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貽貝(bei)亦稱海虹(hong)，也叫青口，煮熟后加工成干品稱為“淡菜”

屬(shu)于海蚌的(de)一種，雅稱“東(dong)海夫人”，是很(hen)大(da)眾的(de)海鮮產品(pin)，且具有很(hen)高的(de)營(ying)養(yang)價值

下(xia)面小編(bian)將給大家(jia)分享貽貝(bei)的做法(fa)大全

◇ ◆ 鮮貽(yi)貝的做法(fa) ◆ ◇

◇ ◆ 貽(yi)貝干的做法 ◆ ◇

● ○ 貽(yi)貝的營養價值 ○ ●

①預防口腔(qiang)炎(yan)癥(zheng)

貽(yi)貝中的(de)維(wei)生素(su)B1，B2對周圍神經炎(yan)(yan)、腳氣病、口腔炎(yan)(yan)、口角炎(yan)(yan)、舌(she)炎(yan)(yan)、眼(yan)睛充血流淚(lei)等(deng)有療效。

②益智健腦

人的(de)(de)智力(li)(li)和記憶(yi)力(li)(li)的(de)(de)高(gao)低與大腦(nao)中氨(an)基酸含量的(de)(de)多少是分(fen)不開的(de)(de)，而貽貝富含8種人體必(bi)需的(de)(de)氨(an)基酸，經常食用(yong)貽貝可以起到益智、健(jian)腦(nao)的(de)(de)作用(yong)。

③調節(jie)機體機能(neng)

貽貝富含多(duo)種微量元素，經常食用(yong)可以增強機體免疫系統，還能預防癌癥、延年益(yi)壽。

○ ● 貽貝的選購方法 ● ○

1、外形： 肥厚(hou)完整，體型(xing)勻稱，體型(xing)飽滿，無雜質(zhi)，殼子(zi)緊閉；

2、顏(yan)色： 色澤紅亮(liang)，新鮮度可(ke)以預見；

3、味道： 味道鮮(xian)香，無異味；

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