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德國燉肉的基本介紹德國燉肉的常見吃法

德國燉肉（Sauerbraten）也叫做德國酸甜肉，是德國著名的菜品。過去人們常常使用馬肉進行燉煮，而如今一般選擇牛肉或者豬肉來進行燉著，這道菜的德式正宗吃法的味道是偏酸甜的，吃起來別有一番獨特味道。德國燉肉常見的吃法有哪些？主要有酸味燉牛肉，比較正宗，除此之外，還有一些自創版的，比如啤酒燉肉、土豆燉牛肉等，味道也非常好，更符合大眾的口味，都值得一試，制作非常簡單哦。

特色名菜名菜/菜譜食譜

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德式青豆湯的常見做法德式青豆湯有什么效用

德式青豆湯是一種湯品，主要原料有青豆、洋蔥末、黃油、面粉、雞湯，主要調料有鹽、胡椒等。德國人注重營養價值，一般酸、咸口味為主，調味較為濃重。德式青豆湯有十足的奶香味，味道又咸又甜，也是別有一番滋味的。多喝德式青豆湯有助于消除身體炎癥，還可以抵抗自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度等效用。

湯譜德國

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蘋果酥的家常做法蘋果酥的基本介紹

蘋果酥是德國的一道知名美食，主要材料是面團、餡料、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、奶粉、玉米粉，常做為早餐或者下午茶的甜點。據了解，德式蘋果酥的做法非常簡單，將蘋果派的餡和葡萄干混合，然后用奶油、雞蛋和面粉制作成面糊，將混合的餡放入面糊中間，面糊裹滿，再放入烤箱中即可，烤出來的蘋果酥，外殼酥脆，內餡甜美，如果到德國游玩，不可錯過這一道美味哦。

小吃飲食/特產美食

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當歸蛋怎么做好吃當歸蛋有什么功效

當歸蛋是一種功效十分多的藥膳，女性痛經期間特別適合食用。當歸煮蛋，就是將當歸與雞蛋同煮，吃的時候放少許的紅糖，這樣味道就會太苦，而且對緩解痛經的效果會更好。當歸能補血，又能活血，既可通經，又能活絡，雞蛋營養豐富，能補充人體所缺的營養，當歸煮雞蛋，補血活血，調經止痛，適用于血滯氣型閉經，對人體的好處非常之多，也十分適合身體虛弱的女性做滋補之用，經常被痛經滋擾的女性朋友可以嘗試一下。

雞蛋當歸

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豬蹄燉栗子怎么做好吃豬蹄燒板栗有什么營養

豬蹄燜板栗是我國的一道特色家常菜，在很多地方都有這道菜。豬蹄燜板栗是主要以豬蹄、板栗為材料做成，板栗香糯、豬蹄軟爛，而且營養價值豐富。豬手中的膠原蛋白質能防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；板栗在果品中被稱為上等果品，有著健胃補腎、延年益壽的功效。

豬蹄地方菜

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板栗醬怎么做好吃栗子醬做法介紹

栗子醬是板栗的做法之一，做栗子醬的第一步就是煮栗子，然后把栗子的肉剝出來；剝好的栗子肉加水，然后加冰糖用小火慢煮25分鐘；撈出栗子晾涼裝入保鮮袋，打碎；倒入不粘鍋，炒直粘稠，裝瓶即可。自制栗子醬能保存多久？因為自制板栗醬沒有其他添加，所以冷藏保存1周左右，冷凍可以保存3個月左右。做好的栗子醬吃法更是多種多樣，可以直接放在面包片上代替普通果醬，也可以作為甜品的裝飾涂出漂亮的花形，還可以作為各種中式點心的餡料，口感細膩香甜。

調味品名菜小吃

香菇炒板栗怎么炒好吃香菇炒板栗簡單做法

板栗的做法有很多，香菇炒板栗是其中具有咸甜味風格的做法之一。香菇炒板栗是一道色香味俱全的傳統名菜，在全國各地都有不同的做法。板栗中含有大量的碳水化合物，有利于為身體補充熱量，增加身體的抵抗力；香菇中含有多種維生素，微量元素和礦物質，水份的含量也比較高，有利于促進胃腸道的蠕動，防止便秘。小編了解到，除了香菇外，還有很多菇都可以和板栗一起燜炒，如冬菇、杏鮑菇、口蘑等。

