阿膠(jiao)(jiao)的保存(cun)方法 阿膠(jiao)(jiao)如何(he)正確儲存(cun)

阿(a)(a)(a)膠作為一(yi)味滋陰(yin)補血的(de)(de)名貴滋補品(pin)，價格較為昂(ang)貴，民間(jian)流傳說阿(a)(a)(a)膠越(yue)陳越(yue)好(hao)。老一(yi)輩(bei)習慣(guan)在冬天(tian)買一(yi)點阿(a)(a)(a)膠存(cun)(cun)放(fang)著(zhu)，等到隔年后的(de)(de)冬天(tian)再吃，但(dan)在五六月(yue)份(fen)的(de)(de)梅雨(yu)季節很(hen)容易(yi)(yi)發霉，七八月(yue)份(fen)的(de)(de)炎熱高(gao)溫容易(yi)(yi)溶化(hua)。阿(a)(a)(a)膠的(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)，適(shi)合(he)陰(yin)涼干燥，南方(fang)天(tian)氣濕熱，對(dui)阿(a)(a)(a)膠的(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)不利，阿(a)(a)(a)膠容易(yi)(yi)受潮，很(hen)容易(yi)(yi)發霉；天(tian)氣炎熱會溶化(hua)。如能保(bao)管得當，就可以避免這種現象，減少不必(bi)要的(de)(de)浪費(fei)。今天(tian)給大(da)家介紹(shao)一(yi)下(xia)阿(a)(a)(a)膠的(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)方(fang)法。

古法儲藏

流(liu)傳了千年的(de)(de)阿膠(jiao)的(de)(de)儲藏之方法，是在天氣濕(shi)熱時用草(cao)紙包好，放在底(di)(di)部(bu)鋪滿石(shi)灰(hui)的(de)(de)陶缸內，再將(jiang)埋入谷糠中貯存(cun)，石(shi)灰(hui)和谷糠能夠徹底(di)(di)吸收空氣中的(de)(de)濕(shi)氣，從(cong)而(er)起到(dao)保護的(de)(de)作用。

家庭儲藏

隨(sui)著生(sheng)產工藝的(de)提高，現(xian)代企業(ye)出(chu)產的(de)阿膠(jiao)已經不那么容易潮軟了(le)。現(xian)代的(de)阿膠(jiao)包(bao)裝(zhuang)簡(jian)潔，一般(ban)都是(shi)鋁(lv)箔(bo)版內包(bao)裝(zhuang)，每片約(yue)30g，所以正常情況下(xia)只需(xu)將(jiang)未開封的(de)阿膠(jiao)放置(zhi)于冰箱冷藏保存。

而對于已開封的(de)阿膠，普通(tong)家庭可(ke)(ke)以(yi)在大一(yi)(yi)(yi)點(dian)的(de)玻璃瓶或是(shi)木盒內，并放入干燥劑。普通(tong)的(de)藥(yao)瓶里面的(de)食品干燥劑包(bao)就可(ke)(ke)以(yi)，然后放入用(yong)紙包(bao)好(hao)的(de)阿膠，蓋(gai)緊瓶蓋(gai)，置于陰涼干燥處或者冰箱即可(ke)(ke)。但是(shi)需(xu)要注意的(de)是(shi)：如果是(shi)木盒，需(xu)要多(duo)放一(yi)(yi)(yi)點(dian)干燥劑，因為木頭(tou)本(ben)身就含有一(yi)(yi)(yi)定的(de)水(shui)分(fen)，而干燥劑需(xu)用(yong)厚一(yi)(yi)(yi)點(dian)的(de)紙隔開，避免(mian)其(qi)他藥(yao)物的(de)粉末污染阿膠。

特別注意

如果家(jia)里貯(zhu)存的(de)(de)阿膠(jiao)出(chu)(chu)現(xian)因受潮出(chu)(chu)現(xian)軟化的(de)(de)現(xian)象，專家(jia)介(jie)紹，軟化的(de)(de)阿膠(jiao)的(de)(de)藥性損失不大(da)，阿膠(jiao)剛生(sheng)產出(chu)(chu)來(lai)本身就(jiu)是粘稠(chou)狀，脫(tuo)水后(hou)才變成塊(kuai)狀，軟化的(de)(de)阿膠(jiao)完全(quan)可(ke)以服(fu)用。但(dan)是需要注意，一旦阿膠(jiao)出(chu)(chu)現(xian)了(le)發霉的(de)(de)現(xian)象，就(jiu)不能再食用了(le)，發霉變質的(de)(de)阿膠(jiao)因為營養豐富，微生(sheng)物的(de)(de)含量很高，食用會(hui)出(chu)(chu)現(xian)腹瀉、嘔(ou)吐的(de)(de)癥狀，所以為了(le)您的(de)(de)身體健康，請不要服(fu)用發霉變質的(de)(de)阿膠(jiao)。

阿膠(jiao)(jiao)的(de)(de)保質期是很長(chang)，一般十年(nian)時(shi)間(jian)的(de)(de)阿膠(jiao)(jiao)營養成分沒有明顯變(bian)化。如果你買(mai)到了陳(chen)年(nian)阿膠(jiao)(jiao)是相當不錯的(de)(de)，新(xin)的(de)(de)阿膠(jiao)(jiao)也沒什么不好(hao)，但是最(zui)好(hao)新(xin)阿膠(jiao)(jiao)買(mai)回后一般都放一年(nian)時(shi)間(jian)后食(shi)用，這樣是不易上火的(de)(de)。