傳統藏酒藏語稱為“博讓”（bod-rang），區別與后來進入藏地的外地白酒。古代藏族飲的酒種類較多，吐蕃早期所飲的酒有米酒、小麥酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同，它是采用雙蒸法，即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料，特點是味道淡雅，醇香可口。藏白酒采用傳統釀制方法釀造而成，以其獨特的工藝和口感而聞名，尤其是在拉薩附近的藏東芒康縣和邊陲亞東縣，這兩個地方的藏酒以其獨特的特色而著稱。適量喝藏酒能加速人體新陳代謝，預防細胞老化，使人少生病。

西藏有什么好喝的特色酒？大多數人第一反應便是青稞酒，藏泉青稞酒可以說是西藏最為出名的濃香型白酒。藏泉酒采用青稞、水為原料，配合300個發酵釀酒窖池，結合傳統的老五甑工藝和新型低氧發酵專利技術精釀而成。藏泉青稞酒在釀制過程中，對酒窖的要求也比較嚴格，選用的水也是天然圣水，因此釀出來的酒品質好，其酒液清明，酒香純正，酒體醇厚自然，飲后不上頭，加溫飲用口味更佳的獨特風格。并且西藏當地人還賦予藏泉酒許多藏族的文化色彩，所以藏泉酒是真正的藏式風格白酒，曾獲得“著名商標”、“名牌產品”。

西藏除了傳統的青稞酒外，也有少量啤酒生產，拉薩啤酒就是西藏著名的啤酒品牌。拉薩啤酒有限公司始建于1988年，當時是西藏全區唯一生產啤酒的廠家。拉薩啤酒的特點是泡沫潔白如雪，帶著悠長的清香，啤酒花和麥芽的香味交雜在一起。給人一種清新、清淡、爽口的口感，年輕、朝氣蓬勃、進取的品牌個性，愉悅而微苦的口感，柔和而爽口。M aigoo小編了解到，拉薩啤酒因酒精度數高其后勁大，跟新疆的烏蘇啤酒有得一比。

藏緣青稞酒是西藏拉薩市的特色酒，青稞酒可以說是西藏最出名的酒，也是西藏本地人最喜歡的酒，是藏民朋友們的節慶日中不可缺少的美酒。藏緣酒是西藏藏緣青稞酒業有限公司旗下白酒品牌，是純正的西藏傳統濃香青稞酒，以本地高原耐寒青稞，雪域純凈之水，經先進釀造工藝精釀而成。藏緣酒入口甜，落口面，香味協調，尾凈余長，曾經獲得過“西藏名牌產品”的榮譽稱號，是值得推薦的西藏口糧酒。

天佑德青稞酒是使用青稞為原料釀造的白酒，源于1373年天佑德釀酒作坊，其總部位于青海，西藏天佑德青稞酒成立于2012年，采用西藏稀有的優質青稞為釀造原料，并采用被譽為“水中人參”的純凈冰川水釀造而成，命名為阿拉嘉寶。西藏天佑德阿拉嘉寶青稞白酒以優質原材料和卓爾不凡的釀造工藝，鑄就了阿拉嘉寶清雅純正、綿甜爽凈的獨特品質。

西藏產葡萄酒的地方不多，比較出名的有昌都市的鹽井葡萄酒和拉薩葡萄酒。其中鹽井葡萄酒產自昌都市芒康縣，是中國國家地理標志產品，也是西藏十大名酒之一。鹽井葡萄酒釀造歷史悠久，可追溯到19世紀中葉。其產地芒康縣屬高原溫帶半濕潤季風型氣候區，夏季濕潤，冬季寒冷干燥，地處干熱河谷地帶，具有天然的隔離條件，種植葡萄病蟲害少，也利于葡萄糖分形成。這里的釀酒葡萄分為黑珍珠、赤霞珠、蛇龍珠、美樂四個品種，每個品種口感都有一定的差異，總體來看具有澄清透明，色澤深，香氣濃郁，口感飽滿，回味悠長的特點。【 詳細>>】

青稞啤酒是西藏當地比較受歡迎的一款酒飲，產自西藏天地綠色飲品發展有限公司。西藏青稞啤酒依托西藏地緣優勢及西藏文化，開創出一個以青稞為主要原料的地域特色啤酒品類。西藏青稞啤酒采用西藏當地無污染的優質礦泉水和極富營養價值的青稞為主要原料釀制而成，是世界上唯一以青稞為原料、規模化生產的啤酒，其特點是汁液清澈透明、泡沫潔白細膩、口感純正爽滑、具有獨特的青稞麥芽香味。買 購編輯了解到，青稞啤酒還是一種保健飲品，西藏青稞啤酒擁有獨特的功效，飲用它可以達到降血脂、調節血糖、有益腸道、提高免疫力等保健功效。

藏羚羊酒是西藏香巴拉工布江達酒業有限公司的主要產品，是中國第一支復合香型白酒，被業內譽為酒苑奇葩，是西藏名酒排行榜前十名。Mai goo小編了解到，藏羚羊酒與其他西藏白酒不同，藏羚羊酒在釀制過程中，以青稞、高粱、大米、小麥、糯米、玉米六種糧食為原料，并輔以西藏古老藏秘酒配方，加入冬蟲夏草、藏茶等西藏特產精華液，最終得到復合香型白酒。因此，這款酒口感醇香典雅、濃中帶醇，醇中帶香，給人以清新純凈的感覺，使人回味無窮。不過藏羚羊高檔白酒的價格也比較貴，單瓶500元起，常見的有數千元的，也是一款具有收藏價值的高檔白酒。

唐蕃情是西藏有名的青稞白酒品牌，是一款具有歷史文化意義的濃香酒，其色晶瑩剔透，渾然天成，窖香濃郁，清香純正，幽香綿綿，醇厚協調，綿甜凈爽，回味悠長。唐蕃情品牌系列青稞白酒是以高原上優質的青稞、高粱、玉米、冬小麥為原料，配以雅魯藏布江所特有的雪水，采用有著千年歷史的古法釀酒工藝，在西藏林芝秘釀而成。“唐蕃情”藏酒品牌的由來與唐朝時文成公主入藏有關，后人將許多重大而成功的合作或聯姻喻為“唐蕃情”。

青稞是西藏人民不可缺少的食材，用青稞釀酒也造就了許多美酒，除了青稞白酒外，西藏還有青稞米酒，也是西藏特色酒。青稞米酒以青稞為主要原料，加入天然發酵劑，經過多次手工攪拌、壓實后，在室溫下自然發酵數日而成。與青稞白酒相比，青稞米酒酒精度較低，一般10-18度，其口感柔和、口感醇厚、甘醇飄香。而且青稞米酒還有一定的保健作用，不?上頭、不口?干、醒酒快?、男女皆宜?，如果到西藏去可以品嘗一下當地的特色青稞米酒。