鈣果是什么季節的水果

鈣果是夏天正當季的水果，被譽為“補鈣之(zhi)星”，雖說鈣果的植株生長(chang)不(bu)高(gao)但它結果量是(shi)非常大，每一根(gen)枝條從底(di)部(bu)到近頂(ding)端都(dou)會結滿果實，果實成熟(shu)后呈鮮紅色圓球形(xing)，表皮光(guang)滑透亮(liang)，外形(xing)很酷似(si)櫻桃(tao)。

鈣果(guo)比較(jiao)適合在我國北方地(di)區(qu)(qu)生長，它還有一個特(te)點，那(nei)就是(shi)它特(te)別(bie)適合西(xi)北地(di)區(qu)(qu)土壤沙化嚴重(zhong)的(de)地(di)區(qu)(qu)種(zhong)植，它的(de)耐旱耐寒能(neng)力超強(qiang)，對(dui)于土壤、氣候(hou)要求都不高(gao)，不管是(shi)荒漠沙地(di)，還是(shi)丘(qiu)陵地(di)區(qu)(qu)，都是(shi)可以種(zhong)植的(de)。鈣果(guo)的(de)種(zhong)植比較(jiao)簡單，每(mei)年春秋(qiu)兩季都可以種(zhong)植，當溫度達到15度左右就會萌芽開始生長了，由于(yu)鈣果(guo)抗寒能(neng)力超強，所以幾乎不(bu)需要(yao)采取保(bao)暖(nuan)措施(shi)也能(neng)很好(hao)的(de)成(cheng)長。

歐李幾月份采摘

歐(ou)李在每年(nian)的7-8月(yue)份成熟(shu)進行采摘，歐李果(guo)實能夠達到(dao)上市要求(qiu)的(de)都(dou)是一級優質果(guo)，果(guo)實的(de)成熟(shu)度和采摘期非常重要。

1、成熟度分類

根據(ju)歐李果實(shi)的成熟狀(zhuang)況和用途，分為3種成熟度。

（1）可(ke)采(cai)成熟度(du)（7~8成(cheng)(cheng)熟）。歐李已完成(cheng)(cheng)了生長(chang)和化(hua)學(xue)物質的(de)積(ji)累，應有(you)的(de)風味和香氣還未充(chong)分表現出(chu)來，果肉硬實或堅實，適(shi)于(yu)采后(hou)中(zhong)期和長(chang)期貯(zhu)藏，適(shi)于(yu)深加工(gong)做濃縮汁(zhi)，提(ti)煉花青素等。

（2）鮮食(shi)成熟度。（9成熟時）歐李已成熟，表現出該品種應有的色澤、香氣和風味，有的品種果肉酸、甜、脆、爽，有的口味濃重，適于采后銷售、短期貯藏和運輸，也適于制作果汁、果片、果醬、釀酒。

（3）生(sheng)理成(cheng)熟度(du)。歐李果在生(sheng)理上已充分成(cheng)熟，種子完(wan)全成(cheng)熟，果實化學物質(zhi)的水解過程加強，果肉發(fa)綿，很快變軟，其商品價值已明(ming)顯降(jiang)低。經霜凍后，口(kou)感更佳(jia)。但外觀(guan)效果不好，只適合自己食用，所以(yi)應在此成(cheng)熟度(du)之前采收或售出(chu)。

2、分辨成熟度

（1）生長期。歐李中熟品種，在(zai)遼寧(ning)地區8月中下旬(xun)開始成熟（供(gong)采時間(jian)短促(cu)）。晚熟品種(zhong)，9月上中旬成(cheng)熟(shu)（供采時間較長）。因(yin)此，可根據生長期(qi)來確定適宜采收的成(cheng)熟(shu)度。

（2）果皮色澤。以紅(hong)色品種(zhong)為例，可采成熟(shu)(shu)度到鮮食用成熟(shu)(shu)度（9成(cheng)熟時(shi)），依次(ci)色澤為紅(hong)、亮紅(hong)、暗紅(hong)、紫紅(hong)，亮紅(hong)色時(shi)為8成熟，暗紅色時基本為9成熟。

（3）主(zhu)要化(hua)(hua)學物質(zhi)含(han)(han)量。果(guo)蔬中(zhong)某些化(hua)(hua)學物質(zhi)糖(tang)、酸(suan)的(de)(de)含(han)(han)量及果(guo)實糖(tang)酸(suan)比的(de)(de)變化(hua)(hua)與(yu)成(cheng)熟度(du)有關，可通過(guo)測定這些化(hua)(hua)學物質(zhi)的(de)(de)含(han)(han)量，確定采收(shou)時期(qi)。可溶性固形物含(han)(han)量18%~20%為宜(yi)，果皮色(se)澤同樣也(ye)表現為暗紅色(se)。

（4）硬度。隨(sui)果實(shi)成熟度的(de)提高，果實(shi)的(de)硬度隨(sui)之減小。經驗表明，手指輕壓(ya)略(lve)有些彈性時采收(shou)為佳。