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榛蘑燉小雞的家常做法

食材：三黃雞(ji)、榛蘑、粉條、色拉油(you)適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、食鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、蔥適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、姜適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、八角(jiao)適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、花椒適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、老抽適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)。

制作步驟：

1、三黃雞去內臟切中塊(kuai)，焯(zhuo)水去血水。

2、炒鍋熱油，放入蔥姜蒜、花椒、大料炒香(xiang)。

3、放入雞塊翻炒(chao)，加(jia)入料(liao)酒、老抽、鹽(yan)，翻炒(chao)均勻后倒入熱水(shui)，沒過食材。

4、放入(ru)泡好的榛(zhen)蘑，大火(huo)燒開后轉小火(huo)慢(man)燉半小時左右。

5、放(fang)入提(ti)前用溫水泡軟的(de)粉條(tiao)，小火慢燉10分鐘(zhong)左右。

6、粉(fen)條煮熟后，大火(huo)收湯即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇燉雞第二天(tian)是否(fou)還能(neng)吃，要(yao)根(gen)據實際情況進行綜合判斷。如果沒有(you)變質，一般(ban)還能(neng)吃；如果已經(jing)變質，則不能(neng)吃。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能夠補充優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，還能開(kai)胃(wei)健脾(pi)。

2、能夠增加人體的免(mian)疫力，提高抗(kang)病能力，對(dui)于(yu)感冒治療效果也很好。

3、能夠促進胃腸(chang)蠕動，有利于(yu)消化，預防便秘的發(fa)生。

4、能(neng)降低膽固(gu)醇，預(yu)防心腦(nao)血(xue)管疾病的發生。

5、有祛風活(huo)絡，強筋壯骨的作用。