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蛤蜊是(shi)一種軟體動物(wu)，生(sheng)活在海(hai)里，有花蛤、文蛤、西施(shi)舌(she)等不同品(pin)種。

其肉質(zhi)鮮嫩(nen)美(mei)味(wei)，素有“天下第一鮮”、“百(bai)冠之(zhi)首”之(zhi)稱(cheng)，營(ying)養(yang)全面，

具有高(gao)蛋(dan)白、高(gao)熱(re)量、高(gao)鐵、高(gao)鈣、少脂肪等(deng)特點，可預(yu)防(fang)中老年的慢性疾(ji)病。

蛤蜊的做法有很多種(zhong)，既(ji)可(ke)以入菜，也(ye)可(ke)以煲煮湯，好(hao)吃又健(jian)康。

本期小(xiao)編為(wei)你(ni)介紹(shao)蛤蜊的做(zuo)法以及營養價值，美味滑溜的蛤蜊菜譜等你(ni)來發現！

[ 美味菜肴(yao) ]

[ 營養湯(tang)面 ]

~蛤蜊(li)的營養價值(zhi)~

①蛤蜊含有豐富(fu)的蛋白(bai)質(zhi)、微量元素、鐵、鈣、磷、碘等，是一(yi)種高(gao)蛋白(bai)、低熱能食物，也是防(fang)治中老年人慢性病的最佳食品。

②蛤(ha)蜊具有利(li)尿消(xiao)腫(zhong)(zhong)、滋陰潤燥、軟堅散結(jie)、化痰明目的作用(yong)；也對干咳、失眠等有調理作用(yong)；對淋巴結(jie)腫(zhong)(zhong)大(da)(da)、甲狀(zhuang)腺腫(zhong)(zhong)大(da)(da)也有療效。

③蛤蜊對(dui)糖尿病、陰虛所致干咳、口(kou)渴(ke)、手(shou)足心熱有一(yi)定的(de)療效，也對(dui)治療黃疽、甲狀(zhuang)腺腫大(da)、小便不暢、腹脹等癥有一(yi)定功效。

-End-

看完這么多(duo)蛤(ha)(ha)蜊的(de)做法，對蛤(ha)(ha)蜊具體(ti)怎(zen)么做已經有(you)所(suo)了解了。小(xiao)(xiao)編的(de)手真是(shi)蠢蠢欲動(dong)啊！小(xiao)(xiao)伙伴們也可(ke)以嘗(chang)試(shi)做下蛤(ha)(ha)蜊的(de)家常做法，好(hao)吃又(you)簡(jian)單。不(bu)過有(you)一點要(yao)注(zhu)意：蛤(ha)(ha)蜊味(wei)咸(xian)、性涼，腹(fu)瀉、宿疾、脾胃虛寒者(zhe)可(ke)不(bu)能食用，也不(bu)要(yao)和啤酒一起(qi)食用哦！

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