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榛蘑燉小雞的家常做法

食(shi)材(cai)：三黃(huang)雞、榛蘑、粉條、色拉油適(shi)(shi)(shi)量(liang)、食(shi)鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)、蔥適(shi)(shi)(shi)量(liang)、姜適(shi)(shi)(shi)量(liang)、蒜適(shi)(shi)(shi)量(liang)、八角(jiao)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、花椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)、料(liao)酒適(shi)(shi)(shi)量(liang)、老抽適(shi)(shi)(shi)量(liang)。

制作步驟：

1、三黃(huang)雞去內臟切中塊，焯水去血(xue)水。

2、炒鍋熱(re)油，放入蔥姜(jiang)蒜(suan)、花椒、大料(liao)炒香。

3、放入(ru)(ru)雞塊翻(fan)炒，加(jia)入(ru)(ru)料酒、老抽、鹽，翻(fan)炒均勻后倒入(ru)(ru)熱水，沒過(guo)食材(cai)。

4、放(fang)入(ru)泡好的榛蘑，大火(huo)燒開后轉小火(huo)慢燉半(ban)小時左(zuo)右。

5、放入提前用溫水泡軟的粉條，小火慢(man)燉10分鐘(zhong)左(zuo)右(you)。

6、粉條煮熟后，大火收(shou)湯即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇(gu)燉雞第二天是否還能(neng)吃，要根據(ju)實際情況(kuang)進行綜合(he)判斷(duan)。如果沒有變質，一般還能(neng)吃；如果已經變質，則不能(neng)吃。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能(neng)夠補充優質蛋(dan)白(bai)質，還能(neng)開(kai)胃健脾。

2、能(neng)夠增加人體的(de)免(mian)疫(yi)力(li)，提高抗病(bing)能(neng)力(li)，對于感冒治療效(xiao)果(guo)也(ye)很好。

3、能夠促進胃腸蠕動，有利于(yu)消化，預防(fang)便秘(mi)的發(fa)生。

4、能降低膽固醇，預防心(xin)腦血管疾病的發生。

5、有祛風活絡，強筋壯骨的(de)作用。