麥片是(shi)一種以小麥為原料加工而(er)成的食(shi)品。它曾經(jing)是(shi)第一種被工業化生產的早(zao)餐谷物食品(pin)，通常被放在牛奶(nai)和(he)果汁里，或做成(cheng)麥(mai)(mai)片(pian)粥加(jia)以食用。麥(mai)(mai)片(pian)還分(fen)為普通麥(mai)(mai)片(pian)和(he)燕麥(mai)(mai)片(pian)，由于麥(mai)(mai)片(pian)食品(pin)的制作過程簡單，而且省時(shi)，有(you)的種(zhong)類的麥片，只要經(jing)過(guo)水(shui)泡(pao)，就可(ke)以食用，既可(ke)補充蛋白質與(yu)纖維素，又有(you)飽(bao)腹感可(ke)當早餐(can)食用，幾(ji)乎(hu)成為(wei)家家必備的粗糧(liang)，深(shen)受(shou)日常(chang)工作沒時(shi)間(jian)吃飯的白領(ling)一族的歡迎。

麥片的營(ying)(ying)養價(jia)值大(da)家都已經(jing)了(le)(le)解了(le)(le)，正因為(wei)受(shou)歡迎，如(ru)今在(zai)超(chao)市貨架上，麥片的種類非常多，除了(le)(le)純麥片，還有(you)很多制作時加入(ru)了(le)(le)奶粉、豆(dou)粉、核桃、杏(xing)仁等營(ying)(ying)養物質(zhi)的混(hun)合麥片，不同種類在(zai)營(ying)(ying)養上具有(you)一(yi)定的差別。除了(le)種(zhong)類的(de)差別(bie)之外，麥片怎(zen)么(me)吃、加熱多長時間(jian)等因素，也會影響麥片的(de)營養度與(yu)口感。對于很多聲稱免煮(zhu)的(de)麥片產(chan)品，有專(zhuan)家指出需要煮(zhu)的(de)麥片才(cai)比較純正，營養度(du)較高，因此大家在選購(gou)時，如果(guo)不是偏好某類口感(gan)，盡量選擇需要自煮(zhu)的(de)純麥片吧，并且，這是吃進肚里(li)的(de)東西，記得選購(gou)要看品牌(pai)，才(cai)好吃得放(fang)心。