啤酒有什么營養價值與功效

啤酒屬于低度酒(jiu)之一(yi)，酒(jiu)精度很低，因此，喝啤酒(jiu)不但不易醉人傷身，少量飲用反而對身體(ti)健康有(you)益(yi)處(chu)。

1、啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)中含有維生(sheng)素(su)C，可(ke)以軟化血管，啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)中的(de)α樹(shu)脂和β樹(shu)脂有很(hen)強(qiang)的(de)防腐殺(sha)菌(jun)作用(yong)(yong)，可(ke)以殺(sha)滅葡(pu)萄(tao)球菌(jun)、結核(he)桿菌(jun)。需(xu)要注(zhu)意(yi)，啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)只(zhi)能作為輔(fu)助治(zhi)療手段，不可(ke)通過大量飲(yin)用(yong)(yong)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)來殺(sha)菌(jun)。

2、夏季人(ren)體(ti)大(da)量(liang)出(chu)汗帶走了鉀、鈣、鎂等離子，尤其是鉀，人(ren)體(ti)會感到疲(pi)勞。適(shi)量(liang)喝(he)啤(pi)酒(jiu)(jiu)可以輕微(wei)刺激中樞神經，讓人(ren)體(ti)感到舒服，并且啤(pi)酒(jiu)(jiu)中的碳水化(hua)合物易(yi)被人(ren)體(ti)吸(xi)收放出(chu)熱量(liang)，從而讓疲(pi)勞感減輕。

3、夏季喝啤酒除(chu)了可以(yi)(yi)解暑降溫，還可以(yi)(yi)促進唾液和胃液分泌(mi)，生(sheng)津止渴、增(zeng)加(jia)食欲、幫助消化。

啤酒的十大營養成分分析

1、碳水化合(he)物：主要(yao)來(lai)自于麥芽，是啤(pi)酒的(de)主要(yao)能量來(lai)源。啤(pi)酒中(zhong)的(de)碳水化合(he)物主要(yao)是麥芽糖(tang)和葡萄糖(tang)。

2、蛋白(bai)質(zhi)：主要來自于麥芽，提供身體(ti)所需的氨基(ji)酸，是組織修復(fu)和(he)生長的重(zhong)要物質(zhi)。

3、脂肪(fang)：啤酒(jiu)中的脂肪(fang)含(han)量通常很(hen)低，幾乎(hu)可(ke)以忽略不計。

4、維生(sheng)素：啤酒中含有(you)(you)少量的(de)維生(sheng)素B族，主要是維生(sheng)素B1（硫胺素）、維生(sheng)素B2（核黃素）和(he)維生(sheng)素B6（吡哆醇），有(you)(you)助于身體新陳代謝和(he)神經(jing)系統的(de)正(zheng)常功能。

5、礦(kuang)物(wu)質：啤(pi)酒中含有一定(ding)量(liang)的礦(kuang)物(wu)質，如鉀(jia)、鎂、磷(lin)等(deng)，有助于維持身體的正(zheng)常功能和電解(jie)質平衡。

6、酒(jiu)精：啤(pi)酒(jiu)中的酒(jiu)精是(shi)其主要成(cheng)分之一，提供了(le)啤(pi)酒(jiu)的醇厚(hou)口感和飲(yin)用的愉悅感受。但需(xu)注意，過量飲(yin)酒(jiu)會對健康產生負(fu)面影(ying)響。

7、抗氧(yang)化(hua)(hua)物質：啤(pi)酒中含有(you)一(yi)定量的多酚類化(hua)(hua)合物，具有(you)一(yi)定的抗氧(yang)化(hua)(hua)作用，有(you)助于清(qing)除體內(nei)自由基，延(yan)緩細胞老化(hua)(hua)。

8、水：水是啤酒(jiu)的主要成(cheng)分(fen)，占據了啤酒(jiu)中的大部分(fen)成(cheng)分(fen)，保證了啤酒(jiu)的口感和(he)口感。

9、氨基(ji)(ji)酸：啤酒(jiu)中含有多種氨基(ji)(ji)酸，是身體構建蛋白(bai)質(zhi)的(de)重要組成部分，也是身體細(xi)胞的(de)重要組成成分。

10、其他成分：啤(pi)酒(jiu)中(zhong)還含有(you)一些其他成分，如酶、酵母代謝產物(wu)等，對啤(pi)酒(jiu)的風味和口感也有(you)一定影響。