陳香上湯白菜心怎么做陳香上湯白菜心的做法

本文章由注冊用戶夏天與·夜晚上傳提供 2024-03-10 評論 0

白菜心具有生津止渴、促進細胞修復、補血的作用，陳皮具有健脾理氣、燥濕化痰的功效。陳香上湯白菜心清淡美味，又富含營養。那么你知道陳香上湯白菜心怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

陳皮 2個
白菜心 1個
高湯適量
沖菜適量
生姜適量
香蔥適量

做法

STEP 01: 取一瓣新會陳皮，泡軟切絲備用

STEP 02: 洗菜、姜切絲備用

STEP 03: 小碗中放入一湯匙玉米淀粉，加半碗水調成水淀粉

STEP 04: 鍋中少量油燒至五成熱，放入姜絲、白菜心絲翻炒

STEP 05: 倒入適量高湯并加上陳皮絲

STEP 06: 湯汁燒開后加入白菜心，大約煮五分鐘左右白菜變軟，撈出裝盤

STEP 07: 剩下湯汁淋入水淀粉，加入蔥花煮1分鐘后澆倒在白菜心上即可

小貼士

上湯蔬(shu)菜是(shi)非常家常的菜式，簡單又好吃，可(ke)以根據當(dang)季(ji)蔬(shu)菜烹(peng)飪，點睛之處是(shi)加入了陳皮(pi)絲，讓湯底帶有一(yi)絲絲陳香，更(geng)加和胃。

白菜飲食健康陳皮清淡

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