阿膠的保存方法(fa) 阿膠如何正(zheng)確(que)儲存

阿(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)作(zuo)為(wei)一(yi)(yi)味(wei)滋陰補(bu)血的(de)名貴(gui)滋補(bu)品，價格較為(wei)昂貴(gui)，民間流傳(chuan)說阿(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)越(yue)陳越(yue)好。老一(yi)(yi)輩習慣在冬(dong)天買一(yi)(yi)點阿(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)存(cun)放(fang)著，等到隔(ge)年(nian)后的(de)冬(dong)天再吃，但在五六月(yue)份(fen)的(de)梅雨季節很容易發霉，七(qi)八(ba)月(yue)份(fen)的(de)炎熱高溫容易溶(rong)化。阿(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)的(de)保存(cun)，適合陰涼干燥，南方天氣濕熱，對阿(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)的(de)保存(cun)不利，阿(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)容易受潮(chao)，很容易發霉；天氣炎熱會溶(rong)化。如能保管得當，就(jiu)可以避(bi)免這種現象，減(jian)少不必要的(de)浪費(fei)。今(jin)天給大家介紹(shao)一(yi)(yi)下阿(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)的(de)保存(cun)方法。

古法儲藏

流傳了千年的(de)(de)阿膠(jiao)的(de)(de)儲藏之(zhi)方法，是在天氣濕(shi)熱時用草紙包好，放在底(di)(di)部鋪滿石灰(hui)的(de)(de)陶缸內，再將(jiang)埋入谷糠中(zhong)貯(zhu)存，石灰(hui)和谷糠能夠徹底(di)(di)吸收空氣中(zhong)的(de)(de)濕(shi)氣，從而起到保護的(de)(de)作用。

家庭儲藏

隨著生產(chan)工藝的(de)(de)提高，現代企業出產(chan)的(de)(de)阿(a)膠已經不那(nei)么(me)容(rong)易潮軟(ruan)了。現代的(de)(de)阿(a)膠包裝(zhuang)簡潔，一般(ban)都是鋁箔版內包裝(zhuang)，每片約30g，所以正常(chang)情況下只需將未開封(feng)的(de)(de)阿(a)膠放置(zhi)于冰箱(xiang)冷藏保(bao)存。

而對于已開封的(de)(de)(de)阿膠(jiao)，普(pu)通(tong)家庭可以在(zai)大一(yi)(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)(de)玻璃瓶(ping)或(huo)是(shi)(shi)木(mu)盒(he)內(nei)，并放(fang)入干(gan)燥(zao)劑(ji)(ji)(ji)。普(pu)通(tong)的(de)(de)(de)藥(yao)瓶(ping)里面的(de)(de)(de)食品干(gan)燥(zao)劑(ji)(ji)(ji)包就可以，然后放(fang)入用(yong)紙包好(hao)的(de)(de)(de)阿膠(jiao)，蓋緊瓶(ping)蓋，置(zhi)于陰涼(liang)干(gan)燥(zao)處(chu)或(huo)者冰(bing)箱(xiang)即可。但(dan)是(shi)(shi)需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)：如果是(shi)(shi)木(mu)盒(he)，需(xu)要(yao)多放(fang)一(yi)(yi)(yi)點(dian)干(gan)燥(zao)劑(ji)(ji)(ji)，因為(wei)木(mu)頭本身就含有一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)水(shui)分，而干(gan)燥(zao)劑(ji)(ji)(ji)需(xu)用(yong)厚一(yi)(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)(de)紙隔開，避免(mian)其(qi)他(ta)藥(yao)物的(de)(de)(de)粉末污染(ran)阿膠(jiao)。

特別注意

如果(guo)家里貯存(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)(a)膠(jiao)出現因受(shou)潮出現軟化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)現象(xiang)，專家介紹(shao)，軟化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)(a)膠(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥性損(sun)失不大，阿(a)(a)(a)膠(jiao)剛生產出來本身就(jiu)是(shi)粘稠狀(zhuang)，脫(tuo)水后才變成塊狀(zhuang)，軟化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)(a)膠(jiao)完全可以(yi)(yi)服(fu)用(yong)。但是(shi)需要注意(yi)，一旦(dan)阿(a)(a)(a)膠(jiao)出現了(le)發(fa)霉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)現象(xiang)，就(jiu)不能再食用(yong)了(le)，發(fa)霉變質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)(a)膠(jiao)因為營養(yang)豐富，微(wei)生物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含量很高，食用(yong)會出現腹瀉、嘔(ou)吐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)癥狀(zhuang)，所以(yi)(yi)為了(le)您的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)身體健康(kang)，請不要服(fu)用(yong)發(fa)霉變質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)(a)膠(jiao)。

阿膠(jiao)(jiao)的保質(zhi)期是很長(chang)，一般十(shi)年(nian)(nian)時(shi)間的阿膠(jiao)(jiao)營(ying)養成(cheng)分沒有明(ming)顯變化。如果你買到了陳年(nian)(nian)阿膠(jiao)(jiao)是相當不(bu)錯的，新的阿膠(jiao)(jiao)也沒什么不(bu)好，但是最好新阿膠(jiao)(jiao)買回(hui)后一般都放(fang)一年(nian)(nian)時(shi)間后食用，這樣是不(bu)易上(shang)火的。