1、自熱火鍋的底料油鹽含(han)量較(jiao)高,放(fang)其中的1/3~1/4即可。
2、最好不要喝火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)湯汁(zhi)。如果認為這個底料味道(dao)較好,建議在自(zi)家鍋(guo)(guo)中(zhong)加入(ru)大(da)量水稀釋(shi)底料,再(zai)加入(ru)其他食材,還可自(zi)行加入(ru)深綠色(se)葉菜(cai),補充自(zi)熱火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)中(zhong)不方便提供的菜(cai)品。
3、蔬菜在(zai)放入(ru)后首(shou)先要關注是(shi)否新鮮,如有異味,要及時(shi)停止食(shi)用(yong),并(bing)反(fan)饋給店家。
4、有些自熱火鍋會加入寬粉,要注(zhu)意充分煮熟(shu)再(zai)食用,否則可能造成腸胃(wei)不適。
5、食用時最好不(bu)要(yao)蘸油碟和加了(le)鹽的麻(ma)醬,可選擇(ze)蘸醋或(huo)者辣椒(jiao)粉作為調料。
6、最好選擇中午食(shi)用,2個人共同吃一份自熱火(huo)鍋,再搭配其他(ta)菜品。