麥片是一種以(yi)小麥(mai)為原料加工而成的食品。它曾(ceng)經是第一種被工業化生(sheng)產(chan)的早餐(can)谷物(wu)食(shi)品(pin)，通常被放(fang)在(zai)牛(niu)奶和果汁里(li)，或(huo)做成(cheng)麥(mai)(mai)片粥加以食(shi)用。麥(mai)(mai)片還(huan)分為普通麥(mai)(mai)片和燕麥(mai)(mai)片，由于麥(mai)(mai)片食(shi)品(pin)的制(zhi)作過程簡(jian)單，而且省時，有的(de)(de)(de)種類的(de)(de)(de)麥片，只要經過水泡，就可以食用，既可補充蛋白質與纖維素，又有飽(bao)腹感可當早餐食用，幾乎(hu)成(cheng)為家家必備的(de)(de)(de)粗糧，深(shen)受日常工作沒(mei)時間吃飯的(de)(de)(de)白領(ling)一族的(de)(de)(de)歡迎。

麥片的(de)營養(yang)(yang)價值大(da)家都已經了解了，正因(yin)為受歡迎，如今在(zai)超市(shi)貨架(jia)上，麥片的(de)種(zhong)類非常(chang)多(duo)(duo)，除了純麥片，還有很多(duo)(duo)制作時加(jia)入了奶粉、豆粉、核桃、杏仁(ren)等營養(yang)(yang)物質的(de)混合麥片，不同種(zhong)類在(zai)營養(yang)(yang)上具有一(yi)定的(de)差別。除(chu)了種類的差(cha)別之外，麥片怎么吃、加熱多(duo)長(chang)時間等因素，也會影(ying)響(xiang)麥片的營(ying)養(yang)度與(yu)口(kou)感。對于(yu)很多(duo)聲稱免煮的麥片產品(pin)，有(you)專(zhuan)家(jia)指出需(xu)要煮的(de)麥片(pian)才(cai)比較純正，營養度較高，因此(ci)大家在選購時(shi)，如果(guo)不是偏(pian)好(hao)某類口感，盡(jin)量選擇需(xu)要自煮的(de)純麥片(pian)吧(ba)，并且(qie)，這是吃進肚里的(de)東西，記(ji)得選購要看品牌，才(cai)好(hao)吃得放(fang)心。