哈爾濱三鮮餃子怎么樣

三鮮水餃是哈爾濱冬季餐桌上的一道必備佳肴，以其鮮香多汁、美味無窮而受到食客們的喜愛。水餃的皮薄餡嫩，選用當季新鮮的三鮮為餡料，經過巧妙搭配和獨特的包法，使得每一個水餃都鮮美可口。水餃在(zai)煮熟后，湯(tang)汁四(si)溢，讓人(ren)垂涎(xian)欲(yu)滴，在(zai)哈爾濱(bin)的(de)寒冷冬日(ri)，一份熱騰騰的(de)三鮮水餃不(bu)僅填飽了肚子，更(geng)是(shi)給人(ren)帶來了溫馨的(de)呵護。

三(san)鮮(xian)(xian)水(shui)餃的餡料分(fen)地三(san)鮮(xian)(xian)、樹(shu)三(san)鮮(xian)(xian)、水(shui)三(san)鮮(xian)(xian)。地三(san)鮮(xian)(xian)即蠶豆、莧(xian)菜、黃瓜（一(yi)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)莧(xian)菜、元(yuan)麥，蠶豆，也(ye)有(you)(you)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)莧(xian)菜、蠶豆、蒜苗）；樹(shu)三(san)鮮(xian)(xian)即櫻(ying)(ying)桃、枇杷、杏子（一(yi)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)梅子、杏子、櫻(ying)(ying)桃，也(ye)有(you)(you)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)梅子、櫻(ying)(ying)桃、香(xiang)椿頭）；水(shui)三(san)鮮(xian)(xian)即海螄、河鲀、鰣魚(yu)(yu)（一(yi)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)鰣魚(yu)(yu)、鯧(chang)魚(yu)(yu)、黃魚(yu)(yu)，也(ye)有(you)(you)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)鰣魚(yu)(yu)、銀(yin)魚(yu)(yu)、子鱭魚(yu)(yu)）。這(zhe)(zhe)類三(san)鮮(xian)(xian)四季都可(ke)以在市場(chang)上買到(dao)，但應節氣享受這(zhe)(zhe)些美食(shi)或(huo)許更多一(yi)些樂趣(qu)。

哈爾濱三鮮餃子哪家好吃

哈爾濱最(zui)早的三鮮餃子館是開設于1912年(nian)的(de)【范記獨一處(chu)】，20世(shi)紀20年代就已(yi)名冠哈埠(bu)，享譽關內外(wai)，吸引著來自全(quan)國各地食客們。

老(lao)范記(ji)餃(jiao)子坐落于哈埠美食天堂老(lao)道外，一邁(mai)進門，撲面(mian)(mian)而(er)來(lai)的，便(bian)是那(nei)份只(zhi)屬(shu)于國營飯店(dian)那(nei)歷(li)史感：老(lao)胡同、老(lao)飯館、老(lao)面(mian)(mian)案、老(lao)主(zhu)任、老(lao)味道。

半個(ge)多(duo)過去(qu)了(le)，老(lao)范(fan)記(ji)餃子依然堅守著一(yi)間(jian)傳(chuan)奇(qi)飯館本來(lai)的(de)(de)(de)模樣。來(lai)到(dao)(dao)老(lao)范(fan)記(ji)餃子，就仿(fang)佛(fo)走到(dao)(dao)了(le)歷史深處(chu)，回(hui)到(dao)(dao)了(le)遙遠的(de)(de)(de)過去(qu)，回(hui)到(dao)(dao)了(le)兒時(shi)(shi)的(de)(de)(de)家，回(hui)到(dao)(dao)了(le)生命中吃第(di)一(yi)口餃子的(de)(de)(de)時(shi)(shi)刻，也還原了(le)記(ji)憶(yi)深處(chu)久(jiu)久(jiu)揮(hui)之不去(qu)最能打動(dong)心靈的(de)(de)(de)味道(dao)。

與哈爾濱滿大街的「餃子王」、「XX水(shui)餃(jiao)」等餃(jiao)子館花樣繁多的(de)菜式比(bi)起來，老(lao)范記餃(jiao)子顯得格外另(ling)類：老(lao)范記餃(jiao)子只供(gong)應一種水(shui)餃(jiao)，那(nei)便是傳承百年的(de)三鮮水(shui)餃(jiao)。

如果(guo)你是(shi)一(yi)個糾結于餃(jiao)子樣式的(de)食客，大可(ke)先行(xing)放松，把你對于其他餃(jiao)子餡的(de)執(zhi)著暫時放一(yi)邊，試試老(lao)范記的(de)三鮮(xian)餡餃(jiao)子，因為這餃(jiao)子只(zhi)一(yi)口便(bian)可(ke)征服你的(de)味蕾，直擊你心(xin)靈(ling)的(de)最深(shen)處。

老范(fan)記的三鮮(xian)水餃(jiao)以(yi)海米、干貝、蝦籽(zi)入餡(xian)兒，鮮(xian)味厚重、咸(xian)香饒舌、汁(zhi)水豐潤(run)，不用(yong)蘸任何調料(liao)便滿口留香，回味悠(you)長。

餃子餡兒經過3個小時的純手工活餡兒(er)打湯，傳統(tong)工藝(yi)制(zhi)作(zuo)，因為(wei)(wei)制(zhi)作(zuo)工藝(yi)繁瑣，所以，為(wei)(wei)了確保每位前(qian)來就餐的食客吃(chi)到的都(dou)是一百年前(qian)的匠人味道，餃子(zi)是限量供應的，來晚了就吃(chi)不(bu)到了。