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榛蘑燉小雞的家常做法

食材：三黃雞、榛蘑(mo)、粉條、色拉油(you)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、食鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥(cong)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、八角適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、花椒(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、料(liao)酒(jiu)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、老(lao)抽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)。

制作步驟：

1、三黃雞(ji)去內臟切中塊，焯水(shui)去血水(shui)。

2、炒(chao)鍋熱(re)油，放入蔥姜蒜(suan)、花(hua)椒、大料炒(chao)香。

3、放入(ru)雞(ji)塊翻炒，加(jia)入(ru)料酒、老抽、鹽，翻炒均勻后(hou)倒入(ru)熱水(shui)，沒過食材。

4、放入泡好的榛蘑，大火燒開(kai)后轉小(xiao)火慢燉半小(xiao)時(shi)左右。

5、放(fang)入(ru)提前用溫水泡軟的粉(fen)條，小(xiao)火慢燉10分鐘左右。

6、粉條煮熟(shu)后，大火收(shou)湯即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇燉雞第二(er)天是否還(huan)能吃(chi)(chi)，要根據(ju)實(shi)際(ji)情況進行(xing)綜合判斷。如(ru)果沒有變質，一(yi)般(ban)還(huan)能吃(chi)(chi)；如(ru)果已經變質，則不能吃(chi)(chi)。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能夠補充優質蛋白質，還能開胃健脾。

2、能(neng)夠增(zeng)加人體(ti)的免疫力，提高抗(kang)病(bing)能(neng)力，對(dui)于感冒治(zhi)療效(xiao)果也很好。

3、能夠(gou)促進胃腸蠕(ru)動，有利于(yu)消化，預防便秘(mi)的發生。

4、能降低膽固醇，預防心腦(nao)血管疾病的發生。

5、有祛風活絡，強筋壯(zhuang)骨的(de)作(zuo)用。