家常菜飲食/特產美食

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栗子糕的做法栗子糕好不好吃

北京的小吃中，有兩樣是專門在重陽節時食用的，一個是重陽糕，另一個就是栗子糕。栗子糕的主要原料是栗子泥，將生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，準備好京糕片和澄沙餡，栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，然后抹一層澄沙餡，最后一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了，吃時用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。栗子糕色澤艷麗，質地松軟細膩，香甜適口，是重陽節必吃的十大美食。

小吃重陽節

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羊尾筍炒雞蛋的做法雞蛋炒筍怎么做好吃

羊尾筍炒雞蛋是一道美食，主要制作材料有羊尾筍、雞蛋等。羊尾筍炒雞蛋怎么做好吃？羊尾筍提前浸泡1-2小時，中間換水數次，洗去鹽分；將羊尾筍撕開放在案板上切成小段，接著碗中打入雞蛋，加適量的鹽，合入切好的羊尾筍調味拌勻；然后，取平底鍋置火上倒油燒熱，下入拌好的雞蛋液翻炒成塊即可。

羊尾筍雞蛋

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羊尾筍炒絲瓜怎么做筍炒絲瓜的家常做法

羊尾筍炒絲瓜是一道以絲瓜、羊尾筍為主要材料的快手家常菜，也是羊尾筍的經典吃法之一。首先將羊尾筍撕開放在案板上切開，絲瓜去皮切塊；起鍋倒油燒熱，下入切好的絲瓜和切好的羊尾筍翻炒；然后加適量的鹽、味精等調味炒勻即成。羊尾筍炒的做法簡單，不過需要注意的是，羊尾筍需要提前浸泡1小時左右，去除羊尾筍中的一部分鹽分。

羊尾筍家常菜

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蔥油羊尾筍怎么做蔥油羊尾筍的家常做法

蔥油羊尾筍是浙江寧波地區常見的羊尾筍做法，將浸泡過后的羊尾筍擠干水份，切成小粒，用少許蔥油炒一下，加點蔥花，淋點蒸魚豉油或者醬油調味，非常香。小編提醒大家，想要這道蔥油羊尾筍做的好吃，需要浸泡的時候多換幾次水，把羊尾筍里的鹽分徹底浸泡出來，炒起來才不會太咸。

羊尾筍家常菜

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羊尾筍豆腐湯怎么做羊尾筍豆腐湯的家常做法

羊尾筍豆腐湯是一道以羊尾筍和水豆腐為主料的美食，也是一道快手家常湯品，其味道鮮美，喝起來爽口，尤其適合夏季食用。那么羊尾筍豆腐湯怎么做？羊尾筍需要先用冷水浸泡去除鹽分，制作羊尾筍豆腐湯使用水豆腐比較好，將豆腐用刀劃開，羊尾筍撕開放在案板上切成小塊；接著，將切好的羊尾筍和豆腐下入清水鍋中煮開；加適量的鹽、味精調味，稍微煮一會兒即可。

羊尾筍豆腐

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羊尾筍炒肉怎么做好吃羊尾筍能和什么肉一起炒

羊尾筍是由浙江省寧波市盛產的雷筍或者龍須竹筍加工而成，用水煮熟，用大量的鹽腌制，每支筍長約15-20厘米，色澤潔白，外形很像羊尾，所以稱之為羊尾筍。那么羊尾筍怎么做好吃呢？羊尾筍最常見的吃法就是用來炒肉，把羊尾筍撕成細條，然后在涼開水里浸泡，中間換幾次水；起鍋燒油，放入肉片翻炒，然后下羊尾筍，再加少許鹽、生抽、味精等調味，翻炒均勻即可。做好的羊尾筍炒肉筍嫩肉香，是一道很受歡迎的家常菜。

