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哈爾濱(bin)(bin)素(su)來有著“東方小巴(ba)黎”、“東方莫(mo)斯科”的(de)(de)(de)美名(ming),那么,哈爾濱(bin)(bin)人氣(qi)餐(can)(can)廳(ting)有哪些?哈爾濱(bin)(bin)最好吃(chi)的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)有哪些?本文就為你整理(li)了哈爾濱(bin)(bin)十大人氣(qi)餐(can)(can)館(guan),有以“三鮮水餃(jiao)(jiao)”聞名(ming)天下(xia)的(de)(de)(de)老(lao)(lao)都一處飯店,有以“鍋包肉”最為出名(ming)的(de)(de)(de)老(lao)(lao)廚(chu)家道臺(tai)食府,有以“醬骨(gu)”特色的(de)(de)(de)吳記醬骨(gu)燉菜(cai)館(guan),還有華梅西餐(can)(can)廳(ting)、老(lao)(lao)范記餃(jiao)(jiao)子館(guan)、老(lao)(lao)昌(chang)春餅等(deng)等(deng)哈爾濱(bin)(bin)人氣(qi)火(huo)旺的(de)(de)(de)餐(can)(can)館(guan),這些排(pai)隊(dui)火(huo)爆的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)要早(zao)點去(qu),去(qu)晚了會排(pai)很長隊(dui)噢!
哈爾濱十大特產榜單主要依據哈爾濱地區特產小吃、伴手禮、土特產、工藝飾品、煙酒茶飲、果蔬特產、海產品等特產,參考國家農業部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”,根據特產的國內知名度、網絡關注指數等情況,并參考互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排名推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
五常大米,產于黑龍江省哈爾濱市五常市,米粒細長,長度為6-7mm。大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高,由于水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁,聞無任何怪味、異味。
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尚志黑木耳產于黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區域產品相比,干時肉厚色正,營養非富;泡開有彈性,復水性好,富光澤;食用時圓潤、細膩,口感極佳,在全國黑木耳產品中屬精品。耳片膠質厚,富彈性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水發性好,泡發率高,朵大適度、均勻,耳瓣舒展少卷曲,無腐爛耳和流失耳,無異味。營養豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。
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哈爾濱啤酒始于1900年,由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創建,它是中國歷史最悠久的啤酒品牌。經過百年的發展,哈爾濱啤酒集團有限公司已經成為國內第五大啤酒釀造企業。作為東北啤酒市場的佼佼者,它在我市占有66%的市場份額,在全國占有5%的市場份額。2002年,該公司成為首家榮獲“中國名牌產品生產企業”稱號的黑龍江企業,并于三年后再度當選,成為全省首家連續兩度勇奪這一殊榮的企業。2004年,該公司被全球領先啤酒釀造企業集團安海斯-布希公司收購,成為其旗下的全資子公司。近五年來,該公司經歷了一系列收購和工藝優化,實現了產能翻一番的目標。
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哈爾濱紅腸,原產于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、淀粉(馬鈴薯淀粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其余為淀粉和調料。
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大列巴,哈爾濱傳統名吃,是哈爾濱特產小吃,又叫大面包,列巴是俄語面包的音譯,由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味,香味濃郁,口味微酸,比較適宜儲存。尤其以秋林大列巴比較著名,在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的“大列巴”一樣名揚中外,也沒有哪種食品像“大列巴”一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。一九九九年十二月被評為“哈爾濱名點”。
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哈爾濱的干腸也是久負盛名,哈爾濱特色小吃之一,風干腸的一種,風干腸是我國肉類制品中品種比較多的一大類產品。哈爾濱風干腸,腸如其名,就是灌好的腸經過風干制成。個兒要比紅腸纖細,樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處。干腸的味道也和臘腸有點象,不過可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一點。又硬又韌,很有嚼頭,建議可作零食吃。
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馬迭爾冰棍,是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創建,距今有100多年的歷史,其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后,一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國比較早的冷飲企業之一,馬迭爾冰棍家喻戶曉,馬迭爾冰棍的特點:“甜而不膩,冰中帶香”,且無膨化劑,其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠高于冰激凌。
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亞溝粘豆包產地范圍為:黑龍江省哈爾濱市阿城區亞溝街道辦事處全店村、亞站村、岳吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村現轄區域。亞溝黏豆包,亦為滿族先人女真人的傳統食品,是用黍子(黃米)做皮、用蕓豆做餡,經過發酵等工藝蒸制而成,應該是中國歷史比較早的方便食品。它即可凍著吃(啃豆包),也可熱著吃(蘸豆包),因此女真人當年在滅遼伐宋的戰爭中,冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。
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老鼎豐糕點,哈爾濱小吃之一,老鼎豐糕點的制作工藝源于宮廷,流傳百年秘制配方,是家喻戶曉的中式名點。被人們稱為糕點之花,是中式糕點的鼻祖,曾為宮廷貢品,屬南味正宗名點。老鼎豐糕點主料、輔料均精挑細選,極其精良。傳統手工制作,且完全不含色素和添加劑,口感香甜酥松,清淡爽口,回味綿長,柔軟細膩,富有彈性。尤以月餅較為著名,具有酥松利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不干等特點。
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玉泉酒產于黑龍江省哈爾濱市阿城。2010年,玉泉放瓶酒榮獲“中華老字號”稱號;2011年,“玉泉酒兩步法釀造工藝”被黑龍江省人民政府、黑龍江省文化廳批準為“省級非物質文化遺產”;2013年,“玉泉”牌中國玉泉酒、玉泉方瓶酒被評為“黑龍江名牌產品”。項項殊榮,頂頂桂冠,使玉泉酒家喻戶曉,這時玉泉酒文化的奇跡,同時也是玉酒人艱苦創業的結果。
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秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴為基質,經糖化、乳酸菌、多菌株混合發酵而成。采用其傳統發酵工藝加工,國內為大面包釀造的飲品。營養價值豐富,常飲對健康有益。含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、養胃、降血壓、消除疲勞等作用。它以其完美的歐式風味成為聞名遐邇的特色食品。
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俄羅斯套娃是俄羅斯特產的木制玩具,一般由多個一樣圖案的空心木娃娃一個套一個組成,最多可達十多個,通常為圓柱形,底部平坦可以直立。俄羅斯套娃,具有濃郁的地域風格,是俄羅斯特有的一種手工制作的工藝品,娃娃的制作材料以椴木為主,所以,娃娃有的地方會有木節,但不影響美觀.娃娃可做擺設品,也可用來裝首飾,雜物,糖果等等,也可作為禮品盒。在哈爾濱就能買到俄羅斯套娃。
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