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馬龍魯石雞的做法 魯石雞怎么做

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-03-01 評論 0
魯石雞是云南馬龍十大地方風味菜，魯石雞雞肉有嚼勁，湯鮮味美。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。那么你知道魯石雞怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
將宰殺好后的深溝土雞清洗干凈砍成塊備用。
STEP 02
起鍋放入菜油再放入雞身上的雞油煉成油撈起油渣放入干辣椒節炸香放入雞塊煸炒，煸炒途中加入鹽、花椒繼續煸炒至雞的水氣干時加入清水大火燒開撇凈血沫調好味后轉至小火燉至雞熟即可。
STEP 03
將雞出鍋裝入器皿后放入干辣椒即可食用。
STEP 04
把雞吃完后，剩余湯汁可放入喜歡吃的蔬菜更美味。
小貼士

不吃(chi)辣可以不放(fang)干辣椒(jiao)。

圖庫關聯詞條
雞肉 云南菜
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