的外層餃子皮焦酥松脆,里層的餃子皮軟糯嫩滑,餡有一種獨特的鮮味,口感很好,十分受食客喜愛。那么,這么好吃的三河米餃是怎么制作完成的呢?接下來,和小編一起來看看吧!

三河米餃要炸多長時間

三河米餃是安徽省合肥市的名小吃,它的炸(zha)(zha)制(zhi)時間需要根據火候和餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)的大小(xiao)來決定,一般需要炸(zha)(zha)制(zhi)3-5分鐘。具(ju)體來說,在油溫(wen)達到七成熱時,放入生(sheng)坯餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi),用(yong)中火炸(zha)(zha)制(zhi)5分鐘,然后取出即可。注意炸(zha)(zha)制(zhi)過程中需要不(bu)斷翻(fan)動餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi),以免炸(zha)(zha)焦。如果火候過大或炸(zha)(zha)制(zhi)時間過長,會(hui)導致餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)外焦里生(sheng),影響(xiang)口感(gan)。

三河米餃的做法全部過程


食(shi)材:秈(xian)米粉、五花(hua)肉、白米蝦、豆腐干、蔥花(hua)、生姜末、醬油、精(jing)鹽、味精(jing)、干淀粉、植物油等。

步驟:

1、將五花(hua)肉和(he)豆腐(fu)干切成(cheng)小丁(ding),白米蝦洗凈備用。

2、炒(chao)鍋上火,放(fang)入(ru)適量的食(shi)用(yong)油,倒入(ru)五(wu)花(hua)肉翻炒(chao)至(zhi)變色,然后加入(ru)豆(dou)腐干(gan)繼(ji)續翻炒(chao)。

3、加入適量的醬(jiang)油、精鹽、味精等調料,翻(fan)炒均勻(yun)。

4、加入白米(mi)蝦(xia),繼(ji)續翻(fan)炒至熟透,餡料即可完(wan)成。

5、在鍋中加入(ru)適量(liang)的水(shui),燒開后放入(ru)適量(liang)的糯米粉(fen),攪拌均勻。

6、將(jiang)攪拌(ban)好的糯米粉(fen)倒入案板上,稍微晾(liang)涼(liang)后揉成團。

7、將糯(nuo)米團(tuan)放在案板上(shang),揉成(cheng)(cheng)長條形,然后切成(cheng)(cheng)小段,用手(shou)掌壓扁(bian)成(cheng)(cheng)餃子皮。

8、在(zai)餃(jiao)子皮(pi)上放上餡料,將(jiang)餃(jiao)子捏成月牙形或其他形狀。

9、在鍋中加入(ru)適量的植物油,燒熱后放(fang)入(ru)餃子生坯,炸至金黃(huang)色即可(ke)出鍋。

網站提醒和聲明
本站(zhan)為(wei)注冊用(yong)戶提供信息(xi)(xi)存儲空間服(fu)務(wu),非(fei)“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊用(yong)戶自(zi)主發布上傳,不代(dai)表本站(zhan)觀(guan)點,版權歸原作(zuo)者所有,如有侵(qin)權、虛假信息(xi)(xi)、錯(cuo)誤信息(xi)(xi)或(huo)任何問題,請及時(shi)聯系我們,我們將在第一(yi)時(shi)間刪除(chu)或(huo)更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上(shang)相(xiang)關(guan)信息(xi)的知識產權(quan)歸(gui)網站方所有(包括但不(bu)(bu)限于文字、圖片、圖表、著(zhu)作(zuo)權(quan)、商標權(quan)、為用(yong)戶提供的商業信息(xi)等),非經許可不(bu)(bu)得抄襲或使用(yong)。
提交說明: 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評(ping)論
暫無評論