研究表明，啤酒在預防骨質流失(shi)與重建男性骨量(liang)(liang)上面可(ke)以發(fa)揮(hui)作用，但(dan)對于年輕婦女、更(geng)年期過后的婦女卻沒有發(fa)現益處。據稱(cheng)，可(ke)能是飲(yin)料中硅含量(liang)(liang)較高。但(dan)過量(liang)(liang)飲(yin)酒，可(ke)導致骨折的幾率大大增加。

研究(jiu)顯示(shi)，糖尿病(bing)人中度飲酒也能減少最大的(de)(de)殺手――冠(guan)心病(bing)發(fa)作的(de)(de)風險(xian)。研究(jiu)還表明(ming)，輕度飲酒習慣可幫助(zhu)保護來自(zi)發(fa)展中國(guo)家(jia)的(de)(de)2型糖尿病(bing)患者。這(zhe)可能是因為(wei)，飲酒會增(zeng)加胰島素敏感(gan)性或(huo)消炎(yan)作用。

大量的(de)研究表明，適度飲酒(jiu)，包括啤酒(jiu)，可降(jiang)低患心臟病的(de)危險(xian)，心臟病是美國頭(tou)號殺(sha)手。在2006年的(de)研究中(zhong)(zhong)，貝斯以(yi)色(se)列女執事醫(yi)療中(zhong)(zhong)心和哈佛公共衛生學院的(de)研究人(ren)員發(fa)現，在生活方(fang)式(shi)中(zhong)(zhong)健康的(de)男性中(zhong)(zhong)，適度飲酒(jiu)者(zhe)比禁酒(jiu)者(zhe)的(de)心臟病發(fa)作的(de)風險(xian)，降(jiang)低了(le)40%―60%。

高血(xue)(xue)壓影響約(yue)65萬(wan)美國人。但2007年，美國哈佛(fo)大學公(gong)共衛生學院的研(yan)究人員發現，適(shi)量喝(he)(he)啤酒的高血(xue)(xue)壓男性(xing)(xing)患者，其致死(si)(si)性(xing)(xing)和(he)非致死(si)(si)性(xing)(xing)心臟病發作的風險都有所減低(di)。適(shi)度喝(he)(he)啤酒也(ye)有助(zhu)于防止血(xue)(xue)栓形成，預防缺(que)血(xue)(xue)性(xing)(xing)腦中風。

回顧(gu)50項研究表明(ming)，在適(shi)度飲酒(jiu)與總死亡率間有一種相(xiang)反的(de)聯系，據2005年(nian)來自美國(guo)農業部(bu)的(de)報告稱，每天喝1―2杯酒(jiu)的(de)人，死亡風(feng)險似乎(hu)最(zui)低，這可能是由于啤酒(jiu)起到(dao)了起到(dao)預(yu)防冠心病和(he)中(zhong)風(feng)的(de)作用。

2006年(nian)刊登在《美國心臟協(xie)會雜志(zhi)(zhi)》上(shang)的(de)(de)報告表(biao)明，適量飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)能讓婦女獲得更好的(de)(de)認知能力。無獨有偶(ou)，2003年(nian)出(chu)版(ban)的(de)(de)《美國醫學會雜志(zhi)(zhi)》上(shang)的(de)(de)研究說，65歲以(yi)上(shang)的(de)(de)老(lao)年(nian)人每周(zhou)飲(yin)用1―6杯含酒(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)(de)飲(yin)料，和禁(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)、酗酒(jiu)(jiu)(jiu)相(xiang)比(bi)，患老(lao)年(nian)癡呆癥的(de)(de)風(feng)險(xian)較低(di)。

其實，“啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)肚”的(de)出(chu)現，可能是營養不(bu)良，并不(bu)是啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)導致的(de)發胖啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)材料中其實不(bu)含使人(ren)發胖的(de)成(cheng)分。一杯啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)熱量，只有(you)150卡路(lu)里，一杯啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)脂(zhi)肪也只有(you)0.3克。調查發現：啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)中的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)，使啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)具(ju)有(you)苦味(wei)和(he)香味(wei)，同時也具(ju)有(you)健胃和(he)利尿作用。

