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五彩雞翅制作方法

用料：雞翅中、蔥段、姜(jiang)片、料酒、醬油、八角、桂皮、可口可樂、橙子味(wei)、蘋(pin)果味(wei)、葡萄(tao)味(wei)、蜂蜜柚子味(wei)美年達

做法：

1、把雞(ji)翅(chi)中洗凈，兩(liang)面都用刀切口，讓雞(ji)翅(chi)可以更(geng)好的入(ru)味，加入(ru)2勺料酒，1勺醬油，腌(a)制(zhi)，腌(a)制(zhi)時長看個(ge)人，半小時至(zhi)兩小時均可。

2、冷水(shui)中放入(ru)蔥(cong)段，姜片，把腌制(zhi)好的雞(ji)翅倒入(ru)，一起煮，直至鍋差(cha)不多全(quan)開，有很(hen)多的血沫出(chu)來，就把雞(ji)翅撈出(chu)。

3、撈出的雞翅(chi)可以用(yong)溫水沖洗，也(ye)可以不沖洗。

4、把焯雞翅(chi)的(de)水倒(dao)掉，鍋洗干凈，熱鍋，把鍋里殘留(liu)的(de)水滴燒干，倒(dao)入(ru)一點(dian)點(dian)油(you)，把雞翅(chi)倒(dao)入(ru)鍋中，大(da)火煎(jian)至雙(shuang)面焦(jiao)黃(huang)。

5、倒入(ru)1聽(ting)可口可樂，1勺料酒，1勺醬油，1個八角(jiao)，1小(xiao)塊桂皮，無(wu)需加水(shui)，翻勻(yun)后蓋鍋，轉(zhuan)至小(xiao)火燉

6、待湯(tang)汁收至差不多(duo)還有一碗的樣子吧(ba)，嘗下湯(tang)汁咸淡，加(jia)入適量的鹽(yan)。

7、要及時觀察，因為可樂糖分較(jiao)高，很容易(yi)糊鍋，湯汁(zhi)收的差不多就可以(yi)起鍋了。

8、其他(ta)顏色(se)的(de)雞(ji)翅可以用橙子味(wei)、蘋果味(wei)、葡(pu)萄味(wei)、蜂蜜柚子味(wei)美年(nian)達上色(se)，步驟和(he)可樂雞(ji)翅一樣。