一、碧根果有哪些吃法

碧根果的吃法是非常(chang)豐(feng)富的，下面(mian)為大家(jia)介紹幾種(zhong)常(chang)見(jian)的碧根果吃法：

1、香烤碧根果

做法：

（1）烤架上鋪(pu)錫(xi)紙，把碧根(gen)果在錫(xi)紙上鋪(pu)開，盡量不要有疊(die)在一起的。

（2）烤(kao)箱可(ke)(ke)以(yi)(yi)預熱也可(ke)(ke)以(yi)(yi)不預熱，160度烤(kao)15分(fen)鐘(zhong)，操作簡單，但絕對(dui)可(ke)(ke)以(yi)(yi)烤(kao)出(chu)非常奶味香濃的碧根(gen)果，放(fang)涼之后就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃咯。

2、碧根果粥

原料：糯米50克，黑芝(zhi)麻20克，碧根果1個(ge)，白糖少(shao)許(xu)。

做法：

（1）將糯米洗凈，用清水浸泡1小時。

（2）碧(bi)根果去殼，將碧(bi)根果仁切碎，芝麻洗凈瀝干。

（3）鍋置(zhi)火上，倒入芝(zhi)麻、碧根果(guo)仁一起炒熟。

（4）待涼后用干粉機打成粉。

（5）糯米放入(ru)鍋中，加適量水，煮(zhu)開后，再加入(ru)芝麻碧根果粉，小(xiao)火(huo)煮(zhu)1小(xiao)時，再加入(ru)少許(xu)白(bai)糖攪(jiao)拌(ban)均勻即可。

3、碧根果派

做法：

（1）300ML面(mian)粉，80ML植物油，一小勺(shao)鹽(yan)，5大勺(shao)冷(leng)水，攪(jiao)拌。做成(cheng)球(qiu)狀，再用搟面(mian)杖把(ba)它搟成(cheng)均勻的片(pian)狀，在玻璃(li)淺器皿（選擇直徑為22-24cm）攤平。

（2）把烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱(re)到177攝(she)氏度。

（3）將準備好的(de)(de)碧(bi)根果切成小塊（一半(ban)一半(ban)的(de)(de)也可(ke)），均勻的(de)(de)撒在已經攤好的(de)(de)派(pai)的(de)(de)底(di)座上。

（4）在一(yi)個較大(da)的碗中，打入兩個雞蛋，236ML紅糖(tang)(tang)，118ML白砂糖(tang)(tang)，一(yi)小(xiao)勺(shao)面粉，2大(da)勺(shao)牛奶(nai)，一(yi)小(xiao)勺(shao)香草香精(jing)，118ML融化了(le)的黃油，加(jia)入少量鹽(yan)（如果黃油是不(bu)加(jia)鹽(yan)的，可酌(zhuo)量多(duo)加(jia)一(yi)些鹽(yan)），充分(fen)攪(jiao)拌。

（5）將完全攪拌好的(de)底(di)(di)料倒入已經(jing)做好的(de)底(di)(di)座中(zhong)(zhong)，放進烤(kao)箱(xiang)中(zhong)(zhong)烤(kao)制派的(de)邊沿變成金(jin)色，中(zhong)(zhong)間的(de)填充(chong)物脹大，大約(yue)40-45分鐘(zhong)取(qu)出派。

4、咖啡碧根果曲奇

做法：

（1）將牛(niu)奶太(tai)古糖霜與(yu)速溶咖(ka)啡(fei)粉(fen)混合在一起。（用原味(wei)(wei)純苦咖(ka)啡(fei)粉(fen)，不建(jian)議(yi)用添(tian)加了伴侶和有其他口(kou)味(wei)(wei)的咖(ka)啡(fei)粉(fen)）

（2）室溫軟化的黃油，用電(dian)動打(da)(da)蛋器高速打(da)(da)到發(fa)體(ti)積略發(fa)蓬松后，將(jiang)咖啡糖漿倒入，繼續用電(dian)動打(da)(da)蛋器打(da)(da)均勻。

（3）加入一(yi)顆蛋黃，繼續用電(dian)動打(da)蛋器打(da)均勻。

（4）篩入低筋面粉(fen)(fen)和金(jin)山杏(xing)仁(ren)(ren)粉(fen)(fen)用橡皮(pi)刮(gua)刀翻拌均勻（不(bu)能(neng)用杏(xing)仁(ren)(ren)霜和小苦杏(xing)仁(ren)(ren)粉(fen)(fen)代替）

（5）將曲奇面團用手捏成(cheng)小(xiao)球后壓扁，在(zai)表(biao)面壓上(shang)碧根果。烤箱預熱至(zhi)175度烤15-20分鐘。

二、吃碧根果有什么注意事項

碧根果雖然(ran)好吃(chi)營養，但是也要注意(yi)以(yi)下幾點：

1、不宜多食

碧(bi)根(gen)果(guo)(guo)的(de)熱(re)(re)量比(bi)較(jiao)高(gao)，每100克(ke)碧(bi)根(gen)果(guo)(guo)仁可產生(sheng)670千卡熱(re)(re)量，是同等重量糧食所產生(sheng)熱(re)(re)量的(de)二倍。吃(chi)多(duo)了(le)就(jiu)會發(fa)胖，營養專家說每天的(de)食用量不能超過5個，多(duo)了(le)會發(fa)胖的(de)，也(ye)會影響血脂(zhi)。

2、碧根果不宜與白酒同吃

碧根果富(fu)含蛋白蛋、脂肪(fang)和(he)礦物(wu)元素。性熱(re)，多食性熱(re)食物(wu)易動火。白酒甘辛大熱(re)，當為熱(re)性食物(wu)，若(ruo)兩者(zhe)同吃，易致血熱(re)。

3、不宜食用人群

腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便(bian)溏腹瀉、素(su)有(you)內熱盛(sheng)及痰濕重者均不宜食(shi)用(yong)碧根果(guo)。