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葡萄牙十大美食

十大葡萄牙代表性美食到葡萄牙必吃10款特色食物

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)322號上傳提供 2026-02-12 評論 0

葡萄牙美食?以其豐富的多樣性和獨特的烹飪方式而聞名，那么，葡萄牙經典美食有哪些？MAIGOO美食小編整理了一份葡萄牙風味美食名單，包括了Pastel de Nata葡式蛋撻、Bacalhau鱈魚干、Cataplanas海鮮燉菜、Arrozde marisco海鮮稀飯、Cozido à portuguesa、Frango no churrasco、Leit?o a Bairrada、Chouri?o assado、Bifana、Arroz doce等。。下面，一起來看詳細的葡萄牙特色食物盤點吧！

01

Pastel de Nata（葡式蛋撻） 撻皮酥脆/香滑清甜/奶香濃郁

綜合指數：92.0

02

Bacalhau（鱈魚干） 可燒/烤/燜/煮葡萄牙的國菜之一

綜(zong)合(he)指(zhi)數(shu)：90.2

03

Cataplanas（海(hai)鮮鍋） 海鮮燉菜湯汁濃郁/味道鮮美

綜合指數：88.6

04

Arrozde marisco 海鮮稀飯軟綿少汁?/海鮮香味

綜合指數：87.0

05

Cozido à portuguesa（燉菜(cai)） 肉質軟爛/味道濃郁

綜合指數：85.9

06

Frango no churrasco（烤雞） 外皮酥脆/肉質柔嫩多汁

綜合(he)指(zhi)數：84.3

07

Leit?o a Bairrada（烤(kao)乳豬(zhu)） 外酥里嫩/鮮香多汁

綜(zong)合指數：82.7

08

Chouri?o assado（烤(kao)腸） 野餐/派對/聚會常見美食

綜合指數：81.1

09

Bifana 葡萄牙的國民三明治之一面包松脆/肉質軟嫩多汁

綜合指(zhi)數(shu)：79.5

10

Arroz doce（甜食） 油味濃郁/口感甜美

綜合指數(shu)：78.5
- 葡萄牙血腸
- 葡萄牙罐頭
- 波特酒
- 葡萄牙奶酪
- 葡萄牙咖啡

葡萄牙十大美食排行，是依據葡萄牙各地區在口味上具有特定風格特色的食品，根據美食小吃的海外知名度、海外覆蓋率等情況，再結合其他互聯網相關排行/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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葡萄牙十大美食

1、Pastel de Nata（葡式蛋撻）

撻皮酥脆/香滑清甜/奶香濃郁

Pastel de Nata是一種源自葡萄牙的傳統甜點，由葡萄牙貝倫區的熱羅尼莫斯修道院的修女們發明于19世紀，最初是為了供應修道院的游客和朝圣者?，現已成為了一種國際化的美食?。pastel de nata屬于小型的奶油酥皮酥餅，撻皮酥脆，有一點韌勁，撻餡由蛋黃、奶油與牛奶混合而成，香滑清甜，奶香濃郁?。【詳細>>】

2、Bacalhau（鱈魚干）

可燒/烤/燜/煮葡萄牙的國菜之一

Bacalhau是葡萄牙的國菜之一，通常由鱈魚經過鹽腌制但不風干保存而成，可以用燒、烤、燜或煮等多種方式進行烹飪?。Bacalhau的經典做法包括將其燉成大鍋家常風味，搭配鷹嘴豆和蒜香橄欖油，味道咸香而不腥，深受當地人和游客的喜愛?。此外，Bacalhau還可以制作成馬介休球等小吃，口感酥脆，搭配不同的口味如咸蛋黃肉松、蟹黃蟹肉味、黑松露口味等，也非常受歡迎?。

3、Cataplanas（海鮮鍋）

海鮮燉菜湯汁濃郁/味道鮮美

Cataplanas（海鮮鍋）是一種葡萄牙傳統菜肴，通常使用銅鍋烹飪，這種銅鍋能夠使湯汁更加濃郁。據了解，葡萄牙的海鮮資源非常豐富，各種海鮮類食材應有盡有，而Cataplanas就是包含龍蝦、海蟹、蛤蜊等各種海鮮的菜品，湯汁濃郁，搭配香菜和蒜味番茄汁，味道鮮美，深受當地人喜愛?。

