食材:三黃雞、榛蘑、粉條、色拉(la)油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、食鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蒜(suan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、八角適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、花椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、老(lao)抽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)。
制作步驟:
1、三黃雞去內(nei)臟切中塊,焯水去血水。
2、炒(chao)鍋(guo)熱(re)油,放入(ru)蔥姜蒜、花椒(jiao)、大料炒(chao)香。
3、放入(ru)雞塊翻炒(chao),加入(ru)料酒、老抽(chou)、鹽,翻炒(chao)均(jun)勻后倒入(ru)熱(re)水(shui),沒(mei)過食(shi)材。
4、放(fang)入泡好的榛蘑,大火燒開后轉小火慢燉半小時左右。
5、放(fang)入(ru)提前用溫水泡軟的粉條(tiao),小(xiao)火慢燉10分鐘左右。
6、粉條煮熟后,大(da)火收湯即可。
蘑(mo)菇燉雞第二天是否還能(neng)(neng)吃,要(yao)根據實(shi)際情況進行(xing)綜(zong)合判斷。如果(guo)沒有變質,一(yi)般還能(neng)(neng)吃;如果(guo)已(yi)經變質,則不能(neng)(neng)吃。
1、能夠補(bu)充優質蛋白質,還能開(kai)胃健(jian)脾。
2、能夠增加人體的免(mian)疫力,提高(gao)抗病能力,對于感冒治(zhi)療效果也很好(hao)。
3、能夠促進胃(wei)腸蠕動,有利于(yu)消化,預(yu)防便秘的(de)發生。
4、能降(jiang)低膽固醇,預防心腦血管(guan)疾病(bing)的(de)發生。
5、有祛風(feng)活絡,強筋壯(zhuang)骨的作用(yong)。