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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選(xuan)址很(hen)重要，按照餐(can)廳的消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝修和(he)菜品特色(se)，要(yao)跟餐廳的(de)菜品風格(ge)一(yi)致；

3、各方面(mian)管理，服務人員(yuan)工作素質，餐(can)廳(ting)的正常流(liu)程或是(shi)采購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣(guang)，都需要做；

5、食物(wu)衛生安(an)全(quan)，堅持(chi)誠信經營，以人為本的理念(nian)；

6、好的(de)服(fu)務，也(ye)能讓低檔的(de)餐(can)廳脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)獨立主體(ti)之間的(de)(de)(de)合同關系，資(zi)本(ben)相互(hu)獨立，與總(zong)部(bu)之間除了合同規定的(de)(de)(de)相關細(xi)則，并無資(zi)產紐(niu)帶(dai)。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)部(bu)，屬于同一資(zi)本(ben)所(suo)有(you)(you)(you)，由總(zong)部(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管理。加盟店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在于品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)對于特(te)許(xu)經(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)(rang)，這一點，由初期繳納的(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)轉讓(rang)(rang)方，加盟店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一個(ge)品(pin)牌(pai)可以有(you)(you)(you)很多的(de)(de)(de)加盟店(dian)(dian)(dian)，各(ge)自的(de)(de)(de)人事和(he)財務是(shi)相互(hu)獨立的(de)(de)(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)(you)多少家，總(zong)部(bu)對其擁(yong)有(you)(you)(you)所(suo)有(you)(you)(you)權(quan)(quan)和(he)決(jue)定權(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)(jun)受(shou)限。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)范(fan)(fan)圍來講(jiang)，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存在于商(shang)業和(he)服(fu)務業中。而加盟店(dian)(dian)(dian)，則范(fan)(fan)疇廣泛地多，如零售、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技(ji)信息等(deng)等(deng)，均(jun)(jun)可涉及。