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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址很重(zhong)要，按照(zhao)餐廳的消費價格(ge)選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色(se)，要跟餐(can)廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面(mian)管(guan)理(li)，服(fu)務人員工作素質(zhi)，餐廳的正(zheng)常流(liu)程或是采購的監管(guan)等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯(lian)網宣傳推(tui)廣，都需要做(zuo)；

5、食物(wu)衛生安全，堅持(chi)誠信經營，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務，也(ye)能讓低檔的餐廳(ting)脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品牌總部(bu)(bu)是(shi)獨(du)立(li)主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)合(he)同關系(xi)，資本(ben)相(xiang)互獨(du)立(li)，與總部(bu)(bu)之(zhi)間除了(le)合(he)同規定的(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于總部(bu)(bu)，屬(shu)于同一資本(ben)所(suo)(suo)有，由總部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集(ji)中管(guan)理(li)。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心(xin)在于品牌總部(bu)(bu)對(dui)于特許經(jing)營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由初期繳納(na)的(de)(de)(de)費用得以(yi)體驗，品牌總部(bu)(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受者(zhe)，一個品牌可(ke)以(yi)有很(hen)多的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人(ren)事和財務是(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有多少家，總部(bu)(bu)對(dui)其擁(yong)有所(suo)(suo)有權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受限。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在于商業和服(fu)務業中。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇(chou)廣泛地多，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技信息等等，均可(ke)涉及(ji)。