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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳的消費(fei)價格選擇人群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品特(te)色，要(yao)跟餐廳(ting)的菜(cai)品風格一(yi)致；

3、各(ge)方面管理，服(fu)務(wu)人員工作(zuo)素質，餐廳的(de)正(zheng)常流程(cheng)或是采(cai)購的(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經(jing)營(ying)，以人為本的理(li)念；

6、好的(de)服(fu)務(wu)，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)是獨(du)(du)立(li)主(zhu)體之(zhi)(zhi)間的(de)(de)合(he)同關系，資本(ben)相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)(zhi)間除(chu)了合(he)同規定(ding)(ding)的(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產紐(niu)帶。直營(ying)(ying)店，則隸屬于(yu)(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)(yu)同一資本(ben)所有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)直接運(yun)營(ying)(ying)、集(ji)中(zhong)管(guan)理(li)。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店的(de)(de)核心在(zai)于(yu)(yu)(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)對于(yu)(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權的(de)(de)轉讓，這一點，由初期繳(jiao)納的(de)(de)費用得以(yi)體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)是轉讓方(fang)，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店是接受者，一個(ge)品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以(yi)有(you)很多(duo)(duo)的(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，各自(zi)的(de)(de)人事和(he)財務是相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)的(de)(de)。而直營(ying)(ying)店，不管(guan)有(you)多(duo)(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)對其擁(yong)有(you)所有(you)權和(he)決定(ding)(ding)權，自(zi)主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直營(ying)(ying)店，主(zhu)要存在(zai)于(yu)(yu)(yu)商(shang)業和(he)服務業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，則范疇(chou)廣泛地(di)多(duo)(duo)，如零(ling)售(shou)、服務、餐(can)飲、教育、服裝、美容(rong)、制(zhi)造、高科(ke)技信(xin)息等等，均可(ke)涉(she)及。