熱狗面包的做法 熱狗面包怎么做
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2023-09-28
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熱狗面包是一種漢堡，是最常見、最普通的面包類型，隨處可見，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香腸、蔬菜等做成的。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，下面就和小編一起學習熱狗面包的做法吧！
做法
- STEP 01
所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機內筒；
- STEP 02
選擇發面工作檔和面；
- STEP 03
20分鐘后，將黃油放入，繼續執行完揉面；
- STEP 04
第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡；
- STEP 05
取出面團分成所需要的若干份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵；
- STEP 06
發酵好的面團再次揉勻，滾成圓柱形；
- STEP 07
再將圓柱形面團搓細搓長，排入耐烤紙杯進行最后發酵至2倍左右，約35分鐘；
- STEP 08
發酵完成后取出，在表面刷一層雞蛋液；
- STEP 09
烤箱預熱180度、中下層、15分鐘，烘烤至上色即可；
- STEP 10
鍋置火上，黃油燒至融化，將熱狗腸略煎后取出；
- STEP 11
面包切開，放上生菜、煎好的熱狗腸，擠上黃芥末醬即可享用。
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