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貽貝亦(yi)稱海虹，也叫(jiao)青口，煮熟后加工成干(gan)品稱為“淡菜”

屬于海(hai)蚌的(de)一(yi)種，雅稱“東海(hai)夫人(ren)”，是很大眾的(de)海(hai)鮮產(chan)品，且具有很高(gao)的(de)營養價值(zhi)

下面小編將(jiang)給大家分享貽貝的(de)做法大全

◇ ◆ 鮮貽貝(bei)的做(zuo)法 ◆ ◇

◇ ◆ 貽貝干的(de)做法(fa) ◆ ◇

● ○ 貽貝的營養價值 ○ ●

①預防口腔炎癥

貽貝中的(de)維生素B1，B2對(dui)周圍神經炎(yan)、腳氣病、口腔炎(yan)、口角炎(yan)、舌(she)炎(yan)、眼(yan)睛充血流淚(lei)等有療效。

②益智(zhi)健腦

人(ren)的(de)智力和記(ji)憶(yi)力的(de)高低(di)與(yu)大(da)腦中(zhong)氨基酸(suan)含量的(de)多少是分不開的(de)，而貽貝(bei)富含8種人(ren)體必需(xu)的(de)氨基酸(suan)，經常食用貽貝(bei)可以起(qi)到益(yi)智、健腦的(de)作用。

③調節機體機能

貽貝(bei)富(fu)含(han)多種微(wei)量元素，經常食用可(ke)以增(zeng)強(qiang)機體免(mian)疫系(xi)統，還能預防癌癥、延年益壽。

○ ● 貽貝的選購方(fang)法 ● ○

1、外形(xing)： 肥厚完整，體(ti)型勻(yun)稱，體(ti)型飽滿，無(wu)雜質(zhi)，殼(ke)子緊閉(bi)；

2、顏色： 色澤紅亮，新鮮度(du)可以預見；

3、味道(dao)： 味道鮮香，無異味；

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