1、看外觀：優質電餅(bing)(bing)鐺的表面(mian)烤漆應均勻(yun)、色澤光(guang)亮、無脫(tuo)落、沒有凹痕或嚴(yan)重劃傷等，開(kai)關靈活。要(yao)注意電餅(bing)(bing)鐺的電線和排線是否暴露在外面(mian)，這關系(xi)到使用的安全問題。

2、看大(da)小：電餅鐺大(da)小對于家庭使(shi)(shi)用(yong)而言(yan)，選(xuan)擇一(yi)件烤(kao)盤內(nei)徑為250-300mm的電餅鐺更為合適，在滿(man)足家庭使(shi)(shi)用(yong)之余(yu)，不(bu)僅可以節省(sheng)耗電率，小巧的身形也不(bu)會(hui)占用(yong)太大(da)的存(cun)儲空間。

3、看溫控方式：電餅鐺的溫控要分開調(diao)節，優先(xian)選擇(ze)具有獨(du)(du)立上下溫控開關(guan)的，可以問監考食(shi)物提供獨(du)(du)立加(jia)熱也可以同時加(jia)熱，溫度的穩(wen)定性得到提高，也能大大節約使用的能源(yuan)。

4、看烤(kao)盤(pan)和發熱(re)管：烤(kao)盤(pan)大多以鑄鋁和陶晶(jing)材質為最(zui)佳，不(bu)(bu)會(hui)粘鍋，也(ye)能確(que)保煎烤(kao)食物的口感；發熱(re)管優先選(xuan)擇高碳鋼材質，干燒也(ye)不(bu)(bu)會(hui)損(sun)壞，安全可靠(kao)，使用壽命長，省時省電。