一、濃香型白酒執行標準是什么

執行(xing)標(biao)準(zhun)是指反映質量(liang)特(te)性的(de)(de)(de)全方位產(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)，標(biao)簽上(shang)標(biao)示的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)代號和(he)順序號也是監(jian)督檢查的(de)(de)(de)依(yi)據，那么(me)濃香型白酒的(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)是什(shen)么(me)呢？

一般(ban)來說，濃(nong)香型白酒(jiu)主要(yao)執(zhi)行(xing)的是(shi)國(guo)家標準(zhun)《白酒(jiu)質量要(yao)求 第1部分：濃(nong)香型白酒(jiu)》（GB/T 10781.1-2021），該標準(zhun)由(you)中國(guo)輕工業聯合會提出，歸口(kou)單位是(shi)全國(guo)白酒(jiu)標準(zhun)化技術委(wei)員會。

濃(nong)香型(xing)白酒的國家標(biao)準規定(ding)了濃(nong)香型(xing)白酒的術語和定(ding)義(yi)、產品分(fen)類(lei)、要求、分(fen)析(xi)方法、檢驗(yan)規則和標(biao)志、包裝、運輸、貯存(cun)，適(shi)用于濃(nong)香型(xing)白酒的生產、檢驗(yan)與(yu)銷售(shou)。

二、濃香酒標準優級與一級區別是什么

濃香酒(jiu)的執行標準中，將濃香型白酒(jiu)分為優級和一級兩個級別，它們主要(yao)是在(zai)感(gan)官要(yao)求(qiu)方面存在(zai)一定的區別：

1、高度濃香型白酒區別

高(gao)度濃香型白酒優級(ji)與一(yi)級(ji)在色澤和外觀方(fang)面(mian)都(dou)要(yao)求無色或(huo)微(wei)黃，清亮透明，無懸浮物，無沉淀，主要(yao)在香氣(qi)、口味口感、風格等方(fang)面(mian)存在一(yi)定(ding)區別：

（1）香氣(qi)：優(you)級濃香型白酒(jiu)具(ju)(ju)有以(yi)濃郁窖(jiao)香為主(zhu)(zhu)的、舒適的復合香氣(qi)；一級濃香型白酒(jiu)具(ju)(ju)有以(yi)較濃郁窖(jiao)香為主(zhu)(zhu)的、舒適的復合香氣(qi)。

（2）口(kou)味口(kou)感：優級(ji)(ji)濃香(xiang)型白酒綿甜(tian)醇厚，諧調爽凈(jing)，余(yu)味悠長；一(yi)級(ji)(ji)濃香(xiang)型白酒較綿甜(tian)醇厚，諧調爽凈(jing)，余(yu)味悠長。

（3）風格(ge)：優級(ji)濃香型(xing)白酒具有本(ben)品典型(xing)的(de)風格(ge)；一(yi)級(ji)濃香型(xing)白酒具有本(ben)品明(ming)顯(xian)的(de)風格(ge)。

2、低度濃香型白酒

低度濃香型白(bai)酒優級與(yu)(yu)一級在(zai)色澤和外觀方面要求與(yu)(yu)高度濃香型白(bai)酒一致，其他方面的(de)區別(bie)如下(xia)：

（1）香(xiang)氣(qi)(qi)：優級濃香(xiang)型(xing)白(bai)酒具(ju)有較濃郁的(de)窖香(xiang)為主的(de)復(fu)合香(xiang)氣(qi)(qi)；一(yi)級濃香(xiang)型(xing)白(bai)酒具(ju)有以較以窖香(xiang)為主的(de)的(de)復(fu)合香(xiang)氣(qi)(qi)。

（2）口(kou)味(wei)口(kou)感：優級濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)綿甜醇(chun)(chun)和，諧調爽(shuang)凈(jing)，余味(wei)悠長；一(yi)級濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)較綿甜醇(chun)(chun)和，諧調爽(shuang)凈(jing)。

（3）風格(ge)(ge)：優級濃香型(xing)白酒(jiu)具(ju)有(you)本(ben)品(pin)典(dian)型(xing)的(de)風格(ge)(ge)；一級濃香型(xing)白酒(jiu)具(ju)有(you)本(ben)品(pin)明顯的(de)風格(ge)(ge)。