一、草莓醬的家庭做法步驟
草莓醬是用草莓制成的果醬,很多人都愛吃,和外面的草莓醬比較起來,自制草莓醬不僅用料更扎實,而且不含防腐劑,更健康。自制草莓醬的做法很簡單:1、準備原料:草莓兩斤、新鮮檸檬半個、白糖200克。2、草莓徹底洗干凈,洗好之后用淡鹽水浸泡20分鐘,把草莓的蒂去掉,然后切成塊,如果想更細膩好熬的話,這一步需要吧草莓切小一點。3、加入糖,新鮮檸檬擠成汁加進去,攪拌均勻,腌制上。4、腌好的草莓倒入鍋中,用中火熬,一邊熬一邊不斷攪拌,熬到粘稠,湯汁少很多了,就熬好了。5、取出,趁熱裝瓶即可。如果覺得自己做草莓醬麻煩的話,也可以買現成的,注意挑選一個好的草莓醬品牌購買。
二、草莓醬的吃法有哪些
1、涂在面(mian)包(bao)(bao)上(shang)吃(chi)(chi)(chi):早上(shang)吃(chi)(chi)(chi)面(mian)包(bao)(bao)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)覺得太(tai)干或者覺得面(mian)包(bao)(bao)的(de)(de)口(kou)感不太(tai)好(hao)(hao)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou),就可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)在面(mian)包(bao)(bao)上(shang)面(mian)涂抹一些(xie)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang),讓面(mian)包(bao)(bao)吃(chi)(chi)(chi)起(qi)(qi)來更加(jia)美味(wei)(wei)。2、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)奶(nai)吃(chi)(chi)(chi):在超市買的(de)(de)普通酸(suan)奶(nai)添(tian)加(jia)上(shang)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)之后(hou)就會變成(cheng)(cheng)美味(wei)(wei)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)奶(nai),還可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)根據(ju)個人的(de)(de)喜好(hao)(hao)加(jia)上(shang)一些(xie)水果(guo),如(ru)香蕉、蘋果(guo)、梨、荔(li)枝等,這樣(yang)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出來的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)奶(nai)是非常(chang)好(hao)(hao)的(de)(de)飲品(pin)。3、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si)(si)(si)吃(chi)(chi)(chi):喜歡做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)甜品(pin)的(de)(de)人會選擇用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si)(si)(si),做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)法也非常(chang)簡單,只需要加(jia)少量溫(wen)水、適(shi)量奶(nai)油(you)和(he)一些(xie)魚膠(jiao)水攪拌均勻,可(ke)(ke)(ke)(ke)口(kou)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si)(si)(si)便做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)(hao)了(le)。4、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)排(pai)骨吃(chi)(chi)(chi):草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)用(yong)(yong)來做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)排(pai)骨,做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)法很簡單,把(ba)(ba)排(pai)骨切段洗凈之后(hou)燒(shao)開之后(hou)煮大約(yue)半個小時(shi)(shi),然后(hou)另起(qi)(qi)一鍋,放油(you)燒(shao)至四成(cheng)(cheng)熱,再(zai)加(jia)入草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)、番茄醬(jiang)(jiang)(jiang)、白糖(tang)和(he)少許鹽,再(zai)把(ba)(ba)排(pai)骨倒入翻炒2-3分鐘,便可(ke)(ke)(ke)(ke)裝盤(pan)起(qi)(qi)鍋。5、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)餅(bing)(bing)干吃(chi)(chi)(chi):在家自制餅(bing)(bing)干的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou),可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)把(ba)(ba)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)當作餅(bing)(bing)干餡用(yong)(yong),這樣(yang)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出來的(de)(de)餅(bing)(bing)干絕對比白糖(tang)和(he)芝麻餡的(de)(de)要好(hao)(hao)吃(chi)(chi)(chi),特別合小朋友的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)。