三杯帶魚怎么做三杯帶魚的家常做法

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帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。三杯帶魚味道獨特香醇，做起來也簡單，一起來看看三杯帶魚的家常做法。

用料

帶魚 1條
花生油 100克
食用鹽 2克
面粉 30克
可樂 1/2杯
1小杯
料酒 1/2杯
八角 1個
干辣椒 3個
生姜 1塊
大蔥 1段

做法

STEP 01: 準備好原材料；

STEP 02: 帶魚去內臟洗凈，切成段，每一段兩面再劃兩刀，以方便入味；

STEP 03: 帶魚加入少許鹽抓勻，腌制十分鐘；

STEP 04: 生姜切成片、大蔥切成絲；

STEP 05: 將帶魚均勻拍上面粉；

STEP 06: 鍋內放入適量花生油，將帶魚炸至兩面金黃撈出待用；

STEP 07: 將生抽、料酒、可樂調成汁；

STEP 08: 鍋中留底油，爆香干辣椒、生姜、大蔥、八角；

STEP 09: 倒入炸好的帶魚、調好的汁，小火燜煮十分鐘，然后大火收汁即可。

帶魚魚肉口味魚蝦蟹咸鮮味

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