奶油是什么

奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)(you)的(de)主要(yao)原料是(shi)乳脂肪(fang)，是(shi)指牛乳、羊乳經離(li)心(xin)分(fen)離(li)后得到稀奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)(you)，經靜置成熟、攪拌、壓煉而制成的(de)乳制品。奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)(you)根據來(lai)源不(bu)同，可以分(fen)成動(dong)物(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)(you)和植物(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)(you)，動(dong)物(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)(you)是(shi)從全脂奶(nai)(nai)(nai)(nai)中分(fen)離(li)獲(huo)得，脂肪(fang)含量較低，口感香醇，而植物(wu)(wu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)(you)是(shi)植物(wu)(wu)油(you)(you)氫化后制得。

奶油的熱量

奶(nai)油的熱量(liang)很(hen)高，每100克奶(nai)油的熱量(liang)是(shi)879大卡，雖然奶(nai)油口感較淡，但是(shi)奶(nai)油具有(you)高脂(zhi)高熱的缺點，吃多了會(hui)胖。