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貽貝(bei)亦稱海虹(hong)，也叫青口，煮熟后(hou)加工成干品稱為“淡(dan)菜”

屬于海蚌的(de)一種，雅(ya)稱“東海夫(fu)人”，是很大眾的(de)海鮮產品，且具有很高的(de)營養(yang)價值(zhi)

下面小(xiao)編將給大家(jia)分(fen)享貽貝的做法(fa)大全(quan)

◇ ◆ 鮮貽貝的做法 ◆ ◇

◇ ◆ 貽貝干(gan)的做法(fa) ◆ ◇

● ○ 貽貝的營養價值 ○ ●

①預防口腔炎癥

貽貝中的維生素B1，B2對周圍神經炎、腳氣病、口(kou)腔炎、口(kou)角(jiao)炎、舌(she)炎、眼睛充(chong)血流淚(lei)等有療效。

②益智健腦

人(ren)的智力和記憶力的高低與大腦(nao)中氨基酸(suan)含量的多少是分不開的，而貽貝富含8種人(ren)體必需的氨基酸(suan)，經常食用貽貝可以起到益(yi)智、健腦(nao)的作用。

③調節機(ji)體機(ji)能

貽貝富含多種微量(liang)元素，經常食用可以增強機(ji)體免疫系統(tong)，還(huan)能預防癌(ai)癥、延(yan)年益壽。

○ ● 貽貝的選購(gou)方法 ● ○

1、外形： 肥(fei)厚完(wan)整，體型(xing)勻(yun)稱，體型(xing)飽(bao)滿，無(wu)雜質，殼子緊閉；

2、顏色： 色(se)澤紅(hong)亮，新鮮度(du)可(ke)以預見；

3、味(wei)道(dao)： 味(wei)道鮮(xian)香，無異味(wei)；

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