麥片是(shi)一種以小麥為(wei)原料加工(gong)而成(cheng)的食品。它曾經是(shi)第一種被工業化生產(chan)的早(zao)餐谷物食品，通常(chang)被放在牛奶和(he)果汁里，或做(zuo)成麥(mai)片粥加以(yi)食用。麥(mai)片還分為普通麥(mai)片和(he)燕(yan)麥(mai)片，由(you)于(yu)麥(mai)片食品的制作過程簡單，而且(qie)省(sheng)時，有的(de)種(zhong)類的(de)麥(mai)片，只(zhi)要(yao)經過水泡，就(jiu)可以食(shi)用(yong)，既可補充(chong)蛋白質(zhi)與纖維素(su)，又有飽(bao)腹感可當早餐(can)食(shi)用(yong)，幾(ji)乎成為家(jia)(jia)家(jia)(jia)必備的(de)粗(cu)糧，深受日常工作沒時間吃飯的(de)白領一族的(de)歡迎。

麥片的(de)營養(yang)價值大(da)家都(dou)已經了(le)(le)解了(le)(le)，正因為受歡(huan)迎(ying)，如今(jin)在超市貨架(jia)上(shang)，麥片的(de)種類非(fei)常多，除了(le)(le)純麥片，還有很多制(zhi)作時加入了(le)(le)奶(nai)粉(fen)、豆粉(fen)、核桃、杏(xing)仁(ren)等營養(yang)物質(zhi)的(de)混合麥片，不同種類在營養(yang)上(shang)具有一定的(de)差別。除了種類的(de)(de)差別之外，麥片怎么吃、加熱多長時間(jian)等因素，也(ye)會影響麥片的(de)(de)營養度(du)與口感。對于很多聲稱免煮的(de)(de)麥片產品(pin)，有(you)專(zhuan)家指出需(xu)要煮(zhu)的(de)麥片才(cai)(cai)比(bi)較(jiao)純(chun)正，營(ying)養度較(jiao)高，因此(ci)大家在選(xuan)購(gou)時，如(ru)果(guo)不是(shi)偏好某類(lei)口感，盡量(liang)選(xuan)擇需(xu)要自煮(zhu)的(de)純(chun)麥片吧，并且(qie)，這是(shi)吃進肚里的(de)東西，記(ji)得(de)選(xuan)購(gou)要看品牌，才(cai)(cai)好吃得(de)放心。