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當歸煮蛋的做法 當歸煮蛋怎么做

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當歸煮蛋是一款食補湯品,主要食材是雞蛋和當歸,有時也可以紅棗做輔料,烹飪工藝就是煮,做法簡單,功效顯著,當歸煮蛋具有補氣、補血的功效,非常適合身體虛弱的女性食用。當歸性溫、味甘、辛歸肝、心、脾經。不僅具有補血活血、調經止痛的功效,還可以潤腸通便。下面小編來和大家分享一道當歸煮蛋的做法,一起來看看怎么做當歸煮蛋吧。
用料
做法
STEP 01
把雞蛋放入鍋中,冷水沒過雞蛋,加少量的鹽,把雞蛋煮熟
STEP 02
取出雞蛋,冷水浸泡一下,剝去雞蛋殼
STEP 03
用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔
STEP 04
把當歸、雞蛋放入鍋中,加3碗水的量
STEP 05
大火煮開,再轉小火燉煮,當湯汁收至一碗的時候,即可,吃雞蛋、喝湯
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