蔓(man)越莓干的話其實就是一些新鮮的蔓(man)越莓通過晾干水分經過腌制(zhi)之后得(de)到一定的果干。

蔓越(yue)莓(mei)干的(de)熱(re)量（以100克(ke)可食部分計）是368大卡（1539千焦），在同類食物(wu)中單位熱(re)量較高。每(mei)100克(ke)蔓越(yue)莓(mei)干的(de)熱(re)量約占中國營養學會推薦的(de)普(pu)通(tong)成年人保持健康每(mei)天所需攝入總熱(re)量的(de)16%。

蔓(man)越莓干(gan)是涼(liang)性的，涼(liang)性一般是形(xing)容(rong)食(shi)物和藥物的功效(xiao)，比如在吃食(shi)物或(huo)服用中藥的情(qing)況下(xia)，可以起到清(qing)熱解毒、瀉火等功效(xiao)。

蔓(man)越莓干是由蔓(man)越莓加工制(zhi)成，具有延(yan)緩衰老(lao)、美容養(yang)顏等功效。

1、延緩衰老：蔓(man)越莓干能(neng)清除(chu)自由基，具有延緩衰老的能(neng)力(li)。

2、美容養顏：蔓越莓干有(you)(you)豐富的(de)維生素C、類黃(huang)酮素等物質(zhi)，具有(you)(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)的(de)作用。

3、降低胃潰瘍及胃癌的發生率：常(chang)食蔓越(yue)莓(mei)干(gan)能阻止致病(bing)細(xi)菌(jun)(jun)黏附(fu)在體內細(xi)胞上(shang)，而細(xi)菌(jun)(jun)性(xing)胃潰瘍(yang)的(de)發生(sheng)，絕大多數就是因為幽門(men)螺旋桿菌(jun)(jun)長時間(jian)附(fu)著在胃黏膜(mo)上(shang)，引發疾(ji)病(bing)。

4、減少心血管老化病變：蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變。詳細>>

1、蔓越莓干可以降低(di)女性陰(yin)道的(de)pH值，能(neng)夠促(cu)進陰(yin)道里有利菌(jun)群的(de)生長，陰(yin)道內部環境也會得到保護，一定程度(du)上可以預(yu)防(fang)婦科炎(yan)癥(zheng)的(de)發(fa)生。

2、蔓越莓干里所含的(de)鞣酸(suan)能有(you)效防止病毒入侵，阻止病毒進入盆(pen)腔，從而能起到保護盆(pen)腔的(de)作用(yong)。

3、蔓越(yue)莓(mei)干中的原花青素(su)、角質、熊果酸是很好的抗肌(ji)瘤物質，同時還能增強人體(ti)免疫力(li)，預防子宮肌(ji)瘤。

4、常食蔓越莓干會使尿(niao)液酸(suan)化，使泌(mi)尿(niao)道(dao)不再是細菌易生長的環境，并且還(huan)能阻止(zhi)致(zhi)病細菌黏附在體內細胞上。

蔓越莓干一斤的價格在20-40元，蔓越莓干的原料產地、售賣地域、品質的不同，都能帶來價格上的變化。詳細>>

Mai_goo 小編總(zong)結(jie)了以下幾(ji)點(dian)蔓越(yue)莓干選購(gou)方(fang)法(fa)：

1、如果有包(bao)裝，一(yi)定要注意閱讀食品營養成分表(biao)，盡量選擇原味、含糖量較低，其(qi)他添加劑較少(shao)的種類。

2、如(ru)果(guo)沒有包裝，我們在挑選時，應盡(jin)量選擇鮮(xian)艷而有光澤(ze)的深紅色蔓越(yue)莓(mei)干。

3、挑選(xuan)蔓越(yue)莓(mei)干(gan)時，可以用(yong)手抓一(yi)(yi)把捏(nie)一(yi)(yi)捏(nie)，松手后如(ru)(ru)果蔓越(yue)莓(mei)干(gan)仍舊松散開，說(shuo)明含水量低(di)，這樣的(de)果干(gan)更(geng)易保存。相反，如(ru)(ru)果捏(nie)完(wan)松手后蔓越(yue)莓(mei)干(gan)結(jie)成(cheng)一(yi)(yi)團(tuan)，則說(shuo)明干(gan)燥不充分(fen)，容易變質，不建議(yi)購買。

蔓越莓鮮果加鹽和水浸泡兩分鐘→放入瀝水籃控干水分→用剪刀剪開成兩半，放入盆中→細砂糖→攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜→第二天倒入鍋里大火燒開即可關火，燜一分鐘→將煮過的蔓越莓帶果汁一起倒入瀝水籃，控出多余的果汁→瀝干的蔓越莓放到烤網上→放入果干機里面→溫度70度，時間9個小時→時間到，蔓越莓干出爐，晾干即可。詳細>>

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。在清水中加入少量淀粉，和勻后把蔓越莓干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了。詳細>>

蔓越莓干(gan)可以(yi)泡(pao)水(shui)喝，適(shi)量的(de)喝蔓越莓干(gan)泡(pao)水(shui)，能(neng)夠緩解人體的(de)疲(pi)勞(lao)，對于口渴、咽喉疼痛、失眠多夢(meng)、煩躁的(de)患者來說，能(neng)有(you)很(hen)好的(de)治療(liao)。

1、蔓越莓干與各類堅果搭配

作為健康營(ying)養(yang)(yang)食(shi)材，蔓越(yue)莓干可與核(he)桃(tao)桃(tao)仁、開心果(guo)(guo)、松(song)子(zi)仁、花生等(deng)各種堅果(guo)(guo)一起搭配食(shi)用，營(ying)養(yang)(yang)價值更高(gao)，更能補充(chong)人體所(suo)需營(ying)養(yang)(yang)成份。

