麥片是(shi)一種以小麥為原(yuan)料加工(gong)而(er)成(cheng)的食品。它(ta)曾經是(shi)第(di)一種被工業化生產(chan)的(de)早餐谷(gu)物食品，通常被放在牛奶和(he)果汁(zhi)里，或(huo)做成麥(mai)(mai)片(pian)粥加以(yi)食用。麥(mai)(mai)片(pian)還分為普(pu)通麥(mai)(mai)片(pian)和(he)燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)，由(you)于麥(mai)(mai)片(pian)食品的(de)制作過程(cheng)簡單，而且省(sheng)時(shi)(shi)，有的(de)種類的(de)麥片(pian)，只(zhi)要經過水泡，就(jiu)可以(yi)食用，既(ji)可補充(chong)蛋白質與(yu)纖維(wei)素(su)，又有飽腹感可當早餐(can)食用，幾(ji)乎成為家(jia)家(jia)必備的(de)粗糧，深受日常工(gong)作沒時(shi)(shi)間吃飯(fan)的(de)白領一族(zu)的(de)歡迎(ying)。

麥(mai)片的(de)營養價值大家(jia)都已經了(le)解了(le)，正因(yin)為受歡迎，如今在超市貨架上(shang)，麥(mai)片的(de)種類非(fei)常多(duo)，除了(le)純(chun)麥(mai)片，還(huan)有很多(duo)制作時加入了(le)奶粉、豆(dou)粉、核(he)桃(tao)、杏仁等營養物(wu)質的(de)混合麥(mai)片，不同種類在營養上(shang)具(ju)有一定的(de)差別。除了(le)種(zhong)類的(de)差別(bie)之外，麥(mai)(mai)片(pian)怎(zen)么(me)吃、加熱多長時間等因(yin)素，也會影響麥(mai)(mai)片(pian)的(de)營養度與口感。對于很多聲稱免煮的(de)麥(mai)(mai)片(pian)產(chan)品，有專(zhuan)家指出(chu)需要煮的(de)麥片才(cai)比(bi)較(jiao)純(chun)正，營養度(du)較(jiao)高，因此(ci)大家(jia)在選購(gou)時(shi)，如果不(bu)是偏好某類口感，盡(jin)量選擇需要自煮的(de)純(chun)麥片吧，并且，這是吃(chi)進肚里的(de)東西(xi)，記得(de)選購(gou)要看品牌，才(cai)好吃(chi)得(de)放(fang)心。