哈爾濱三鮮餃子怎么樣

三鮮水餃是哈爾濱冬季餐桌上的一道必備佳肴，以其鮮香多汁、美味無窮而受到食客們的喜愛。水餃的皮薄餡嫩，選用當季新鮮的三鮮為餡料，經過巧妙搭配和獨特的包法，使得每一個水餃都鮮美可口。水餃在煮熟后(hou)，湯汁(zhi)四溢(yi)，讓(rang)人垂涎欲滴，在哈(ha)爾濱的(de)寒冷冬日，一份熱(re)騰騰的(de)三(san)鮮水餃不僅填飽了肚子(zi)，更是給人帶來了溫馨的(de)呵護(hu)。

三(san)(san)鮮(xian)(xian)水餃(jiao)的餡料分地(di)三(san)(san)鮮(xian)(xian)、樹(shu)三(san)(san)鮮(xian)(xian)、水三(san)(san)鮮(xian)(xian)。地(di)三(san)(san)鮮(xian)(xian)即蠶(can)豆(dou)、莧菜(cai)、黃瓜（一(yi)說(shuo)是莧菜(cai)、元麥，蠶(can)豆(dou)，也(ye)有(you)說(shuo)是莧菜(cai)、蠶(can)豆(dou)、蒜苗）；樹(shu)三(san)(san)鮮(xian)(xian)即櫻桃、枇杷、杏子(zi)（一(yi)說(shuo)是梅(mei)(mei)子(zi)、杏子(zi)、櫻桃，也(ye)有(you)說(shuo)是梅(mei)(mei)子(zi)、櫻桃、香椿(chun)頭）；水三(san)(san)鮮(xian)(xian)即海螄、河鲀、鰣(shi)魚(yu)(yu)(yu)（一(yi)說(shuo)是鰣(shi)魚(yu)(yu)(yu)、鯧魚(yu)(yu)(yu)、黃魚(yu)(yu)(yu)，也(ye)有(you)說(shuo)是鰣(shi)魚(yu)(yu)(yu)、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)、子(zi)鱭魚(yu)(yu)(yu)）。這類(lei)三(san)(san)鮮(xian)(xian)四季都可以在市場上買(mai)到，但應節氣享受這些(xie)美食或(huo)許更多(duo)一(yi)些(xie)樂(le)趣。

哈爾濱三鮮餃子哪家好吃

哈(ha)爾濱最(zui)早的三鮮餃(jiao)子(zi)館(guan)是開設于1912年的【范(fan)記獨一處】，20世(shi)紀20年代就已名(ming)冠哈埠，享譽關內外，吸引著來自全國各地(di)食客(ke)們。

老(lao)范記餃子坐落于哈埠(bu)美食天堂老(lao)道外，一邁進(jin)門，撲(pu)面而(er)來的，便是那份(fen)只屬于國營飯(fan)店那歷(li)史感：老(lao)胡同、老(lao)飯(fan)館、老(lao)面案、老(lao)主任、老(lao)味道。

半個多過去了(le)(le)，老范(fan)記餃(jiao)子(zi)依然(ran)堅守著一間傳奇飯館(guan)本來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)模樣。來(lai)到(dao)老范(fan)記餃(jiao)子(zi)，就仿佛走到(dao)了(le)(le)歷(li)史深處(chu)，回(hui)到(dao)了(le)(le)遙遠的(de)(de)(de)(de)(de)過去，回(hui)到(dao)了(le)(le)兒時的(de)(de)(de)(de)(de)家，回(hui)到(dao)了(le)(le)生命中(zhong)吃第一口餃(jiao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)時刻，也還(huan)原了(le)(le)記憶深處(chu)久久揮之不去最能打動心靈的(de)(de)(de)(de)(de)味道。

與(yu)哈爾濱(bin)滿大(da)街的「餃子王」、「XX水餃(jiao)(jiao)(jiao)」等餃(jiao)(jiao)(jiao)子館花樣繁多的菜式比起(qi)來，老(lao)范(fan)記(ji)餃(jiao)(jiao)(jiao)子顯得格(ge)外另類：老(lao)范(fan)記(ji)餃(jiao)(jiao)(jiao)子只供應一(yi)種水餃(jiao)(jiao)(jiao)，那(nei)便(bian)是(shi)傳承百年的三鮮水餃(jiao)(jiao)(jiao)。

如果你(ni)是(shi)一個(ge)糾結于餃(jiao)子樣式的(de)(de)食客，大可先行(xing)放松，把你(ni)對于其他餃(jiao)子餡(xian)的(de)(de)執著暫(zan)時放一邊，試試老范(fan)記的(de)(de)三鮮餡(xian)餃(jiao)子，因為這餃(jiao)子只一口便可征服你(ni)的(de)(de)味蕾(lei)，直(zhi)擊你(ni)心(xin)靈的(de)(de)最深處。

老范記的三鮮水餃以海米、干(gan)貝、蝦籽入餡兒，鮮味厚重、咸香(xiang)饒(rao)舌、汁水豐潤，不用(yong)蘸任何調料便滿口留香(xiang)，回味悠長(chang)。

餃子餡兒(er)經(jing)過3個小時的純手工(gong)活餡兒打湯(tang)，傳統工(gong)藝制(zhi)(zhi)作(zuo)，因為制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝繁瑣，所以(yi)，為了確保每位前來(lai)就餐的食客(ke)吃(chi)到(dao)的都是一百年前的匠人味道，餃子是限量(liang)供(gong)應(ying)的，來(lai)晚了就吃(chi)不(bu)到(dao)了。