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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳的消費價(jia)格(ge)選擇人群聚集(ji)地(di)；

2、店(dian)面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐廳的(de)菜品(pin)風格一致；

3、各方面管(guan)理(li)，服(fu)務(wu)人員工作素質，餐廳(ting)的正常流(liu)程或是采(cai)購的監管(guan)等；

4、餐(can)廳(ting)宣傳，線(xian)下還有互聯網宣傳推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛(wei)生安全，堅持(chi)誠信經營，以人(ren)為(wei)本的理念；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨(du)(du)立主體之間(jian)的合同(tong)(tong)關系(xi)，資(zi)本相互獨(du)(du)立，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除(chu)了合同(tong)(tong)規定的相關細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬(shu)于總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)(tong)一資(zi)本所(suo)有，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)直接運營(ying)、集(ji)中管(guan)理。加盟店(dian)的核心(xin)在于品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對于特許經營(ying)權(quan)(quan)的轉讓，這一點，由初期繳納的費(fei)用得以體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加盟店(dian)是(shi)接受(shou)者，一個品(pin)牌可以有很多的加盟店(dian)，各(ge)自的人事和(he)財務是(shi)相互獨(du)(du)立的。而直營(ying)店(dian)，不管(guan)有多少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有所(suo)有權(quan)(quan)和(he)決(jue)定權(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)、創造(zao)性、主動(dong)性均受(shou)限。從(cong)經營(ying)的范圍來講，直營(ying)店(dian)，主要存(cun)在于商業和(he)服(fu)(fu)務業中。而加盟店(dian)，則(ze)范疇廣泛(fan)地多，如零售、服(fu)(fu)務、餐(can)飲、教育、服(fu)(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技信息(xi)等等，均可涉及。