喝啤酒導致大肚腩的(de)誤(wu)解(jie)，其實是來自高熱量、高脂肪的(de)下酒菜(如：花生、薯片、炸雞(ji)翅膀(bang)等)。

如果愛喝酒(jiu)，卻不(bu)想要(yao)有(you)大肚腩(nan)，喝酒(jiu)時就(jiu)得減少食(shi)用高(gao)熱量和高(gao)脂肪的下(xia)酒(jiu)菜(cai)，并且(qie)常做運(yun)動，就(jiu)不(bu)會有(you)“啤(pi)酒(jiu)肚”了。

醫學家們發現，每天適(shi)量飲用啤酒，不但不會引發心(xin)(xin)臟(zang)病，還可以降低血(xue)壓，減少膽固醇，減少心(xin)(xin)臟(zang)病發作的(de)危險。

英國(guo)倫敦(dun)大學的(de)(de)馬丁·波巴教授對啤(pi)酒(jiu)大國(guo)捷克的(de)(de)男子飲酒(jiu)情況進(jin)行(xing)了調查，結果發(fa)(fa)(fa)現，成年男子每(mei)天(tian)飲用(yong)不(bu)超過2品脫(tuo)(1品脫(tuo)約合0.586升(sheng))啤(pi)酒(jiu)，能(neng)有(you)效降(jiang)低(di)(di)心臟(zang)病發(fa)(fa)(fa)作的(de)(de)危(wei)險。而美國(guo)的(de)(de)科(ke)學家們宣稱(cheng)，用(yong)來釀(niang)制(zhi)啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)蛇麻子中，含有(you)對抗低(di)(di)密度(du)脂蛋(dan)白(俗稱(cheng)壞膽固醇)的(de)(de)物質，因此，喝適量的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)，將能(neng)減低(di)(di)患心臟(zang)病的(de)(de)可(ke)能(neng)性。另外(wai)，啤(pi)酒(jiu)中含有(you)豐富的(de)(de)維他命B6，能(neng)夠有(you)效防止(zhi)身體產(chan)生引發(fa)(fa)(fa)心臟(zang)病的(de)(de)高半胱胺酸(suan)。從(cong)而降(jiang)低(di)(di)心臟(zang)病的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)病幾率(lv)。

很多糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)因為害(hai)怕血(xue)糖(tang)升高，對啤酒碰都(dou)不碰，然(ran)而(er)適量地飲用啤酒還能起(qi)到預防糖(tang)尿(niao)病并發癥的作用。

美國(guo)一(yi)項以47000名男(nan)性為對象的(de)(de)(de)(de)調查(cha)發(fa)現(xian)，喝適(shi)量(liang)啤酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)，患上(shang)糖(tang)尿病(bing)的(de)(de)(de)(de)概率比完全不沾啤酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)低40%到45%。日本(ben)的(de)(de)(de)(de)秋田(tian)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)一(yi)家(jia)啤酒(jiu)研究會的(de)(de)(de)(de)研究也發(fa)現(xian)，讓啤酒(jiu)花(hua)產(chan)生苦(ku)味的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分是阿爾法酸(suan)，具有預(yu)防糖(tang)尿病(bing)并發(fa)癥的(de)(de)(de)(de)效果。如(ru)果飲啤酒(jiu)過多(duo)，患者(zhe)就可能出(chu)現(xian)低血糖(tang)反應。

啤酒(jiu)中含(han)有豐富的維(wei)他命B1、B2和B6，也(ye)有少量(liang)的蛋白(bai)質(zhi)、鈣質(zhi)、鎂、磷、鉀和葉酸，因此，許多醫學研究顯(xian)示，喝(he)適量(liang)的啤酒(jiu)對健(jian)康不(bu)但(dan)沒(mei)有害(hai)處，還有一定的保健(jian)作用。那么，喝(he)多少才(cai)算適量(liang)呢？科學家(jia)們建議，每天喝(he)啤酒(jiu)不(bu)超過(guo)3罐，也(ye)就是900毫(hao)升。