4、Arrozde marisco

海鮮稀飯軟綿少汁?/海鮮香味

Arrozde marisco也被稱為葡萄牙海鮮飯，以其豐富的海鮮和濃郁的番茄汁為特色，通常包含蛤蜊、石斑、肉蟹、魷魚及中蝦等海鮮，搭配香草和番茄汁，每一口都充滿了海洋的鮮美?。據了解，Arrozde marisco更像是海鮮稀飯，飯身軟綿少汁，帶有濃郁的海鮮鮮味，配合用橄欖油煎過的洋蔥、蒜頭、番茄，再加上鹽及黑胡椒等調味料，飯香四溢，味道鮮美?，特別適合在圣誕節期間享用?。

5、Cozido à portuguesa（燉菜）

肉質軟爛/味道濃郁

?Cozido à Portuguesa是葡萄牙的傳統美食之一，通常由牛肉、豬肉、雞肉和各種煙熏香腸組成，還可以加入胡蘿卜、土豆、包菜、豆類等蔬菜。據M aigoo了解，Cozido à Portuguesa在葡萄牙各地有不同的做法，大多以肉類和蔬菜為主，味道濃郁，肉質軟爛，不僅在葡萄牙本地廣受歡迎，也常常成為游客必嘗美食。

6、Frango no churrasco（烤雞）

外皮酥脆/肉質柔嫩多汁

Frango no churrasco?是一種燒烤雞肉的菜肴，在葡萄牙非常受歡迎，可以在各地的路邊小商店購買到。M ai goo小編了解到，Frango no churrasco是將一整只雞切開攤平，涂抹上橄欖油、調味料和秘制辣椒醬腌制后，經過火烤制作而成，通常將其與薯條、沙拉、面包或米飯一起食用?。

7、Leit?o a Bairrada（烤乳豬）

外酥里嫩/鮮香多汁

?Leit?o a Bairrada是葡萄牙貝拉省Bairrada法定產區的一道傳統菜肴，以特殊品種的小乳豬烹制而成，具有外酥里嫩、鮮香多汁的口感?。據了解，吃Leit?o a Bairrada時，當地人通常會搭配帶皮的水煮小土豆、新鮮沙拉與橙片來食用，這樣可以清爽解膩，同時保證營養均衡。此外，搭配一杯拜拉達特色的起泡酒，更能提升整體的用餐體驗。

8、Chouri?o assado（烤腸）

野餐/派對/聚會常見美食

?Chouri?o assado?是一種葡萄牙傳統美食，由葡萄牙香腸（Chouri?o）經過土烤或酒精火焰烤制而成，尤其適合野餐或聚會時食用。買購網美食小編了解到，Chouri?o assado通常搭配面包和奶酪一起食用，也可以作為前菜或小吃，獨特風味和簡便的制作方法使其在葡萄牙非常受歡迎?。

9、Bifana

葡萄牙的國民三明治之一面包松脆/肉質軟嫩多汁

Bifana由燉煮過的豬肉制成的平民美食，外皮微干，里面的肉質軟嫩多汁，味道鮮美?，獨特的口味和制作工藝使其成為葡萄牙的國民三明治之一。M_AIGoo小編了解到，Bifana通常搭配芥末蛋黃醬和辣椒油，芥末蛋黃醬流動感強，辣椒油辣度適中，非常美味。此外，制作過程與Bifana相似的Prego也很受歡迎，是用薄牛肉片制作的三明治。

10、Arroz doce（甜食）

油味濃郁/口感甜美

Arroz doce（甜米飯）是一種由卡羅來納黃金大米、奶、糖、肉桂、香草豆莢、檸檬皮、蛋黃和黃油制成的甜點，通常在當地的面包店和糕點店可以買到。Arroz doce的特點是油味濃郁，口感甜美，帶有檸檬和肉桂的獨特風味，常出現在家庭聚會和節日慶典中，象征著甜蜜和溫馨?。

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