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蛤(ha)蜊是一種軟體動物，生活在(zai)海里，有花蛤(ha)、文蛤(ha)、西施舌等不(bu)同(tong)品種。

其肉質(zhi)鮮嫩美味，素(su)有“天下第一鮮”、“百冠(guan)之首”之稱，營養全面，

具(ju)有高蛋白(bai)、高熱(re)量、高鐵、高鈣、少(shao)脂(zhi)肪等(deng)特點，可預防中(zhong)老年的慢性疾(ji)病。

蛤(ha)蜊的做法有(you)很多種(zhong)，既可以(yi)入菜，也可以(yi)煲(bao)煮湯，好吃又健康。

本期小(xiao)編為你(ni)介紹(shao)蛤(ha)蜊(li)的做法(fa)以及營(ying)養價值，美味滑溜的蛤(ha)蜊(li)菜譜等你(ni)來發(fa)現(xian)！

[ 美味菜(cai)肴 ]

[ 營(ying)養湯面 ]

~蛤蜊的營養價值~

①蛤(ha)蜊(li)含(han)有豐富的(de)蛋白質、微(wei)量(liang)元素、鐵、鈣、磷(lin)、碘等，是一種高蛋白、低熱能(neng)食物，也是防治(zhi)中老(lao)年人慢性病的(de)最佳食品(pin)。

②蛤蜊具有(you)(you)利尿消(xiao)腫、滋陰(yin)潤燥、軟堅(jian)散結、化痰明目的(de)作用(yong)；也對(dui)干咳(ke)、失眠等有(you)(you)調理作用(yong)；對(dui)淋巴結腫大、甲狀(zhuang)腺腫大也有(you)(you)療效。

③蛤(ha)蜊對糖尿(niao)病、陰虛所(suo)致干(gan)咳、口(kou)渴、手足心(xin)熱(re)有一(yi)定的療(liao)效(xiao)，也對治療(liao)黃疽、甲狀(zhuang)腺(xian)腫大、小便不暢、腹脹等癥有一(yi)定功效(xiao)。

-End-

看完(wan)這么多蛤蜊的做(zuo)(zuo)法，對蛤蜊具體(ti)怎么做(zuo)(zuo)已經有所了(le)解(jie)了(le)。小編(bian)的手真是(shi)蠢蠢欲(yu)動(dong)啊！小伙伴們也可以嘗試(shi)做(zuo)(zuo)下蛤蜊的家常做(zuo)(zuo)法，好吃又簡單。不過(guo)有一點(dian)要(yao)注(zhu)意：蛤蜊味咸、性(xing)涼，腹(fu)瀉(xie)、宿疾(ji)、脾胃虛寒者可不能食用(yong)，也不要(yao)和啤酒一起食用(yong)哦！

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