羊尾筍家常菜

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老鴨煲的筍是什么筍羊尾筍老鴨煲湯的做法

羊尾筍老鴨煲是一道很受歡迎的養生湯，羊尾筍老鴨煲的做法是將洗凈斬塊的麻鴨焯水，羊尾筍浸泡1小時，將麻鴨塊放入鍋中加水，加米酒、姜片，大火10分鐘后，轉中火半小時左右，小火20分鐘后，把筍干放入中火煮半小時后把泡好的香菇、黑木耳、枸杞入砂鍋，小火慢煮一小時的樣子，按自己的囗味加鹽即可。做好的羊尾筍老鴨煲湯白汁濃，里面的羊尾筍極嫩，口感清脆，實在是一道美味。

羊尾筍竹筍

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羊尾筍炒節瓜的家常做法羊尾筍怎么炒好吃

羊尾筍炒節瓜是羊尾筍的家常做法，那么羊尾筍炒節瓜怎么炒好吃？首先將節瓜清洗去皮去籽切成片，羊尾筍浸泡抽去一部分鹽份；然后將羊尾筍撕開切成小段；起鍋倒油燒熱，下入節瓜翻炒一下。接著加適量的清水，翻動一下煮開至熟。然后合入切好的羊尾筍翻炒翻炒。最后，加適量的鹽、味精、生抽調味炒勻即成。

羊尾筍食材

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油燜羊尾筍怎么做油燜筍的正宗做法

油燜羊尾筍是采用新鮮羊尾筍制作的一道菜，將新鮮采挖的羊尾筍洗凈、拍碎切成小段，然后用水煮一下去除澀味，另起鍋燒油，油熱后先下小米椒，爆出香味后下羊尾筍，大火翻炒一下加鹽、醬油、糖等調味品，繼續翻炒至顏色變紅黑，然后轉小火燜10分鐘左右，這樣做出的油燜羊尾筍口感鮮美，是一道家常下飯菜。

羊尾筍食材

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紅燒羊尾筍怎么做好吃紅燒羊尾筍的家常做法

羊尾筍食用時先用清水浸淡、燒肉、炒菜、煮湯都可以，有一種特殊的鮮味，因為它通體略扁，尾部呈流蘇狀酷似山羊尾巴而得名羊尾筍。紅燒羊尾筍做法是將筍干切絲煮熟，豬肉豬皮都切絲；鍋中加入1勺食用油，油熱放入肉絲翻炒均勻，然后再加入蔥花，料酒和姜片，炒勻，最后加入筍干、豬皮一起炒勻。再加入生抽、老抽、蠔油、少許清水，蓋上蓋子，大火燒開后，轉小火燜煮即可。

羊尾筍家常菜

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涼拌羊尾筍怎么做好吃涼拌羊尾筍冷藏可以放多久

涼拌羊尾筍是以羊尾筍為主料的菜品，也是一種好吃的羊尾筍做法。羊尾筍最普遍的做法是涼拌，把羊尾筍撕成細條，然后在涼開水里浸泡，中間換幾次水，直到羊尾筍里的鹽分全部泡淡為止，然后加點味精、芝麻油一起拌一拌，就是下粥的好菜了。小編了解到，羊尾筍干是寧波的一種特產，涼拌羊尾筍在當地是常年不斷的菜，隔幾天就會泡幾株羊尾筍來涼拌。

羊尾筍家常菜

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黑椒牛肉怎么做好吃黑椒牛肉的腌制方法

黑椒牛肉是一道家常菜，是以牛里脊肉為主料，青椒、洋蔥、胡蘿卜、現磨黑胡椒、鹽、糖、淀粉、料酒，食用油、生抽、味精為輔料制作的菜品。這道黑椒牛肉的特色是鮮美滑嫩，清爽鮮辣，黑胡椒的點綴讓牛肉味道更加的濃郁醇香。

牛肉特色名菜

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甜酒釀是什么甜酒釀怎么做好吃

甜酒釀是江南地區有名的風味小吃，是蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。甜酒釀特點是不完全屬于酒的類別，卻有著酒的芳香，因其由糯米制就，因此有淳淳米香。甜酒釀做法很講究，吃法也分為兩種，涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。

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