一、碧根果每天可以吃多少

碧根果的(de)食用量也不宜太(tai)多，每天不能超過(guo)5個。

中醫認為，碧根果可以補腎，補中益氣，潤(run)(run)肌膚、烏(wu)須(xu)發。這是因為碧根果含(han)有(you)的(de)大量維生素(su)E，能夠改善皮膚粗糙、萎(wei)黃的(de)情況，使(shi)皮膚變(bian)得潤(run)(run)澤細(xi)膩(ni)光滑(hua)，富(fu)有(you)彈(dan)性，還有(you)烏(wu)發、潤(run)(run)發等作用。維生素(su)B1、B2以及酚類(lei)成分(fen)等，能夠緩解疲(pi)勞和壓(ya)力(li)，增(zeng)強機(ji)體抗氧化的(de)能力(li)。

但是，因為碧根(gen)果(guo)具有(you)豐富的油脂(zhi)含(han)量(liang)，熱量(liang)較高，食用(yong)過多(duo)會(hui)導致發胖(pang)，也會(hui)影響血脂(zhi)。此(ci)外，目前(qian)市場上出售的碧根(gen)果(guo)，有(you)一(yi)部分是經(jing)過精(jing)細(xi)加(jia)工，如油炸，糖炒，鹽焗等工序二次加(jia)工的，應(ying)當盡量(liang)少吃，食用(yong)天然成熟的，未經(jing)加(jia)工過的碧根(gen)果(guo)更有(you)利于(yu)健康和營養吸收(shou)。

二、碧根果的禁忌有哪些

一般來說(shuo)，吃碧根果主要有以下這些禁忌：

1、忌熱性食物：在中醫的角度上來講，碧(bi)根(gen)果性(xing)溫，有豐(feng)富的蛋白(bai)質和脂肪酸，在我們(men)身體的產(chan)能會比較高。并且，碧(bi)根(gen)果經過(guo)炒制之后，火(huo)氣(qi)會更(geng)大，若食用太(tai)多很容(rong)易上火(huo)。

2、忌生冷食物：一般來說，堅果(guo)(guo)類(lei)都含有豐富的脂(zhi)肪酸。碧根果(guo)(guo)的脂(zhi)肪酸含量雖然(ran)不高，但是(shi)(shi)也(ye)有很多油脂(zhi)，可以說是(shi)(shi)高油脂(zhi)的食物。碧根果(guo)(guo)如果(guo)(guo)和生冷(leng)食物一起食用，就會導(dao)致腸胃(wei)不適，引(yin)起腹(fu)瀉。

3、忌鞣酸食物：碧根果不僅含(han)有(you)(you)脂肪酸，而且含(han)有(you)(you)豐富的蛋(dan)白質。并(bing)且，碧根果含(han)有(you)(you)的植物(wu)蛋(dan)白質不容(rong)易被人體的腸(chang)胃(wei)(wei)(wei)消(xiao)化(hua)吸收，反而會停留(liu)在腸(chang)胃(wei)(wei)(wei)里面很長(chang)一段(duan)時(shi)間。而鞣(rou)酸性(xing)食物(wu)會和蛋(dan)白質產生反應，生成難以被胃(wei)(wei)(wei)酸溶解的絡合物(wu)，導(dao)致消(xiao)化(hua)不良，嚴(yan)重的話會得胃(wei)(wei)(wei)結石。

4、忌高蛋白食物：碧(bi)(bi)根(gen)果本身(shen)就含有(you)(you)豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)，食用碧(bi)(bi)根(gen)果會(hui)需要腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)有(you)(you)很大的(de)(de)消化(hua)功能(neng)。在日常生(sheng)活(huo)中，還有(you)(you)很多高蛋白的(de)(de)食物(wu)，如果和碧(bi)(bi)根(gen)果一起(qi)食用，吃多了就會(hui)給腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)增(zeng)加(jia)負擔。因此，會(hui)引起(qi)腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)不適，導(dao)致消化(hua)不良(liang)，可(ke)能(neng)會(hui)有(you)(you)腹瀉、腹脹、便秘的(de)(de)癥狀出現。