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蛤蜊是一種軟體動物，生活在海里，有花蛤、文(wen)蛤、西施舌等不同品種。

其肉質(zhi)鮮嫩美味(wei)，素有“天下第一鮮”、“百冠之(zhi)首(shou)”之(zhi)稱，營養全(quan)面(mian)，

具(ju)有(you)高蛋白(bai)、高熱(re)量(liang)、高鐵、高鈣、少脂(zhi)肪(fang)等特點，可預防(fang)中老(lao)年(nian)的慢性疾病。

蛤蜊(li)的做法有很多種，既可(ke)(ke)以(yi)入菜，也可(ke)(ke)以(yi)煲煮(zhu)湯，好吃(chi)又健康(kang)。

本(ben)期小編為你(ni)介紹蛤蜊的(de)做法以及營養(yang)價值，美味滑溜的(de)蛤蜊菜譜(pu)等你(ni)來發(fa)現！

[ 美味菜(cai)肴(yao) ]

[ 營(ying)養湯面 ]

~蛤蜊的營養(yang)價值~

①蛤(ha)蜊含有豐富的蛋白質、微量元素、鐵(tie)、鈣、磷(lin)、碘等，是一種高蛋白、低熱能食物，也是防(fang)治中老年人慢性病(bing)的最佳(jia)食品(pin)。

②蛤蜊具有利尿消(xiao)腫(zhong)(zhong)、滋陰潤燥、軟堅(jian)散結、化痰明(ming)目的作用(yong)；也對干咳、失眠等有調(diao)理作用(yong)；對淋巴結腫(zhong)(zhong)大、甲狀腺腫(zhong)(zhong)大也有療效。

③蛤蜊對(dui)糖尿(niao)病、陰虛所致干咳、口渴、手(shou)足心熱有(you)一定(ding)的(de)療效，也對(dui)治(zhi)療黃(huang)疽(ju)、甲(jia)狀(zhuang)腺(xian)腫大、小便不暢、腹脹等癥有(you)一定(ding)功效。

-End-

看完這么多蛤(ha)蜊的做法，對蛤(ha)蜊具體(ti)怎么做已(yi)經有所了解了。小編的手真是蠢(chun)蠢(chun)欲動啊！小伙伴們也(ye)可以嘗試做下蛤(ha)蜊的家常做法，好吃(chi)又簡單。不過(guo)有一點(dian)要注意：蛤(ha)蜊味咸、性涼，腹瀉、宿(su)疾、脾胃虛寒(han)者可不能食(shi)用，也(ye)不要和啤酒一起食(shi)用哦！

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