一、草莓醬的家庭做法步驟
草莓醬是用草莓制成的果醬,很多人都愛吃,和外面的草莓醬比較起來,自制草莓醬不僅用料更扎實,而且不含防腐劑,更健康。自制草莓醬的做法很簡單:1、準備原料:草莓兩斤、新鮮檸檬半個、白糖200克。2、草莓徹底洗干凈,洗好之后用淡鹽水浸泡20分鐘,把草莓的蒂去掉,然后切成塊,如果想更細膩好熬的話,這一步需要吧草莓切小一點。3、加入糖,新鮮檸檬擠成汁加進去,攪拌均勻,腌制上。4、腌好的草莓倒入鍋中,用中火熬,一邊熬一邊不斷攪拌,熬到粘稠,湯汁少很多了,就熬好了。5、取出,趁熱裝瓶即可。如果覺得自己做草莓醬麻煩的話,也可以買現成的,注意挑選一個好的草莓醬品牌購買。
二、草莓醬的吃法有哪些
1、涂在(zai)面(mian)包(bao)上(shang)吃(chi):早上(shang)吃(chi)面(mian)包(bao)的(de)(de)時(shi)(shi)候覺得(de)太干或者覺得(de)面(mian)包(bao)的(de)(de)口(kou)感不太好的(de)(de)時(shi)(shi)候,就可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)在(zai)面(mian)包(bao)上(shang)面(mian)涂抹一(yi)些草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬,讓面(mian)包(bao)吃(chi)起來(lai)更加(jia)(jia)美味(wei)。2、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)酸奶(nai)吃(chi):在(zai)超市買的(de)(de)普(pu)通酸奶(nai)添(tian)加(jia)(jia)上(shang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬之后就會(hui)變(bian)成(cheng)美味(wei)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)酸奶(nai),還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)根(gen)據個(ge)人的(de)(de)喜好加(jia)(jia)上(shang)一(yi)些水(shui)(shui)(shui)果,如香蕉、蘋(pin)果、梨、荔(li)枝等,這樣(yang)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出來(lai)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)酸奶(nai)是非常好的(de)(de)飲品(pin)。3、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)慕(mu)斯(si)吃(chi):喜歡做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)甜品(pin)的(de)(de)人會(hui)選擇用草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)慕(mu)斯(si),做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)法也非常簡(jian)單,只需(xu)要加(jia)(jia)少量(liang)(liang)溫水(shui)(shui)(shui)、適量(liang)(liang)奶(nai)油(you)和一(yi)些魚膠水(shui)(shui)(shui)攪拌均勻,可(ke)(ke)(ke)口(kou)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)慕(mu)斯(si)便做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好了。4、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)排骨(gu)(gu)吃(chi):草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)用來(lai)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)排骨(gu)(gu),做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)法很簡(jian)單,把排骨(gu)(gu)切段洗(xi)凈之后燒(shao)開之后煮大約半個(ge)小時(shi)(shi),然后另起一(yi)鍋,放油(you)燒(shao)至四成(cheng)熱,再加(jia)(jia)入草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬、番茄醬、白糖(tang)和少許鹽,再把排骨(gu)(gu)倒(dao)入翻炒2-3分鐘,便可(ke)(ke)(ke)裝盤起鍋。5、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)餅(bing)干吃(chi):在(zai)家自制(zhi)餅(bing)干的(de)(de)時(shi)(shi)候,可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)把草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬當作餅(bing)干餡(xian)用,這樣(yang)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出來(lai)的(de)(de)餅(bing)干絕(jue)對比白糖(tang)和芝麻(ma)餡(xian)的(de)(de)要好吃(chi),特別合小朋友(you)的(de)(de)口(kou)味(wei)。6、泡水(shui)(shui)(shui)喝:草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬加(jia)(jia)一(yi)些開水(shui)(shui)(shui)就可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)變(bian)成(cheng)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)果茶,用草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬泡出的(de)(de)果茶顏色好看,而(er)且清淡(dan)可(ke)(ke)(ke)口(kou),同時(shi)(shi)還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)根(gen)據需(xu)要添(tian)加(jia)(jia)蜂蜜(mi)、紅茶、檸(ning)檬、菊花等。
三、草莓醬怎么保存時間長
草(cao)莓制(zhi)成(cheng)的(de)(de)草(cao)莓果醬(jiang)(jiang)可以存(cun)放一定的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian),如果想盡量(liang)保存(cun)時(shi)(shi)(shi)間(jian)長一點,需(xu)要(yao)注意以下四(si)個方(fang)面:1、容器(qi)處(chu)理(li):裝草(cao)莓醬(jiang)(jiang)的(de)(de)容器(qi)一定要(yao)進(jin)行(xing)殺菌處(chu)理(li),并(bing)且(qie)裝草(cao)莓醬(jiang)(jiang)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候,其(qi)容器(qi)內不可有(you)水有(you)油(you),并(bing)且(qie)沒有(you)異(yi)味。2、密封性:承裝草(cao)莓醬(jiang)(jiang)的(de)(de)容器(qi)一定要(yao)密封性好,以防止漏氣(qi)而導致細菌等微生(sheng)物入侵(qin),從而引(yin)起草(cao)莓醬(jiang)(jiang)變(bian)質。3、真空處(chu)理(li):在(zai)包裝草(cao)莓醬(jiang)(jiang)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候,建(jian)議(yi)進(jin)行(xing)真空處(chu)理(li),這樣可以有(you)效的(de)(de)防止微生(sheng)物的(de)(de)生(sheng)長,從而延長保存(cun)時(shi)(shi)(shi)間(jian)。4、食用(yong)注意:在(zai)食用(yong)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候,不要(yao)用(yong)有(you)水有(you)油(you)的(de)(de)勺子挖取,最好是干燥且(qie)干凈(jing)的(de)(de)勺,再次蓋住(zhu)時(shi)(shi)(shi)要(yao)擰緊。
四、草莓醬能放多久
草莓(mei)醬有自制(zhi)(zhi)的和外面(mian)買(mai)的兩種(zhong),自制(zhi)(zhi)草莓(mei)醬未添加(jia)防(fang)(fang)腐劑等(deng)添加(jia)劑,并(bing)且(qie)其(qi)制(zhi)(zhi)作(zuo)工藝并(bing)不嚴格,保(bao)(bao)存時間短一(yi)些,將草莓(mei)醬放進冰箱密封保(bao)(bao)存,那么在(zai)冰箱的低溫(wen)條(tiao)(tiao)件下(xia),可以將其(qi)保(bao)(bao)存2-3個月左(zuo)右(you)的時間;如(ru)果是放在(zai)常溫(wen)條(tiao)(tiao)件下(xia),并(bing)且(qie)經(jing)常打開,那么保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)就(jiu)比(bi)較短了,一(yi)般在(zai)1-2周左(zuo)右(you),夏(xia)季高溫(wen)條(tiao)(tiao)件下(xia)保(bao)(bao)存時間會(hui)更(geng)短。外面(mian)買(mai)的草莓(mei)醬不僅在(zai)制(zhi)(zhi)作(zuo)時加(jia)入了防(fang)(fang)腐劑,而且(qie)制(zhi)(zhi)作(zuo)時有嚴格的殺菌工藝要求,因此保(bao)(bao)存期(qi)限更(geng)長,在(zai)未開封的情況下(xia),其(qi)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)一(yi)般可達1-2年;但如(ru)果已經(jing)打開了,保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)會(hui)大大縮短,就(jiu)和自制(zhi)(zhi)的草莓(mei)醬一(yi)樣,要盡快吃完(wan)。