帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。炸帶魚美味又營養，做法還簡單，那么你知道炸帶魚怎么做好吃嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
帶魚去頭洗凈，斬段
- STEP 02
加入白酒、醋、鹽、花椒腌制30分鐘
- STEP 03
鍋中放油，燒制6成熱
- STEP 04
腌制好的帶魚先裹上一層淀粉
- STEP 05
再沾上一層蛋液
- STEP 06
再沾滿面包糠
- STEP 07
放入6成熱的油鍋中
- STEP 08
小火炸至兩面金黃即可
小貼士
帶(dai)魚選用(yong)不要太(tai)寬太(tai)厚的，太(tai)大不容(rong)易進味(wei)和熟(shu)透。要小火油(you)溫(wen)不要高。
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