2、蔓越莓干和蛋糕搭配

做(zuo)蛋糕時(shi)加(jia)入(ru)一些蔓越莓(mei)干，綿軟濃甜(tian)的(de)蛋糕的(de)入(ru)口即化(hua)，搭配(pei)蔓越莓(mei)干的(de)酸(suan)甜(tian)嚼勁，在陽(yang)光充足的(de)午后(hou)，搭配(pei)上一杯(bei)紅茶或咖啡，讓(rang)你度(du)過(guo)一個悠閑舒適的(de)下午茶時(shi)光。

3、蔓越莓干+酸奶搭配

蔓(man)越莓干宜(yi)和(he)酸(suan)奶一起(qi)吃(chi)，酸(suan)奶富含多種人體(ti)所需的維生(sheng)素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)和(he)微量元素，有(you)抑菌(jun)、健胃、降脂、防癌的功效，與蔓(man)越莓干異曲同工(gong)，兩者(zhe)一同食用不僅味道可(ke)口(kou)，還能起(qi)到健胃消(xiao)食、抑菌(jun)殺毒、美容養(yang)顏的作用。

蔓越莓干一天吃多少粒合適，沒有具體(ti)的數值(zhi)，對于正常人(ren)而言，建議一天吃20-30粒。

買_購網小編溫馨提醒，蔓越莓干吃多了可能會引起胃腸不適，對于糖尿病或高血糖人群而言，還容易導致血糖升高，因此，不要貪嘴哦！詳細>>

1、蔓越莓干不能和海鮮同吃

蔓越莓干與海鮮混食，不(bu)僅會影(ying)響蛋白質(zhi)的(de)吸(xi)收，而且還容易(yi)導(dao)致海味中的(de)鈣元素與酸性物質(zhi)反應生(sheng)成不(bu)宜消化的(de)物質(zhi)，從而引起腸胃不(bu)適，出現嘔(ou)吐、頭暈、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥狀。

2、蔓越莓干+胡蘿卜可能會分解營養成分

蔓越莓干中含有(you)很高的(de)維(wei)生素(su)C，而胡蘿卜中含有(you)維(wei)生素(su)C分解酶。

3、蔓越莓干+動物肝臟可能會降低營養價值

蔓越莓(mei)干(gan)中(zhong)含有花青(qing)素(su)、維(wei)生素(su)C、黃酮(tong)類等多種抗(kang)氧化性成分(fen)，而動物肝臟(zang)中(zhong)二價(jia)鐵元素(su)的(de)含量很高，兩者一起食用時(shi)會發生氧化還原反應，降低(di)彼此的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值。

據Mai_goo小編了(le)解到，糖尿病患者、結石患者、淤血體質(zhi)人(ren)群(qun)(qun)、脾胃虛(xu)弱人(ren)群(qun)(qun)、正(zheng)在服用服用阿司匹林的人(ren)群(qun)(qun)不適(shi)宜吃蔓越莓干。

1、糖尿病患者，蔓越(yue)莓干(gan)含有大量的糖(tang)(tang)分，對于(yu)糖(tang)(tang)尿病患者來說任(ren)何高糖(tang)(tang)分的食物都必須忌口(kou)。

2、結石患者，蔓越(yue)莓干中含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)草酸，腎尿(niao)結石發(fa)生的(de)主要誘因之(zhi)一(yi)就是體(ti)內有(you)大(da)量的(de)草酸囤積。

3、淤血體質人群，蔓越(yue)(yue)莓(mei)干屬于寒性食物，所以淤血體質(zhi)的人不適宜吃蔓越(yue)(yue)莓(mei)干。

4、脾胃虛弱人群，蔓(man)越莓干味厚滋(zi)膩(ni)，有利(li)氣消(xiao)積的功(gong)效，對(dui)于脾(pi)胃虛弱(ruo)者來說食(shi)用蔓(man)越莓干易阻礙脾(pi)臟的運化功(gong)能，損(sun)傷脾(pi)胃，所以脾(pi)胃虛弱(ruo)的人不適宜吃蔓(man)越莓干。

5、正在服用服用阿司匹林的人群，蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。詳細>>

1、未拆封的蔓(man)越莓(mei)干(gan)將其放置(zhi)于(yu)陰涼通風(feng)干(gan)燥處保存(cun)即可(ke)，可(ke)以放置(zhi)6~8個月。

2、已經開封的蔓越(yue)莓干,在食用(yong)(yong)過后將其開口用(yong)(yong)夾(jia)子密(mi)封起來或是用(yong)(yong)便捷型的封口機將其封住，避免與空氣的接觸，可以延長保存的時(shi)間。

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購(gou)達人們大展身手的時候了，然(ran)而面(mian)對(dui)五花八(ba)門的商(shang)品、參差不齊的價格卻(que)不知如何下手？

2、每逢節日活(huo)動(dong)，就到了網購達人們大展身手的(de)時(shi)候了，然而面對五(wu)花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格(ge)卻(que)不知如何下手？

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的時候(hou)了(le)，然而(er)面對五花八門的商品、參差(cha)不齊(qi)的價格(ge)卻不知如何下手？

2、每逢節(jie)日(ri)活動，就到了網購(gou)達(da)人們大展身手(shou)的時候(hou)了，然(ran)而面對五(wu)花八門(men)的商品(pin)、參差不(bu)齊(qi)的價(jia)格(ge)卻(que)不(bu)知如何下手(shou)？