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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很(hen)重(zhong)要，按照餐廳的(de)消(xiao)費(fei)價格選擇(ze)人群聚(ju)集地；

2、店面(mian)裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作(zuo)素質，餐廳的正常(chang)流(liu)程或是采購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還(huan)有互聯網宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的(de)理(li)念；

6、好的服務，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立主體(ti)之間的合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互獨立，與總(zong)(zong)部(bu)之間除了(le)合同(tong)規定(ding)的相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)一資(zi)本所(suo)有(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)的核心在(zai)于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許經(jing)營(ying)權(quan)(quan)的轉讓(rang)，這一點，由(you)初(chu)期(qi)繳納的費用得以體(ti)驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)很多的加(jia)盟(meng)店(dian)，各(ge)自(zi)的人事和(he)(he)財務(wu)(wu)是(shi)相(xiang)互獨立的。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)(quan)和(he)(he)決(jue)定(ding)權(quan)(quan)，自(zi)主權(quan)(quan)、創造性(xing)、主動性(xing)均(jun)受限(xian)。從經(jing)營(ying)的范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主要存在(zai)于(yu)(yu)商業和(he)(he)服務(wu)(wu)業中。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)，則(ze)范疇廣泛地多，如零售、服務(wu)(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科技信(xin)息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均(jun)可(ke)涉及。