蔓越莓干(gan)的話(hua)其實就是一些新鮮的蔓越莓通過晾干(gan)水分經(jing)過腌制(zhi)之(zhi)后得到一定的果干(gan)。

蔓(man)越莓(mei)干的(de)熱(re)量(liang)(liang)（以100克可食部分計）是368大卡(ka)（1539千焦），在(zai)同類(lei)食物中單位熱(re)量(liang)(liang)較高。每(mei)100克蔓(man)越莓(mei)干的(de)熱(re)量(liang)(liang)約(yue)占中國營養學會(hui)推(tui)薦(jian)的(de)普通成年(nian)人(ren)保持健康每(mei)天所需攝入(ru)總熱(re)量(liang)(liang)的(de)16%。

蔓(man)越(yue)莓干是涼性(xing)的，涼性(xing)一般是形(xing)容食物(wu)和藥物(wu)的功效，比如(ru)在吃食物(wu)或服用中(zhong)藥的情況下，可以起到清(qing)熱解(jie)毒、瀉火等功效。

蔓(man)越莓(mei)干是由蔓(man)越莓(mei)加工制成(cheng)，具(ju)有延緩(huan)衰(shuai)老、美容養顏等功效。

1、延緩衰老：蔓越(yue)莓干能清除自由基，具(ju)有延緩衰老的(de)能力(li)。

2、美容養顏：蔓越(yue)莓干有(you)豐富的維生素C、類黃酮(tong)素等物質，具有(you)抗氧化的作(zuo)用。

3、降低胃潰瘍及胃癌的發生率：常食蔓越(yue)莓干能(neng)阻止致病細菌(jun)黏附(fu)在體內細胞上(shang)，而細菌(jun)性胃潰瘍的發生，絕大多數就是(shi)因為幽門螺旋桿菌(jun)長(chang)時間(jian)附(fu)著在胃黏膜上(shang)，引發疾病。

4、減少心血管老化病變：蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變。詳細>>

1、蔓越莓干(gan)可以降(jiang)低女性陰(yin)道的pH值，能(neng)夠(gou)促進陰(yin)道里(li)有利菌群的生(sheng)長，陰(yin)道內部環境也會得到保(bao)護，一定程度上可以預防婦科炎(yan)癥的發生(sheng)。

2、蔓越莓干里所(suo)含的(de)鞣(rou)酸能有效防止病(bing)(bing)毒入(ru)侵，阻止病(bing)(bing)毒進入(ru)盆腔(qiang)，從而能起(qi)到(dao)保(bao)護盆腔(qiang)的(de)作(zuo)用。

3、蔓(man)越莓干(gan)中的原(yuan)花青素、角(jiao)質(zhi)、熊果(guo)酸是很好的抗肌瘤(liu)物質(zhi)，同時還能增(zeng)強人體(ti)免疫力，預防子宮肌瘤(liu)。

4、常(chang)食蔓(man)越莓干會(hui)使尿(niao)液酸(suan)化，使泌尿(niao)道不再是細菌易生長(chang)的(de)環境，并且還(huan)能阻止致病(bing)細菌黏附(fu)在體內細胞上。

蔓越莓干一斤的價格在20-40元，蔓越莓干的原料產地、售賣地域、品質的不同，都能帶來價格上的變化。詳細>>

Mai_goo 小編總結了(le)以下幾點(dian)蔓越莓干選購方(fang)法(fa)：

1、如果(guo)有包裝，一定(ding)要注意(yi)閱讀食(shi)品營養(yang)成分表，盡量選擇原味、含糖量較低，其他(ta)添加劑(ji)較少的種類。

2、如果(guo)沒(mei)有包裝，我們在挑選(xuan)時(shi)，應盡量選(xuan)擇鮮艷而有光澤(ze)的深紅色蔓越莓干。

3、挑(tiao)選(xuan)蔓(man)越(yue)莓(mei)干時，可(ke)以(yi)用手(shou)抓(zhua)一把捏(nie)一捏(nie)，松手(shou)后(hou)如果(guo)蔓(man)越(yue)莓(mei)干仍舊松散開，說(shuo)明含水量(liang)低，這(zhe)樣的果(guo)干更易保(bao)存。相反，如果(guo)捏(nie)完松手(shou)后(hou)蔓(man)越(yue)莓(mei)干結成一團，則說(shuo)明干燥不(bu)充分，容易變質，不(bu)建議購(gou)買。

蔓越莓鮮果加鹽和水浸泡兩分鐘→放入瀝水籃控干水分→用剪刀剪開成兩半，放入盆中→細砂糖→攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜→第二天倒入鍋里大火燒開即可關火，燜一分鐘→將煮過的蔓越莓帶果汁一起倒入瀝水籃，控出多余的果汁→瀝干的蔓越莓放到烤網上→放入果干機里面→溫度70度，時間9個小時→時間到，蔓越莓干出爐，晾干即可。詳細>>

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。在清水中加入少量淀粉，和勻后把蔓越莓干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了。詳細>>

蔓越(yue)莓(mei)(mei)干可以(yi)泡水喝(he)，適量(liang)的(de)喝(he)蔓越(yue)莓(mei)(mei)干泡水，能夠(gou)緩解人體(ti)的(de)疲勞，對于口渴、咽(yan)喉疼痛、失眠多夢、煩躁的(de)患(huan)者來說(shuo)，能有很好的(de)治療。

1、蔓越莓干與各類堅果搭配

作為健康營(ying)養(yang)食材，蔓越莓(mei)干可與(yu)核(he)桃(tao)桃(tao)仁(ren)、開(kai)心果(guo)、松子仁(ren)、花生等各種堅果(guo)一起(qi)搭配食用，營(ying)養(yang)價值更高，更能(neng)補(bu)充人體所需(xu)營(ying)養(yang)成份。