6、泡水喝(he):草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)加(jia)一些(xie)開水就可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)變成(cheng)(cheng)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)果(guo)茶,用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)泡出的(de)(de)果(guo)茶顏色好(hao)(hao)看(kan),而且清淡可(ke)(ke)(ke)(ke)口(kou),同時(shi)(shi)還可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)根據(ju)需要添(tian)加(jia)蜂蜜、紅(hong)茶、檸檬、菊(ju)花等。
三、草莓醬怎么保存時間長
草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)制成(cheng)的(de)(de)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)果醬(jiang)(jiang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)存(cun)放一定的(de)(de)時(shi)間,如果想盡(jin)量保存(cun)時(shi)間長(chang)一點,需要(yao)注意以(yi)(yi)(yi)(yi)下四個方面:1、容器處(chu)理(li):裝(zhuang)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)容器一定要(yao)進行(xing)(xing)殺菌處(chu)理(li),并(bing)且(qie)裝(zhuang)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)時(shi)候(hou),其容器內不(bu)可(ke)(ke)有水有油,并(bing)且(qie)沒有異味。2、密(mi)封(feng)性:承裝(zhuang)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)容器一定要(yao)密(mi)封(feng)性好,以(yi)(yi)(yi)(yi)防止漏(lou)氣而導致細菌等微(wei)生物入侵,從而引(yin)起草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)變(bian)質。3、真(zhen)空處(chu)理(li):在(zai)包裝(zhuang)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)時(shi)候(hou),建議進行(xing)(xing)真(zhen)空處(chu)理(li),這樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)有效的(de)(de)防止微(wei)生物的(de)(de)生長(chang),從而延長(chang)保存(cun)時(shi)間。4、食(shi)(shi)用(yong)注意:在(zai)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)時(shi)候(hou),不(bu)要(yao)用(yong)有水有油的(de)(de)勺(shao)子挖取,最好是干燥且(qie)干凈的(de)(de)勺(shao),再次蓋(gai)住時(shi)要(yao)擰緊。
四、草莓醬能放多久
草(cao)莓(mei)醬(jiang)有自制(zhi)(zhi)的(de)(de)和外面(mian)買(mai)的(de)(de)兩(liang)種(zhong),自制(zhi)(zhi)草(cao)莓(mei)醬(jiang)未添加(jia)防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)等(deng)添加(jia)劑(ji)(ji),并且(qie)其(qi)制(zhi)(zhi)作(zuo)工藝并不嚴格,保(bao)存(cun)時間短一些,將草(cao)莓(mei)醬(jiang)放(fang)進冰(bing)箱(xiang)密(mi)封保(bao)存(cun),那么在冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)低溫(wen)(wen)條件(jian)下(xia)(xia),可以將其(qi)保(bao)存(cun)2-3個月左(zuo)(zuo)右的(de)(de)時間;如果(guo)是放(fang)在常(chang)溫(wen)(wen)條件(jian)下(xia)(xia),并且(qie)經(jing)常(chang)打(da)開(kai),那么保(bao)質期就比較短了(le),一般在1-2周左(zuo)(zuo)右,夏(xia)季高溫(wen)(wen)條件(jian)下(xia)(xia)保(bao)存(cun)時間會更短。外面(mian)買(mai)的(de)(de)草(cao)莓(mei)醬(jiang)不僅在制(zhi)(zhi)作(zuo)時加(jia)入了(le)防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji),而且(qie)制(zhi)(zhi)作(zuo)時有嚴格的(de)(de)殺菌工藝要求,因此保(bao)存(cun)期限更長,在未開(kai)封的(de)(de)情(qing)況下(xia)(xia),其(qi)保(bao)質期一般可達1-2年;但如果(guo)已經(jing)打(da)開(kai)了(le),保(bao)質期會大大縮短,就和自制(zhi)(zhi)的(de)(de)草(cao)莓(mei)醬(jiang)一樣,要盡(jin)快吃完(wan)。