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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳(ting)的消費價格選擇人群聚集(ji)地；

2、店(dian)面裝修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格(ge)一致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工作(zuo)素(su)質，餐廳(ting)的(de)正常流程或是(shi)采購的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣(guang)，都需要做；

5、食(shi)物衛生安(an)全，堅持(chi)誠信(xin)經營，以(yi)人為本的理念；

6、好的服務(wu)，也能讓(rang)低檔的餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與(yu)品牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)(bu)是獨(du)(du)立主體(ti)之(zhi)間(jian)的合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立，與(yu)總部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除了合同(tong)規定(ding)的相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)產(chan)紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)(yu)(yu)總部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)(yu)(yu)同(tong)一資(zi)本所有(you)(you)，由(you)總部(bu)(bu)(bu)直接運(yun)營(ying)(ying)、集中管理(li)。加盟店(dian)的核心在于(yu)(yu)(yu)(yu)品牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)(bu)對(dui)于(yu)(yu)(yu)(yu)特(te)許經營(ying)(ying)權(quan)(quan)的轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由(you)初期(qi)繳納(na)的費用得(de)以體(ti)驗，品牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)(bu)是轉(zhuan)讓(rang)方，加盟店(dian)是接受者，一個(ge)品牌(pai)(pai)可(ke)(ke)以有(you)(you)很多(duo)(duo)的加盟店(dian)，各自(zi)的人事和財(cai)務是相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立的。而(er)直營(ying)(ying)店(dian)，不管有(you)(you)多(duo)(duo)少家，總部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)(quan)和決定(ding)權(quan)(quan)，自(zi)主權(quan)(quan)、創造性、主動(dong)性均受限。從經營(ying)(ying)的范圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)，主要存在于(yu)(yu)(yu)(yu)商業(ye)和服務業(ye)中。而(er)加盟店(dian)，則(ze)范疇(chou)廣泛(fan)地多(duo)(duo)，如(ru)零售、服務、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容(rong)、制(zhi)造、高科技信息等等，均可(ke)(ke)涉及(ji)。