2、蔓越莓干和蛋糕搭配

做蛋(dan)糕時(shi)加入一些蔓越莓干，綿(mian)軟濃甜的蛋(dan)糕的入口即(ji)化，搭配(pei)蔓越莓干的酸(suan)甜嚼勁，在陽光充(chong)足的午后，搭配(pei)上一杯紅茶或咖啡(fei)，讓你度過一個悠閑舒適的下(xia)午茶時(shi)光。

3、蔓越莓干+酸奶搭配

蔓越(yue)莓(mei)干(gan)宜和酸(suan)奶(nai)一(yi)起(qi)吃，酸(suan)奶(nai)富含多種人(ren)體所需的(de)(de)維生素、礦(kuang)物(wu)質和微量元素，有(you)抑(yi)菌、健胃、降脂、防(fang)癌(ai)的(de)(de)功效(xiao)，與蔓越(yue)莓(mei)干(gan)異曲同工，兩者一(yi)同食(shi)用(yong)不僅味道可口，還能起(qi)到健胃消食(shi)、抑(yi)菌殺毒、美容養(yang)顏(yan)的(de)(de)作用(yong)。

蔓(man)越莓干一(yi)天吃多少粒(li)合適，沒有具體的數(shu)值(zhi)，對于(yu)正常人而(er)言，建議一(yi)天吃20-30粒(li)。

買_購網小編溫馨提醒，蔓越莓干吃多了可能會引起胃腸不適，對于糖尿病或高血糖人群而言，還容易導致血糖升高，因此，不要貪嘴哦！詳細>>

1、蔓越莓干不能和海鮮同吃

蔓越(yue)莓干(gan)與(yu)海鮮(xian)混食，不(bu)(bu)僅會影響蛋(dan)白質(zhi)的(de)吸收，而且(qie)還(huan)容易導(dao)致海味中(zhong)的(de)鈣元素與(yu)酸性(xing)物質(zhi)反應(ying)生(sheng)成(cheng)不(bu)(bu)宜消化的(de)物質(zhi)，從而引(yin)起腸胃不(bu)(bu)適(shi)，出(chu)現嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉(xie)等癥狀。

2、蔓越莓干+胡蘿卜可能會分解營養成分

蔓越莓干中(zhong)含有(you)很高(gao)的(de)維生素(su)(su)C，而胡蘿卜中(zhong)含有(you)維生素(su)(su)C分解酶。

3、蔓越莓干+動物肝臟可能會降低營養價值

蔓越莓干中含有花(hua)青(qing)素、維生素C、黃酮(tong)類等(deng)多種抗氧化性成分，而動物(wu)肝臟中二價(jia)鐵元素的含量(liang)很高，兩者一起食用時會發生氧化還原反應，降(jiang)低彼此的營(ying)養價(jia)值。

據Mai_goo小(xiao)編了解(jie)到，糖(tang)尿病患(huan)者、結石患(huan)者、淤血體質人群(qun)、脾胃虛弱人群(qun)、正在(zai)服用服用阿司匹林的人群(qun)不適宜吃蔓越莓(mei)干。

1、糖尿病患者，蔓越莓(mei)干含有大量的糖(tang)(tang)分，對于糖(tang)(tang)尿病患(huan)者來說任何高(gao)糖(tang)(tang)分的食(shi)物都必須(xu)忌口(kou)。

2、結石患者，蔓越莓干中(zhong)含有豐富的草酸，腎尿結石(shi)發(fa)生(sheng)的主要誘因(yin)之一就是體(ti)內(nei)有大量(liang)的草酸囤(dun)積。

3、淤血體質人群，蔓越莓干屬(shu)于寒(han)性(xing)食物，所以淤(yu)血體(ti)質的人不適宜吃蔓越莓干。

4、脾胃虛弱人群，蔓越莓干(gan)味厚滋(zi)膩(ni)，有利(li)氣消積的功(gong)效，對于脾胃(wei)虛弱(ruo)者(zhe)來說食用蔓越莓干(gan)易阻(zu)礙脾臟的運化功(gong)能，損傷脾胃(wei)，所以脾胃(wei)虛弱(ruo)的人不(bu)適宜吃蔓越莓干(gan)。

5、正在服用服用阿司匹林的人群，蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。詳細>>

1、未拆封(feng)的蔓越莓干將其放(fang)置于陰涼通(tong)風(feng)干燥處保存即可，可以(yi)放(fang)置6~8個月。

2、已經開封的蔓越(yue)莓干(gan),在食(shi)用(yong)過后將其(qi)(qi)開口用(yong)夾子密封起來或是用(yong)便捷型的封口機將其(qi)(qi)封住，避免與空氣的接觸，可以(yi)延長保存(cun)的時間(jian)。

1、每逢節(jie)日活動(dong)，就到了(le)網購(gou)達人們大(da)展身手的時候了(le)，然而(er)面(mian)對五花八門的商品(pin)、參差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如何下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購(gou)達人們大展身手的時候(hou)了(le)，然而面對五花(hua)八門的商品、參(can)差不齊的價格(ge)卻(que)不知如何(he)下手？

1、每逢節日活動(dong)，就到了網購達人們大展(zhan)身(shen)手的時(shi)候(hou)了，然(ran)而(er)面對五(wu)花八門的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如何(he)下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人們大展身手(shou)的(de)時候了，然(ran)而(er)面對五花八門的(de)商(shang)品、參差不(bu)齊的(de)價格卻(que)不(bu)知如何下(xia)手(shou)？